大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于吉林大型养殖场的问题,于是小编就整理了1个相关介绍吉林大型养殖场的解答,让我们一起看看吧。
吉林为什么那么多狗肉馆子?
作为一个生长在吉林延边朝鲜族自治州的汉族人,我想回答一下你的问题。首先,不是吉林狗肉馆多,吉林除了延边州其他地方也很少吃狗肉。狗肉是延边州的传统美食,以前可能是从朝鲜族流传出来的,但是现在延边人都很喜欢吃狗肉。当然,这里要解释一下,延边人吃的狗肉绝对不是偷别人家的宠物狗,延边人也养宠物,所以不会做这种事情的。延边狗肉摊上卖的狗肉都是肉食狗养殖场养殖出来的,你看到就可以知道,每条狗的品种,大小,规格都是一样的,如果是偷狗,那这也太有技巧了。狗肉相比牛肉猪肉等肉质要细腻,延边人吃狗肉的 *** 一般是吃狗肉汤和狗肉火锅,吃法基本上是朝鲜族饮食风格。狗肉汤相比于其他的肉汤味道独特,香浓。一般狗肉汤盛在碗里是不做任何调味的,吃的人根据自己的口味加葱花,香菜,盐,味素,还要加最重要的狗酱。狗酱是用狗的内脏,野生苏子叶,辣椒酱等炒出来的酱,味道特别好,很多人爱吃狗酱胜过爱吃狗肉。
还有一种吃法就是狗肉火锅,火锅的汤是狗肉汤,加上狗肉和豆腐粉条豆芽等各种配菜,然后沾着狗酱吃。这里要说的是,狗肉火锅的肉有两种,一种是刀切的一种是手撕的,看上去区别好像不大,但实际上要把狗肉用手撕开,需要把狗肉煮的特别烂才行,所以口感是很不一样的。
最后我想说有很多人 *** 吃狗肉的行为,却对吃猪肉牛肉羊肉鸡肉觉得理所应当,难道这些动物原本就应该被吃吗?或许还有人说狗比他们通人性啊,那是不是跟我们人类关系好的我们就不吃,关系疏远的就可以随便吃呢?这样的想法要比吃狗肉的人的想法高尚吗?
东北人吃狗肉吃的挺多的,吉林街道旁边经常会有狗肉馆,虽然店不大,但里面全是美食。比如狗肉汤、狗肉泡饭、狗肉沾酱等等。
吉林市的还真不清楚,但是小编知道延吉市都有哪些好吃的店,推荐两个口碑比较好的吧~
梅花狗肉馆
这家店在新华街和光明路附近,找不到打车去。必点的是狗肉火锅,其它的狗肉熟食,随意了。我不吃狗肉,但是,这家店闻名到,没来过延吉的人都知道,不忌口的小伙伴可以去看看。
李海玉酱汤馆
酱汤最正宗的店之一,在延吉市一中西门,去的时候,刚好不是饭点儿,只有一位老人在吃,略显孤单。肉,有全瘦和五花,标准餐13元每份,还有别的价位,自选。在这,我买了8斤大酱,为了回去自己做酱汤。本地人推荐,口碑很不错。
在吉林省各个城市确实都是有狗肉馆子的,但是数量不是很多。这么说吧大多数的狗肉馆子都是集中在延边朝鲜族自治州那边的,因为延边州不仅是吉林省还是我们国家更大的朝鲜族聚集地,而朝鲜族独特的饮食习惯还有民族文化认为吃狗肉不仅可以清热解毒还能够补充在夏天的时候因为天热出汗所消耗的大量体力。我爸爸有一个同学就是朝鲜族,因为我不吃狗肉嘛所以每次这个叔叔劝我吃狗肉的时候都会用狗肉滚三滚,神仙站不稳来像我形容狗肉很好吃。所以把狗肉当成一种菜来吃真的是朝鲜族饮食中很大的一个特色啊。那么说到这里相信各位也就会理解为什么在延边那边狗肉馆子那么多了吧,最后还要解释一下的就是延边那边吃的狗肉是肉食狗养殖场养殖出来的,不是偷谁家的宠物狗或者是流浪狗杀来吃的。至于好不好吃,反正能接受吃狗肉的人在吃过以后都说好吃,什么狗肉汤狗肉火锅狗肉酱什么的,对于像我这样不能接受吃狗肉的人就当然不会觉得狗肉好吃了。以上内容为悟空问答吉林新鲜事原创,未经授权不得转载违者必究。
因为,你猜?
俗话有“狗丨肉滚三滚,神仙站不稳”
其实不仅吉林,全国都有香肉爱好者。
在东北较多,主要原因有三:
1. 狗丨肉味美,“狗丨肉滚三滚,神仙站不稳”, 狗丨肉的脂肪少,所以吃起来没有油味,清爽,很香。
2. 香肉是是热性食物,东北寒冷,吃香肉御寒
3. 东北人豪爽不羁,没有那么多矫情劲。
香肉吃法:
其实吃狗丨肉真是古已有之:
中国:战国名刺客聂政、荆轲的哥们高渐离、刘邦麾下大将樊哙,都是杀狗吃肉的好手。
鲁智深:蘸蒜泥撕着吃,很乡野。
国外:19世纪之前,法国人也吃狗丨肉;德国人把狗丨肉当做羊肉的替代品;瑞士人吃切片狗丨肉,甚至墨西哥人和罗马人传统里,还有熏狗丨肉这个神物也吃。
1. 烀狗丨肉:煮熟了蘸狗酱吃。
2.狗丨肉汤饭
主料:带骨香肉
配料:香菜2斤 ,辣椒面5两 ,鸡蛋汁5两
调料:豆油一斤 熟芝麻2两 葱丝2斤 胡椒面3钱 酱油2斤
做法 :
1)将狗丨肉改成六块,用凉水浸泡出血水,洗净后放进开水锅里煮,当开锅时撇净浮沫后打出浮油。
2)勺内放入豆油,油热时放入辣椒面,炸好后再倒入打出的浮油内搅匀,即成调味酱。
3)肉煮到十分熟时捞出(原汤仍留在锅内),趁热拆除骨头,骨头放入锅内,肉撕成细丝,香菜切成一寸长的段,在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒面搅匀,滋润片刻,放热处保温。
4)把肉丝抓入碗内放入一钱香菜段,浇一匙调味酱,盛入滚开的原汤,再浇入一匙蛋汁即成。
5)桌上备有精盐、酱油、芥末酱、韭菜花、辣椒面,就餐人自行调味。
3.香肉火锅
5.狗内包汤
6.拌香肉
7.红烧香肉
美食这种东西,别人说了都不算的,只有自己尝了才知道你的胃是不是接纳它。
出差是经常会去狗丨肉馆,我可以喝汤,但是从不吃肉,办公室男孩子一般都爱吃,女生就不行。。。 不过,毛爷爷教育我们,想知道梨子的滋味,自己亲自尝一尝。
我是吃货囤积部,欢迎关注
因为吉林朝鲜族多,朝鲜族是一个爱吃狗肉的民族。在朝鲜族中流传着这样一句话:"狗肉滚三滚,神仙站不稳。"是说朝鲜族人爱吃狗肉,锅里滚开以后,那香味把神仙馋得都站不稳了。朝鲜族爱吃狗肉,认为吃狗肉可以清热解毒,还认为狗肉在夏天吃更好,因为天热出汗消耗体力,吃狗肉能补充营养。现在不分时候了,一年四季都可以吃;用狗肉来烹制菜肴,是朝鲜族烹饪中的一大特色。朝鲜族用狗肉为原料可以做出许多高雅美味的菜肴,如沙锅狗肉、狗肉火锅,以及各种汤菜。其中最负盛名的还要算是狗肉火锅了。狗肉火锅的烹制,独具特色,带有浓厚的民族风味。但是举行婚礼、葬送死人、过年过节的时候不杀狗不吃狗肉。朝鲜族人还喜欢吃牛肉、鸡肉、海鱼,不喜欢吃羊、鸭、鹅和油腻的食物。
我本人不吃狗肉。
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