大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农村牲畜养殖时间的问题，于是小编就整理了1个相关介绍农村牲畜养殖时间的解答，让我们一起看看吧。
杀猪是每年几月？
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1.要是单从字面问题来分析：杀猪是每年几月？我的回答是一年当中只要有时间每天都可以杀猪的！
2.问题应该是问：过年杀年猪是每年几月？我的回答是：要是按正常来说，到了二十四节气的冬至时节就可以杀年猪了，因为这时候天气转凉，杀了猪就好保存一些，这样的气温才可以做腊肉！
3.但按照人们的生活习惯一般不会到了冬至就杀年猪的，一般在冬月和腊月期间杀猪准备过年！
问:杀猪是每年几月？
"小孩小孩你别馋。过了腊八就是年，小孩小孩你别哭，过了腊八就宰猪″，"小寒大寒，宰猪过年″。
全年哪个月哪天都有杀猪的，但那是专业卖肉的屠户，轮到老百姓自己请师傅杀猪了，那就是腊八之后，过年之前。
过去，很多农民一年都吃不起肉，到年底为了过个肥年，就请来杀猪师傅，带来一个大木槽和大案板，把养了一年的猪捆上，搭在大木槽上的案板上，杀猪师傅用尖刀在猪脖子上斜着对准心脏一捅，血就窜了出来窜进血盆里，放上把盐就是血豆腐。然后在猪后腿拉一刀，用铁条在猪上皮通往脖子通几处，就开始吹猪，把猪吹的鼓鼓的，推下大木槽，把烧的烫手的水倒满槽里，猪毛就都烫松了，杀猪师傅开始刮猪毛，刮干净后开膛取下水，卸猪头，卸猪腿，劈开为两扇，猪就宰完了。
杀猪师傅吹尿泡，洗肠子，刮猪头，刮猪脚和猪尾巴根，最后，那一挂小肠就是师傅的了。
主家是吃不了两扇猪肉的，留下猪头血脖和上下水，猪肉就分卖给乡亲们了。
宰一头猪就过了一个肥年，肉能卖回大半个猪的钱，自己白赚猪头上下水吃。一个猪的上下水，过年的酒菜特别丰富。
过年，人是欢乐的，猪是哀伤的，成千上万的猪为了人们过年，献出短短的生命和整个躯体。
杀猪，就是每年的腊月。
问题有点笼统，杀猪天天都有，要不然市场哪来鲜肉供应。我想你问的应该是每年乡村杀年猪这事。
拿我们老家来说，以前杀年猪都在冬腊月，腊月杀猪者居多。记得那时候的政策是卖掉一头预购猪，才能杀一头。由国营食品单位发屠宰票，再拿到屠户那里排队，安排杀猪日期。常常赶个大早去了，还是把师傅请不到。因为一村就一两个杀猪师傅。有些人干脆把杀猪师傅的尖刀（我们那叫点刀）拿回家，这样师傅只好去给杀了。可见一个腊月杀猪有多忙。人们找杀猪的师傅总是循声而去，这里那里不时就会传出猪的嚎叫。场子里也围了好多人。
现在杀猪的时间至少提前了一两个月。每年农历十月底，冬月初，只要可以腌制腊肉，有足够的阳光晒干腊肉，就开始杀猪了。生活条件改善，人们也想早点杀猪有肉吃，即使到了过年，再买新鲜肉也是可以的。杀了猪亲朋邻居们就互相请吃，互相聚聚玩玩，这是一件很开心的事情。
好想吃上一顿杀猪饭，那肉特别香，吃起来一点儿也不腻。这个愿望一定要实现的。
杀年猪每年一进农历腊月就开始了。孩子们一年期盼的过年终于有点年味了。村中心的小广场支起了大锅，各家各户把养了一年的猪陆续拉来。有准备卖肉的杀得早，自己吃得杀的晚。每年从腊月初一一直杀到腊月二十。杀猪人围好围腰，每天工作十几个小时。他们杀猪不收费，只把猪鬃和猪小肠留下算作报酬。杀猪的日子里不时传来猪的嘶叫声，孩子们一有空闲就跑去看热闹。留给他们的有两样东西，一是猪膀胱，俗名叫猪水泡。杀猪師傳给孩子们吹得象气球一样大。在沒有气球的年代里，孩子一直玩到水泡干瘪了才舍得扔掉。另一样就是碎油沫，孩子们收集起来，放到灯笼里，晚上一人提一个小灯笼，出来玩耍。煮肉的那天孩子们就更高兴了，肉煮好了，大人们到堂屋喝酒，孩子们围着灶台肯大锅肉。下水留作过年的酒菜，猪头压成了特色猪头肉，肥肠自己灌的肥肠，大块肉除了过年剩下的都腌到瓮里，留作一年吃用。
小时候在黑龙江林场住，那时每家都养一头猪，夏天学生放就去採野菜喂猪，秋天等树叶落了，草枯了，上山捡一种叫黄瓜香的干菜叶，储存起耒留冬天加上玉米面，豆饼喂猪，那时的猪肉可香了。杀猪的时间应该过阳历十二月份吧，那时猪肉放在外面就能冻住了，那时猪肉也不卖一直能吃到第二年的三月份雪开化。
到此，以上就是小编对于农村牲畜养殖时间的问题就介绍到这了，希望介绍关于农村牲畜养殖时间的1点解答对大家有用。
