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成都什么大众菜肴最可口?
成都的大众菜鱼香肉丝最可口。理由有一。之一,原材料普通。肉丝、木耳、葱段、韮菜及做料都是价格便宜的东西。第二,不需要很专业的烹制手艺,一般的煮夫煮妇都会。第三,这是最重要的一点,其味型适合于东西南北各方的口味。
众所周知,作为中国特色传统四大菜系——鲁菜、川菜、粤菜、苏菜之一,川菜在中国赫赫有名,作为四川省省会的成都市因此被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号。在成都,不仅美食琳琅、麻辣鲜香,关键还物美价廉,成都真可谓吃货们的天堂。有道是:一朝唇齿留香,终生莫齿难忘。
下面,就让我这个土生土长的成都人,为您奉上在成都家喻户晓、具有浓郁成都特色的可口菜肴吧!
夫妻肺片
麻婆豆腐
灯影牛肉
东坡肘子
宫保鸡丁樟茶板鸭
白果炖鸡
老妈蹄花
水煮鱼
酸菜鱼
毛血旺
糖醋排骨
咸烧白
凉拌白肉
芋儿烧鸡
魔芋烧鸭
粉蒸排骨
回锅肉
鱼香肉丝
火爆腰花
鱼香茄子
作为一个厨师,我想说的是吃遍山珍海味,都不如家味。山珍海味只代表着档次而家常菜才是老百姓餐桌天天必不可少佳肴。做菜又以家常味考验手艺。在成都还是经常吃吃回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮肉片这类经久不衰的经典菜品。大家觉得我说的对吗?
成都什么大众菜肴最可口?每个地方都有代表性菜品,成都也有代表性菜品。
成都最可口的大众菜肴主要有:钵钵鸡、三大炮、兔头、担担面、蛋烘糕、串串香、钟水饺、甜水面、锅盔、抄手等。
1、钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃,起源于乐山,属于川菜系。
推荐餐馆:乐山鲜知味钵钵鸡、纪老四黄鸡肉钵钵鸡(春熙路店)等。
2、三大炮
三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。
推荐餐馆:三大炮(锦里店)、顺兴老茶馆(世纪城店)等。
3、兔头
兔头是四川成都、山西大同的汉族名小吃。有多种专门的吃法,通常有麻辣,五香两种口味,具有骨头多,肉少,越吃越香等特点。
推荐餐馆:嗨兔岛.特产小吃烤兔烤鸡兔头(总店)、红星兔丁(武侯祠店)等。
4、担担面
担担面是中国四川的特产小吃,得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味麻辣爽口。
推荐餐馆:小名堂担担甜水面(东城根街店)、陈麻婆豆腐(青华路店)等。
5、蛋烘糕
蛋烘糕,是四川成都著名的传统小吃,始于清代。
推荐餐馆:天府掌柜(水璟唐店)、贺记蛋烘糕(文庙西街店)等。
6、串串香
串串香是火锅的另一种形式,起源于四川成都。它不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食更大众化的体现。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
推荐餐馆:冒椒 *** (奎星楼街店)、成都瓜串串(金房苑东路店)等。
7、钟水饺
钟水饺,古名为“水角”,是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年,因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为“荔枝巷红油水饺”。
推荐餐馆:付 *** 在成都(宽窄巷子店)、天府掌柜(水璟唐店)等。
8、甜水面
甜水面是四川省很有名的一道汉族特色小吃,因重用酱油,口味回甜而得名。
推荐餐馆:洞子口张老二凉粉、华兴街煎蛋面等。
9、锅盔
锅盔是流行于中国西北地区的传统风味面食小吃,四川等地 *** 的锅盔会加入很丰富的馅料。
推荐餐馆:严太婆锅魁(文殊院店)、8090.公安锅盔(金罗路店)等。
10、抄手
四川抄手是四川省传统地方小吃,属于川菜系。皮薄肉嫩,味美汤鲜。 *** 步骤为把猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面和汁水拌匀搅茸,形成馅心。
推荐餐馆:干海椒抄手、滋味抄手等。
你认为各地美食小吃更好吃的有哪些?我想吃到肚子被搞大?
徽兰庭牛肉汤
我觉得更好吃还是淮南的徽兰庭牛肉汤,据说配方源自乾隆年间翰林大学士、宫廷御厨高官、徽南人张政,其深研百草,擅长美食,告老还乡后将秘方流传后人。张政近代后人对程春华十分信任,临终前将秘方传承于他。程春华经过研究改良,使得这一人间美味得以流传!
各地的美食小吃应该有成千上万吧,我分享最近两周出差尝过的西北和江南两地几种好吃的美食小吃吧
陕西韩城小吃
羊肉饸饸
是用秘制的羊肉臊子熬汤,荞麦与蒿面压的饸饸,汤浓面爽,在当地美食街上,只要¥9一碗
床子饸饸
床子饸饹,是凉拌的饸饸面,有2斤的饸饹面,配的汁,是胡麻油和芝麻油调的,红油微微辣,有花生碎,酸、麻、多种香交织在一起,才卖¥15
羊肉胡卜
胡卜,我觉的是“胡饼”多年流传下来当地人读白的音,意思大约是西北、西域游牧民族(胡人)吃的饼,羊肉胡卜即是羊汤泡饼丝。店家说正宗的做法是用羊油炒葱、蒜片和辣椒面,炒熟炒香后,锅边呛醋,加羊肉汤,煮沸,下胡卜煮两分钟就好了,与羊肉饸饸有异曲同工之妙,但是胡卜的感觉就更肉乎有料。
红甜面
听韩城姑娘说,还有一道韩城小吃红甜面,是在红豆汤中下面,也是她每次回家来必吃的,这个没有尝到,想必也不错👍
小馄饨
韩城的小馄饨个头特别小,手指头大小的,里面一般不包馅或者是包特别少的一点白萝卜,嗯然先蒸熟,再放在什蔬打卤的汤里面,软乎乎的,很舒服入胃!
江苏扬州小吃
醉蟹
扬州挨着高邮湖,喜欢吃湖蟹,大的蟹,蒸炒的多,小的蟹用来醉,再小些的用来做蟹酱。六月黄或八九月份还不大的二三两的蟹比较喜欢用来醉。
扬州的醉蟹,生醉蟹和熟醉蟹都有,但是现在是熟醉蟹居多。先把蟹蒸熟,然后放在用黄酒、糖、盐、香料等调制的醉汁里放1-3天左右。鲜香中而有酒香回甘,特别的下饭下酒。
鹅头
到扬州和去潮州一样,一定要吃当地的鹅头,潮州用的是狮头鹅,而扬州用的就是当地的扬州鹅。盐水鹅头皮弹、肉瘦,回味悠长,在酒店、餐厅、街头小摊处处都可以见到,每次都专门打包回京一些来尝。
双黄鸭蛋
高邮的双黄蛋全国有名,特殊的品种和喂养让高邮湖的鸭蛋但双黄的特别多。双黄咸鸭蛋、双黄松花蛋,看着漂亮,吃着脂香味浓,是也是当地人特别喜欢吃的早点品种。
扬州的好吃的小吃可圈可点的品种特别多。还有必吃的蟹黄汤包,吃的时候有12字口诀,轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。还有传统的烫干丝、肴肉、什香菜、三合四美酱咸菜,都是值得一试的扬州小吃!
大家都知道,中国的饮食文化总体来说分为八大部分,这也就是我们常说的八大菜系。八大菜系是根据不同地域人们的饮食习惯,风俗文化,烹饪方式的特点,经过长期演变而自成的一套体系。今天蓝猪坊就跟大家说说,咱们中国传统的八大菜系所代表的地区,都有哪些好吃的
鲁菜
鲁菜起源于山东,鲁菜的特点是鲜香,鲜嫩,味道特别醇厚。而济南的九转大肠,就是这一口味的代表,九转大肠之所以叫这个可不是因为大肠转了九个弯儿哈,是因为在光绪年间,济南有一家九华楼,他们家做的红烧大肠贼好吃,所以才命名为九转大肠。成品的九转大肠色泽红润,菜肴整体呈通透状。口味包括了酸甜香辣,而且大肠肥而不腻,让人流连忘返
川菜
川菜大家都很熟悉了。蓝猪坊觉得,在众多好吃的川菜中选出一种那可以说是十分困难了,那就给大家推一道简单易上手的下饭菜好了,它就是——麻婆豆腐!麻婆豆腐口感咸鲜,麻辣,实数现在这个季节下饭开胃必备家常菜
粤菜
粤菜就是广东菜,叉烧绝对是广东菜榜上好评率更高的。叉烧肉外焦里嫩,一口咬下去焦香混合这酱汁的浓郁,再来一碗白饭!齐活了~
苏菜
苏菜就是江苏菜。江苏菜的口感普遍偏甜,可能有些北方人不太适应。但是!苏州的卤汁豆腐干可是不挑人的。十个人吃了都说好的江苏传统小吃。卤汁豆腐干的口感软糯,卤汁非常丰富。不仅能吃到卤汁的醇香,还能品到丝丝的甜香。旅行必备哦~
闽菜
说到闽南菜那就不得不提大名鼎鼎的佛跳墙!佛跳墙的 *** 过程复杂,而且用料讲究,光原材料就有十几种,其中不乏鲍鱼,海参这种食材。把十几种食材混合在一起,而且还能品出食材各自的特点,有多能体现厨师的功力。但是正宗的佛跳墙很少,大部分都是谎称,如果您要是想点这道佛跳墙,可得擦亮眼睛了
徽菜
在徽菜的菜谱中,一定不会少了“黄山炖鸽”,顾名思义这是黄安的传统菜。鸽子肉炖的酥烂,其中的山药爽口,是集滋补和养颜为一体的汤品
湘菜
湘菜大家也很熟悉,湘菜和川菜一样,都是以辣著称。力拔湘菜头筹的,那非剁椒鱼头莫属了。剁椒鱼头色泽鲜艳,从颜色上就会勾起你的食欲。一口咬下去鲜辣味美,又在香味上抓住了你的胃,这样的一道菜让人怎么能不爱哦~
浙菜
浙江菜比较注重食材的新鲜,追求食材味道互补,以此来挖掘我们日常生活中并不常见的味道。浙江菜最为大众所熟知的就是西湖醋鱼了。西湖醋鱼选取草鱼,在 *** 完成以后上面会浇上酸甜的汁,鲜嫩的鱼肉沾上汁味道非常鲜美。就是材料是草鱼,刺很多,吐刺很麻烦这一点比较差评。
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因停电家中要使用发电机,带油桶去路边加油站购汽油,都被拒绝,对此你有什么看法?
其他就不说了。就说上周吧,我开到半路发现部车呼不起来,走了1公里后才明白可能是无油了,想就近加油。谁知开到最近的油站却被围起施工。最后在油站外面100米停止了。刚好路边是修车店,想让老板修理,老板确认是无油。我让老板帮忙加油,老板却无法帮忙,说油站不会卖油给他的,他只能帮忙拖车到油站,并说油站不远可由我自由推车去油站加油。
后来我真的推车走了1公里到加油站加油。
中国人,怎样了汽车要推着走???汽车不是开的是用来推的?????
还有一点就是给不够,你拿油壶去加,一看就知道多少,加油箱里看不着,我九几年的时候开车去加油,加了四十五升,结果口袋没钱,没法,他们加油站要把油放出来,结果放干了放了64斤半,折合升是38升,他妈的老的车是开到加油站的啊
这就是头些年留下的弊病,很多地方要求绝对性的安全,为了安全不惜牺牲一切,当时很多行业都是,部队为了安全,减少训练,减少危险科目训练,工厂为了安全,有的把夜班都撤销了,就是现在铁路部门为了绝对安全,都把平交公铁路口双人双岗,提前半小时就把路口封闭,影响的是公路所有行驶人的切身利益,加油站也是一样,为了安全,不能为无车人员售油,怕不法份子用汽油做出违法犯罪行为。可是制定这种政策的人考虑的欠周全,真正的不法份子有几个会直接去加油站买油,他们可以用车去加油,然后抽出来做违法犯罪的事,这种办法是控制不住的,不过也不是一点用没有,起码犯罪份子得费事去做,不能直接去买,可是给一些不在车上用油,用在其它地方的人带来了很多不方便的地方,其实,我觉得,什么事不要太绝对,可以为无车人员售油,只有出示身份证,查验身份信息,做好记录,就不怕他们做违法的事了
我回答一下这个问题,希望大家借鉴一下。
在前年,多部门下达了一项通知,既《加油站散装汽油销售管理通知》。我大致复述一下。通知要求如下:
之一,严格实名制。对于个人因为生活需要,或者是农业生产需要购买散装汽油的,应当去村委会或者属地派出所开具证明。购买散装汽油用途,数量。
第二,规范操作规程。加油站工作人员要认真核对证明和散装汽油购买者的身份。逐一登记以作备案,如果证明和散装汽油购买者存在差异,应当立即上报属地公安机关。
其余的和散装汽油购买者关系不大,也就不多说了。还有很重要的一点,散装汽油容器应当使用国家规定的容器,不得使用国家关于易燃易爆危险品储存规定以外的容器。散装汽油桶应当用生铁材质的,容量有10升,20升,30升,50升很少见。如果是200升的油桶,国家另有规定,和个人没啥关系。如果你的介绍信和身份都没问题,而你却拿食用油油桶去加油站买散装汽油也是不可以的。
就说这么多了,希望对大家有所帮助。
呵呵,一句话,如果真的需要用汽油去放火,那么,根本就不需要去加油站买汽油,外面随便路上拦一辆摩托车多给点钱,从摩托车油箱里面放出来不就好了吗,所以说是多此一举,最多,去加散装汽油拿本人身份证登记这样不是挺好的吗,要搞得那么复杂,可惜就是苦了老百姓
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