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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宁波湖羊养殖场的问题,于是小编就整理了1个相关介绍宁波湖羊养殖场的解答,让我们一起看看吧。

浙江有哪些美食?

谢师友邀请。浙江省有典型山水江南、鱼米之乡美誉,有11个地级市、37个市辖区、19个县级市、32个县、1个自治县。有5657万人口。这么大的省,问我有哪些美食,真叫人难以回答。别说是一个省有哪些必吃美食有多少,就是一个地级市的美食也答不全。

但是,浙江菜系也是中国八大名系之一,菜式小巧玲珑、菜品鲜美滑嫩、脆软、清爽。在菜系当中占有一定地位。其杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成,它们都各自带有浓厚的地方特色,也是浙江菜系的主打品牌。

它们都以炒、炸、熘、蒸、烧6类最为擅长。

必吃的美食有:

杭州,龙井虾仁、猫耳朵、酐油饼这三样都是乾隆年间传下来的美食。还有杭州小笼包。

绍兴:茴香豆、西施豆腐、清蒸鳜鱼。

温州:三丝敲鱼、锦绣鱼丝、爆墨鱼花可称瓯菜三绝。

宁波:宁波汤圆、雪蒸大黄鱼、荷叶粉蒸肉。

来浙江想吃的美食太多了,不是三言二句能说全的,想尝美食,就请你到浙江来,欢迎你。


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浙江人杰地灵,餐饮源远流长,传承和积淀了很多脍炙人口的美食。

东坡肉、宝塔肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、糟鸡、卤鸭、金华火腿、醉蟹、叫化鸡、清蒸鲥鱼、西湖莼菜汤、小笼包等。

富有“鱼米之乡”美誉的浙江,风景秀丽,物产丰富,自古以来便是才子富贾流连忘返之地。

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这是这些才子富贾的品味,造就了浙江菜的菜式讲究,清雅秀丽,更加富有文化色彩。早在宋朝南迁之时,就形成了自己的特色。据《梦粱录》记载:“杭城风俗,凡百货卖饮食之人,多是装饰车盖担儿;盘食器皿,清洁精巧,以炫耀人耳目”

浙江菜中,有名的菜品很多,比如说别具特色的东坡肉和瓯菜中的三丝敲虾和敲鱼,就是浙江的特色菜品。

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东坡肉肯定和大文豪苏东坡有着分不开的关系,相传宋元佑年间,苏东坡在杭州任刺史,因为要整理疏通西湖,嘱咐家人以酒肉犒劳劳工,家人误将酒肉一起炖熟,结果肉美味异常,受到劳工交口称赞,从此,这道菜就被命名为东坡肉。时至今日,东坡肉仍是浙江菜中的标志性菜品。东坡肉的 *** ,除了要用上好的绍兴酒来蒸外,还有一个关键的地方就是器皿的选用。之前就有说过,浙江菜的器皿都是特殊的。蒸肉必须选用陶罐子,正如美食家夏叶子所说:“凡食物器皿均有呼吸之法,陶罐气孔疏松,利于呼吸,并能保持肉的味道不散,营养成分不流失”

瓯菜是浙江菜的一种,地处温州,海产丰富,三丝敲虾和敲鱼就在这里产生。

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敲虾,敲鱼的时候要用木槌,将鱼虾敲成鱼茸。敲虾,敲鱼时最讲究之处在于用汤,要采用高级吊汤才能调出美味。黄中带绿的茸球如玛瑙般摆在碟子上,造型美观,味道鲜美,别有风情。

任何一道色香味俱全的浙江菜,在摆盘时都要考虑造型,色彩的搭配,具有一定的艺术审美,与其的味道相得益彰,且遵从四时之序,尽可能的保存食物的原汁原味,这是浙江饮食的精髓,也是中国饮食文化的精髓!

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作为一个外来人来说,也知道一点点一些浙江美食,绍兴的黄酒,米酒,藤桥的板鸭。永嘉麦饼,柿饼。温州早餐的糯米饭配油条,猪排面,各种海鲜,还有鸭舌,还有绿豆糕,松花糕等等好吃的。

温州市,区里的人,一般家里来客了,不在家里做饭,都是去酒店吃饭聚一聚,然后唱歌跳舞娱乐。特别是过年的时候,提前就预定酒店了,过除夕三十那天就是到酒店里去吃饭。迎娶媳妇,嫁女儿都是到酒店去,他们的席上一般都是以海参为主,水果为主。

郊区外的农民就是大部分男人,上坡种菜,种植农作物。女人负责卖菜收钱,郊区这些农民看起来是农民,其实他们也是低调的老板房东。毕竟是沿海地区,经济发展的城市,周边县市的农民大部分都来温州做生意开厂打工等等这些,做的风声水起,天生聪明的温州人。

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浙江坐落我国的东南处,经济繁荣,风景优美,拥有共同的美食文明,这儿的浙菜归于我国的八大菜系之一,历史悠久,接下来就一同看看浙江美食吧!

1.东坡肉

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东坡肉宋朝闻名诗人苏轼所创制,所以起名东坡肉,这道菜选用的是五花肉,将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒糖酱油,用水在在文火上慢焖即可,入口香糯,肥而不腻,味醇汁浓,带有酒香是一道十分甘旨的肉类美食。

2.西湖醋鱼

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这道菜杭州名菜傍边的看家菜,这一道菜吃起来酸酸甜甜的,鱼肉详尽嫩滑,没有一丝与本身的腥味,由于在制造中没有用油,所以这道菜十分的健康。

3.乌镇酱鸭

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选用本地农民当年放养的土种雌鸭作原料。加工时整体烧制,原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧 ;出锅后又得涂上一层麻油 ,方告完成。成品酱鸭由于是原汁原汤反复烧制,鸭体内的水分已基本蒸发,所以特别容易保存,有"六月不馊,腊月不冻"之说。外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。

4.龙井虾仁

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虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷。

5.粽香乌米饭

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乌米饭油亮清香,由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成的。吃乌米饭可以祛风解毒,防蚊叮虫咬而且人们相信在立夏这天吃乌米饭。

6.干炸响铃

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干炸响铃乃是杭州传统名菜,选用豆腐皮制成,将猪里脊包在豆腐皮中放入锅中炸制,然后依据自己口味挑选蘸啥酱,吃到嘴内松脆有声,所以叫做响铃,是一道下酒神菜。

朋友们你们心动了嘛

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