浪吴忠进行到第十四期，用光影记录美好瞬间，用文字叙述吴忠人自己的故事。
本期，我们来讲述吴忠的特色小吃--羊杂碎
近年来，随着外地的小吃迅猛发展，很多吴忠的美食已被外地的火锅麻辣烫所替代，但有一样小吃，无论外地人怎么学，都是学不去的。
这 就 是
说起羊杂碎，那可是吴忠人最喜爱的美食之一，各式各样的羊杂，再加点红红的羊油辣椒，撒上葱花香菜沫，吃上一口，那叫一个“美 咋 lie !”
为了能让大家吃到美味可口的羊杂碎，于是小编骑着自己的“二八大杠”探访了吴忠的这些羊杂碎店，来推荐给大家，希望大家看完后能给小编点个赞就行！
1
何记羊杂碎饸饹面
他们家在吴忠已经做了37年的羊杂碎，起初是妈妈在卖，人称“何老婆子”，听老板讲起母亲那会卖羊杂碎时，一碗羊杂碎是3毛-5毛钱，可是，如今已物是人非，但是他们家的羊杂碎能延传至今，着实不容易呢!
这时，只听到旁边的顾客说：“我十几岁时就在他们家吃的呢？老板人好，给的份量也多，隔三差五就来吃，几天不吃还想呢？”听到这，小编的口水也要流下来了，老板：“快来一碗羊杂碎 !”
历史年龄：37年
特 色：羊杂碎、饸饹面
地 址：吴忠市汇金时代北门向东200米
2
南门老何记羊杂碎
这家店也开了有33年之久，小编去时，只见门口停满了车，一进店里，羊杂碎的香味更是扑鼻而来。
老板今年已经64岁，目前是儿媳在接手做羊杂碎，话不多说，直接上图。
历史年龄：33年
特 色：羊杂碎、饸饹面
地 址：吴忠市南门加油站对面
3
春丽羊杂碎饸饹面
店面虽小，但是老板娘非常爱干净。
他们家的羊杂碎也已经卖了25年，刚开始卖的是传统羊杂，但经过老板娘后期自己研究琢磨，现在的羊杂碎味道更胜一筹呢！
顺便说一声，他家的饸饹面味道也贼不错呢！
历史年龄：25年
特 色：羊杂碎，饸饹面
地 址：吴忠市黄河路西市场北大门向东6号
4
伊斯哈羊杂碎
伊斯哈羊杂碎又名马记羊杂碎，听老板讲起，24年前，那时，妈妈搭着帐篷在卖羊杂碎，小桌子，木条凳，端着一个蓝边碗是那个时期吃羊杂碎的象征。
小编不禁感叹那时的我们还在妈妈怀里嗷嗷待哺，还在和泥，过家家，想不到他家就已经开始在卖羊杂碎了。
听老板介绍，他们家的羊杂碎都是自己洗，自己做，而且老顾客较多，尤其是银川的，每次吃完还要再带几份给家人品尝！
历史年龄：24年
特 色：羊杂碎
地 址：西湖巷16号
5
牛家羊杂碎饸饹面
偶尔听身边的朋友提起，他家的羊杂碎可好吃了，于是，小编也忍不住来拜访了一下，果然名不虚传，客人真是一波接一波啊 !
当然，羊杂碎的味道也如同他家的店名一样，那叫一个“牛”
历史年龄：19年
特 色：羊杂碎 、饸饹面
地 址：西湖巷24号
6
赛丽麦羊杂碎
一家18年的羊杂碎店，期间都是老板一手经营，如今老板已经43岁。
店里环境干净舒适，老板娘也非常好客，羊杂碎味道也是棒棒哒!
历史年龄：18年
特 色：羊杂碎
地 址：吴忠市妇幼保健所对面（胜利东路76号）
7
杜四羊杂碎
相对于别的羊杂碎店，这家店的装修就比较独特了，带点中式风格，每次吃完羊杂碎，再要一壶茶和三两个朋友，细品人生来这家店再合适不过了。
他家的羊杂碎味道也是“杠杠滴”，听顾客讲：“每次都是吃一碗想两碗呢！”他家不仅羊杂碎好吃，饸饹臊子面也是很不错哦！
历史年龄：10年
特 色：羊杂碎、饸饹臊子面
地 址：吴忠市秦渠花园新村街398号
8
德钰羊杂碎
虽说他们家店才开了六个月，但是人气爆棚，老板娘人也非常不错，羊杂碎也都是自己亲力亲为做的。
他家的羊杂碎和粉汤是顾客每天必点吃食。
历史年龄：6个月
特 色：羊杂碎、粉汤
地 址：星河韵城门口4号营业房
9
明远羊杂碎大盘鸡
老板娘之前在星月广场里专门做大盘鸡，后又搬到这，听店里的顾客讲起，老板的手艺非常好，自然羊杂碎的味道也是没的说。
想必小编不用多说，大家看图就知道了~看完后不要流口水哦！
历史年龄：5个月
特 色：羊杂碎 、 大盘鸡
地 址：文化宫对面 （朝阳西路19号）
10
吴吃堡羊杂碎
这家店，虽然只开了短短4个月，但是名气可不小，羊杂汤每天都是早晨现熬的。
听老板娘讲起，他家的羊杂碎已经历经三代人，刚开始是奶奶在做，慢慢的又传给了下一代。
较为独特的是他家八宝茶是自选形式，顾客可以根据自己口味选择材料再进行冲泡。
每次顾客来都喜欢要一碗羊杂碎再配上一盅八宝，再上点小菜，和饼子，别提多丰盛了！
历史年龄：4个月
特 色：羊杂碎、面点、小菜、八宝茶
地 址：财满街145号
一碗羊杂
它不仅是上一代人的美好记忆
更代表着我们吴忠 *** 文化历史的阶梯
也许每个人都有不同的见解
但在吴忠人的心中
不论身在何地永远想念那一碗
乡愁满满的羊杂碎
作为一名吴忠人，
“几天不吃羊杂碎，心里慌滴很。”
如果还有什么珍藏的好店，
留言区就交给你们了！
下次有机会，小编一定前去拜访
编辑：叮当
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浪吴忠
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