大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养殖户为什么收集泔水的问题，于是小编就整理了2个相关介绍养殖户为什么收集泔水的解答，让我们一起看看吧。
在农村用泔水养猪为什么总是出现猪快速长膘的现象？
感谢悟空邀答！相对来说这个问题提的有些不合时宜。因为泔水喂猪已被明令禁止，这种现象在以前或并不是稀奇古怪的，时下是不提倡的，养猪更多的则是使用饲料饲喂。
以往农村养猪使用的所谓泔水，一般大多是由专门收集酒店、饭馆等餐厨垃圾的人士提供的，这里面包含吃剩的饭菜、骨头或汤。而使用餐厨垃圾喂猪的猪场主，一般先予挑拣分类后，还要在大铁锅里煮开冷却喂猪。
隔在以前泔水养猪户大多是二次育肥户，有道是猪大自然肥！至于题主所说的泔水喂猪增肥，更多的是由于餐厨垃圾中含有较多的油脂，而油脂是较好的能量来源，对猪只增肥起到推波助澜作用。
使用泔水喂猪要不得
1.泔水中食盐含量超标。时下人们肚子油水多了，吃的相对少。推杯换盏之时又比较好面子，打肿脸充胖子，一来二去点的菜大多吃不完。
而餐厨垃圾中更多的是剩菜具多，这其中食盐含量明显超标，喂猪后对健康无益。
2.传播疾病。一般来说，泔水尤其是夏季的泔水发酵易酸败，继而滋生细菌。况且这二年的非洲猪瘟疫情仍是养猪业的重要挑战，平常广大养殖场主唯恐避之不及，尽量减少自身猪场中招可能。所以说泔水喂猪无异于刀尖上行走，大家觉得呢？
3.泔水中杂物繁多，对猪群健康不利。
见过食堂泔水的人们或许知道，这里面不光有米饭、面条、肉，还可能有牙签、薄膜、塑料袋及骨头等。
如此这样不加挑拣、加工就拿来喂猪，那么无异于醒着尿床，对猪群健康能有利吗？
如果是饭店，食堂，剩下了泔水养猪长膘快，还能有情可原，因为无论饭店，集体大食堂，剩下了饭菜油水大，精品多，营养丰富，猪吃后很容易长膘，若是一般农户养几头猪那就不同了，试想农户家的泔水能有什么？不就是涮锅水而己，没有营养，又怎能长膘？何以长的快，看来题主还不了解农戸泔水养猪的真象，多深入农村农民当中，调查一下就知道了。
因为泔水油脂多、营养丰富，猪吃了后能快速长膘。同时，节约饲料成本，而且吃泔水的猪皮肤油亮卖相好。
为什么猪吃泔水后会快速长瞟
泔水又称潲(shào)水或馊水，指饭馆、家庭在吃完饭后把剩下的饭菜之类倒在一起（比如说桶里）混合的剩饭菜。城市泔水是指人们在饭店、餐厅、学校、单位食堂等处废弃的剩饭剩菜，包括做菜前废弃的蔬菜、鱼肉等下脚料和人们在家里废弃的剩饭剩菜与水混合而成的混合物。
泔水含动物脂肪多，含蔬菜维生素多，含水量也大，猪吃后容易消化。据实践测试得出，每4公斤泔水营养价值，相当于1公斤精饲料的营养。所以，用泔水喂猪相当于用精饲料喂养。并且，泔水营养元素丰富，酶活性活跃，消化好。
猪吃泔水需要注意事项
1、泔水容易腐败，应现拉现喂，不要放置时间太长。
2、泔水必须经过煮沸消毒后才能喂猪，以免传染疾病。
3、煮过稍凉的泔水表面会出现一层浮油，必须撤去再喂，以免引起猪的消化不良或拉稀。
4、煮沸消毒后的泔水，在喂猪前一定要把其中的骨头、鱼刺以及其他杂物挑出来，不让猪误食。
5、含盐分较多的泔水，喂前应多加其他饲料冲淡，防止食盐中毒。
强调一点，泔水病菌多，处理不好猪易得病，国家不提昌用泔水喂猪。这是我对泔水喂猪的理解和认识。请关注渭水河畔。
从营养学的角度说，所谓吃什么长什么，泔水油多肉多，自然长膘快。
我们云南很早以前就取缔泔水喂猪，现在特殊情况下，更是不能使用泔水喂猪，就这个问题我们顺带分享一下养猪的营养学常识。
一、为什么不能用泔水喂猪？
用泔水、包括家庭厨余喂猪是原来常用的 *** ，顺带可以处理大量的餐厅厨余。比如云南有很多旅游城市，昆明、大理、丽江等，餐厅很多，每天都有大量的泔水，泔水里面还有很多的肉在里面，从营养角度来说应该是很不错的喂猪食物。旅游城市或者其他城市周边就有很多养猪户从餐厅买泔水回去喂猪。
后来取缔使用泔水喂猪，使用泔水喂的猪被称为垃圾猪，这是什么原因呢？原来泔水很少，乘着新鲜还可以，现在太多了，养猪户拉回去的泔水一时用不完，有时要两三天才能用完，泔水发生变质腐臭，使用变质食物喂猪不合格卫生要求。
因此，从食物变质的角度来说，是不能再使用的。但养猪户为了节约饲喂成本而不顾，让清楚真相的消费者难以接受，后来就被取缔使用泔水。再者，泔水招引苍蝇，我到过泔水喂猪的猪场，苍蝇多得超出想象，黑麻麻一片，到处都是，而且恶臭难闻，苍蝇是容易传播疾病的媒介，从人居环境的安全卫生角度来说，取缔也是对的，特别是遇到人畜共患病的情况。
现在特殊情况下，更是不能使用泔水喂猪，包括家庭散养也是。现在很多农村都是从市场买鲜猪肉回来，如果是这种情况，本质上和餐厅的泔水没有区别，会成为ASFV的传播途径。ASF将是长期存在，目前没有预防的疫苗，还有少数地区偶有散发病例，难免会通过黑心商贩流通到市场，会造成更大范围传播的可能。
二、为什么喂泔水能使猪快速长膘？
上面我们已经说清不能使用泔水喂猪的重要原因了，那么通过这个问题我们接着分享一下其中的道理，希望能够让我们养猪户了解养猪的基本营养学常识。
猪是单胃动物，这个生理特性决定了不能像牛羊一样可以通过吃草都能基本满足营养需求，所以猪只属于杂食动物。猪只需要食入能量、蛋白、维生素、微量元素、矿物质等营养物质，按现在饲料营养学来分，就把饲料原料分为能量原料、蛋白原料，维生素、微量元素预混剂和矿物质添加剂等等。
玉米、麸皮等属于能量原料，鱼粉、肉粉、豆粕等属于蛋白原料。每种原料里面所有的营养素都含有，只不过是按照所含那种营养成分高低人为划分成这样的。比如玉米淀粉含量很多，淀粉在猪只体内转化成糖，提供能量需求，同时也含有8%左右的粗蛋白，微量元素、维生素也有。
现在饲料养猪需要分阶段饲养，每个阶段猪饲料的能量、蛋白水平有相应的要求。比如在乳仔猪料蛋白含量在16-21%之间，中大猪料在12-14%之间，乳仔猪通常还要添加油脂提高能量指标，猪饲料的蛋白和能量水平达到要求时，猪只就生长得快，这就是为什么饲料猪出栏快的原因。
通过了解猪饲料营养，我们来看泔水，现在生活水平很好，稍微大点的餐厅泔水里面有大量的动物油和植物油，大量的鸡鸭鱼肉。油也是属于能量原料，代谢能指标更高，肉属于蛋白原料，动物蛋白优于植物蛋白，由此可见，泔水里的能量和蛋白含量很高，完全可以满足猪只生长的营养需要，因此，用泔水喂猪能够使猪快速长膘。
散养猪一直到现在都是是养猪业重要的组成部分。有点岁数或在农村的人都会觉得散养猪肉很好吃很香，这没错，确实是这样，不过饲养的时间也很长。农村散养猪不用饲料或者少用需要近一年时间，肥猪才能出栏。特别是用菜叶、猪草喂猪是长得最慢的，就是因为能量和蛋白含量不够。
三、为什么觉得饲料猪不好吃？
主要是因为猪的生长周期还不够，新品种猪通常在体重120公斤后开始长皮下脂肪。再继续喂饲料主要长脂肪就有点不划算，很多人也开始不愿吃太肥的猪肉，通常在110-120公斤是就出栏了。如果喂饲料一年，皮下脂肪足够，肌间脂肪足够，同样也会很香很好吃，差别不大。
通过猪只生理特点，猪饲料营养含量标准可以了解到，为什么用泔水喂猪能够快速长膘的原因。在禁止使用泔水喂猪后，可以用饲料也起到同样的效果。
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农村泔水养猪，猪为什么会发膘？
什么是泔水？其实泔水就是我们农村常说的剩饭剩菜，就是饭店的那些剩饭剩菜也是一样的……叫做泔水！
泔水养猪为什么猪会发膘？
这是因为泔水里面油脂大，营养丰富！我们知道那些都是人们吃剩下的，能没有营养成分吗？
所以泔水饲养出来的生猪不但会发膘，而切皮毛光泽好看！
泔水养猪有什么好处？
泔水养猪只要我们处理的好，是百利而无一害！
我们都知道所谓的泔水就是剩饭剩菜，这些剩饭剩菜不用来养牲畜的话，也是废物丢了。
我们用泔水养出来的猪，不但节约了成本，而生猪还没有任何的激素或者添加剂，这样生存出来的猪，宰杀后到市场上出售都是存天然的绿色食品！这就是我们农村自家饲养出来的畜禽又好吃又香又细腻的原因。
怎么样才能把泔水转换成无病毒无细菌的优质饲料来饲养家畜呢？
其实很简单：病毒都是有细菌产生的，但任何细菌经过高温处理都就杀死了。
家庭中的泔水一般不需要挑选检查，因为家庭泔水都是自己放的，里面不会有别的杂物。就是饭店的泔水我们回收回来之后把它检查一下，主要是看里面有没有别的杂物而已，比如塑料袋什么的。检查好了我们放锅里用高温煮就可以了！
但我们不能用纯泔水喂猪，因为上面说过由于泔水油脂大，营养成分高，纯泔水养猪怕猪消化不了，容易拉肚子！
我们用百分之六十的泔水加上米糠或者小麦皮一起喂养就可以了！这样是不是就节省了六成的饲养成本出来！
所以泔水养猪是有利的！
非洲猪瘟是怎么通过泔水传播到猪场的？
泔水只要经过高温就可以喂猪。但煮泔水是费时费力费钱的活。养殖户都是放场面，捞出上层的油，装入桶里，卖给别人做地沟油。卖地沟油的钱刚好够买泔水和运输泔水的费用。这样泔水就是免费的。这样养猪成本低，危害大，应该禁止。
谢谢，自非洲猪瘟在我国暴发流行以来，我在头条连续就非洲猪瘟疫情方面的问题回答了几次，与大家共同探讨。但还没有就泔水是怎样传播非洲猪瘟病毒来与大家讨论。
以科学研究来说，目前还没有研究确定泔水是百分百的非洲猪瘟病毒携带传播者。只是1957年和2007年发生在葡萄牙和格鲁吉亚的两起非洲猪瘟疫情，经研究发现均由国际航轮上收集产生的废弃泔水直接喂养生猪引起的，而今年在我国沈阳、河南、江苏、浙江等一些地区先后发生的几起非洲猪瘟疫情中，而养猪场都是用泔水养猪的小型生猪养殖场。
非洲猪瘟通过泔水传播虽说没有确切的证据，但泔水中混合了用来清洗肉类产品的污水，非洲猪瘟病毒在零下18度情况下能存活2年左右，就算在冻肉解冻后此病毒也有8～10天的存活期。我们的餐馆大部分情况下为了利益使用冻肉经营，那么洗刷操作案板，肉类的污水会污染整个厨房并通过泔水带出去。而小型生猪养殖场回收泔水回去喂猪就存在了使非洲猪瘟病毒传播的风险。
无论泔水传播猪瘟病毒的风险有多大，为了全国生猪养殖企业的全体利益，也是为了 *** 有关非洲猪瘟防控措施落实到位，各养殖场应该要积极配合执行 *** 的有关政策和法规。
泔水中也许有:疫情区非洲猪瘟阳性猪的洗肉水，或者进口生鲜肉带有非洲猪瘟病毒，经过洗菜水混合到泔水里，用泔水喂猪的养殖户部分是没有将泔水高温消毒就投喂了，这样就容易传染咯
泔水是啥？可能很多人都还不知道吧。泔水，简单点说就是餐馆饭店里剩下的饭菜，这里肯定也就有猪肉，把这个收过来给猪🐷吃，肯定就会有问题的。
泔水煮沸来给猪🐷吃会好点，同时喂泔水风险也大
感谢邀请！今年要说什么话题最吸引人，那么大家肯定会说是非洲猪瘟。因为它进入我国短短四个多月的时间，就已经造成我国23个省市自治区，出现非洲猪瘟疫情98例，给我国生猪养殖业造成了很大的冲击。
我国首例非洲猪瘟疫情是在八月份沈阳地区被发现后，接到报告后国家有关部门就下发了一系列的要求，也启动了相应的应急预案，对非洲猪瘟疫情产生了足够的重视。但是我们却发现，疫情还在继续发生，很多人也为此产生了一些疑惑，难道是现有的防控体系不起作用？其实不然，并不是说现在的防控体系不起作用，而是有一部分人并没有严格的执行这项规定，所以才导致疫情的继续发生，造成现在这种结果。
在疫情发生后，有关部门就对事发养殖场进行了详细调查，寻找它的传播途径。经调查发现，在前20余例非洲猪瘟疫情中，其中60%以上跟饲喂泔水有关，随后有关部门下发了通知，禁止饲喂生猪。规定下发已经有很长时间了，虽然因泔水导致的生猪传播非洲猪瘟疫情的比例有所下降，但是我们从目前发生的疫情上来看，还是存在着这种现象，也就是说并没有完全的杜绝。
根据四川省调查报告显示，所发生的五例非洲猪瘟疫情，全部是因为饲喂泔水所引起，有关部门也确认，目前四川省非洲猪瘟更大的传播风险是泔水饲喂生猪。
四川省的之一例疫情是发生在2018-11-16四川省高县，是我国的第64例疫情。而这个时间距离有关规定下发已经有两个多月的时间，本来是完全可以避免的，但是不但没有避免，还造成了巨大的经济损失，导致现在四川省生猪交易价格达到了每斤11元以上，给当地的消费者带来了很大的经济压力，同时也给有关部门防控增加了非常大的负担，给国家造成了巨大的经济损失。
对于题主的问题，非洲猪瘟病毒是怎样通过泔水传播到猪场的？
一说到泔水很多人之一个想到的是自己家倒掉的剩菜剩饭，当然它确实是泔水，但是我们一个正常三口四口之家，每天能产生多少的泔水？而且还有很多人并没有每顿吃完剩菜剩饭都倒掉，这些剩菜剩饭还不够猫狗吃的，又何来喂猪一说？
目前用泔水饲喂生猪的养殖户，100%都是从周边的一些小餐馆或饭店收集采购回来的。为了能够饲喂更多的生猪，很多养殖户一天需要奔波多家餐馆饭店进行收集，统一采购回来饲喂。也就是说这些餐馆中只要有一家，使用的肉制品中含有非洲猪瘟病毒，会导致全部泔水交叉感染，从而传染给饲喂的生猪，导致非洲猪瘟疫情的发生。
很多人有一个疑问，都说非洲猪瘟病毒在60度左右的高温下10分钟左右就可以杀死，我们的烹饪温度一般在100度左右，可以说瞬间秒杀，但为什么泔水里面会有病毒呢？
其实这个病毒并不是存在我们吃过的剩菜剩饭中，即使含有非洲猪瘟病毒的猪肉在烹饪过后病毒也会被杀死。可以确认的是他不会传染疫情，更不会对我们的身体造成任何的影响。
它的病毒主要是隐藏在饭店的一些下脚料里，因为饭店里的砧板，盛装器具很多都是共用，在加工肉制品，鱼类，鸡鸭等的过程中，会将碎肉下脚料动物的内脏一同倒入泔水收集桶中，导致泔水全部交叉感染。
作为养殖户可能又有另外一个问题，泔水收集回来后，我都是经过家高温灭菌后才饲喂猪的，为什么还会传染病毒？
高温的过程中确实可以将病菌杀死，但是我们所使用的承装器具，是没有经过消毒的，在高温杀菌前你盛装过含有病毒的泔水，桶壁和桶内的残留物中就含有病毒，所以引起生猪发病就理所当然了。
目前我国非洲猪瘟疫情虽然发生了多例，但前期发生的已经大部分解除封锁，也并没有再次发生的案例报道，总体上是可防可控的。为了避免有新的疫情再次发生，大家一定要严格的执行相关部门的规定，做到科学管理防范，早日将非洲猪瘟疫情消灭掉，还生猪交易市场一个正常的秩序。
到此，以上就是小编对于养殖户为什么收集泔水的问题就介绍到这了，希望介绍关于养殖户为什么收集泔水的2点解答对大家有用。
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