大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养殖业和饲料业的问题，于是小编就整理了1个相关介绍养殖业和饲料业的解答，让我们一起看看吧。
你觉得农家纯粮食家禽与养殖场饲料喂养的有区别吗？
我以前的文章里有专门介绍家禽饲养方式对家禽肉质的影响。
农家纯粮食喂养和养殖场喂养的主要区别有以下几点：
一、圈养还是放养。
二、喂食内容和家禽品种。
三、喂养时间和健康壮态。
总结：决定家禽肉质好坏主要是看畜禽品种，喂养方式，喂养时间长短，宰杀时的健康壮态；只要是肉质鲜美的家禽中种，有请好活动空间环境的场地（比如山地或树林），喝食是无毒无害无残留的，足够的喂养时间（鸡的喂养时间在八个月以上，鸭喂养时间在120天以上，鹅喂养时间在150天以上），宰杀时是健康无病的家禽，肉质就非常鲜美，就是大家曾经记忆中的味道。
区别肯定有，而且很大。主要表现在三个方，饲养周期的长短、饲喂投资成本方面、经济效益方面。
一、饲养周期
作为事业副业经营的，必需讲求饲养周期短，快速出栏，只有养殖周期短，循环快，才能取得更大收益。
一般育肥养殖鸡、鸭，40天～60天就保证出栏了。而普通农民常规粮食＋青菜、草等作为饲料养殖的，生长周期慢多了，更低要7个月左右甚至一年才能出栏。这个时间问题，可耽搁不起。
二、饲喂饲料投资成本
购买精饲料喂养，虽然鸡鸭生长快，饲料成本是昂贵的。而农民自己养殖喂食粮食配的饲料，再配以青菜杂草之类，如果自己种有土地，打的粮食更经济。即使购买玉米、高粱等杂粮加工饲料，也比购买精饲料要便宜些。
精饲料，我目前没有去问价格，估计每斤在2元左右或以上。自己种的粮食相对便宜了，每斤才1元多点。
三、肉质和销售方面的区别
养殖场用饲料催生出来的鸡鸭，这个大家都知道，食用质量、口感、营养价值、及副作用，是无法和原生态养殖的鸡鸭相比的。
主要是精饲料中有各种添加剂、激素类元素，可以催生鸡鸭快速增肥长大，而各种激素催生出来的产品，人食用后会对人体健康造成伤害。只不过有个缓慢过程，经常食用不知不觉的就受到危害了。
而农家自己以粮食、青菜类养殖的鸡鸭，相对就好一些。
但是，强调一下，只是相对而言。在如今的社会，一切向钱看，没有绝对一说了。所谓的生态养殖，并不生态。因为，鸡鸭所食用的粮食、蔬菜，也不是纯天然生产的，也是使用了大量的化肥农药、各种调节剂催生出来的产品，鸡鸭食用，人再食用鸡鸭肉，照样间接地影响到人们的身体健康。所以，没有绝对的事情。
即使这样，农家自养殖的土鸡、蛋等产品，价格都明显的高于大养殖场、专业养殖户鸡鸭、蛋类的价格，且供不应求。
刚回答过类似问题。
我觉得只要是吃纯粮食的都挺好的。老家一个一平方的小棚里养十几只，环境也差，脏。不过不喂饲料，肉好蛋也好。而一些虽在林间养，散放，但关键主食还是配方料，其实并不好。
然而专家们认为，规模化养殖的好，他们是花了时间和精力研究出来的，不管是养殖方式还是饲料。我不懂，不能批他们，但至少口感上我觉得吃粮食的好吃。
你好！农家纯粮食家禽与养殖场饲料喂养的禽类有很大区别，下面，就让我结合自己的见闻、经历说一下：
我曾在广东省揭阳市揭西县的大山里吃到农家自养的鸡，那鸡用来煲汤，味道实在好，至今念念不忘。那只鸡的价钱是90元。很贵，却很值得。因为农家鸡和养殖场的鸡区别实在太大了。
以鸡为例，以此类推——
之一，成长速度不一样
农家的家禽经常是放养的，活动比较多，吃食也比较自由，所以成长速度缓慢；养殖场的禽类由于是要盈利的，能够定时喂食，定点喂食，所以禽类成长速度比较快。因为，养殖场主人巴不得它们快快长大，可以换钱。
第二，状态不一样
家里的禽类由于自由采食，还能吃到一些青草，能享受“日光浴”，所以毛发比较亮。它们有足够的空间、时间享受乡村的惬意，“心情”悠闲，身体健康。
养殖场的禽类一般空间狭窄，数量密集，所以状态及毛发不如家里养的禽类那样好看。
第三，肉质口感不一样
家里养的禽类，纯粮食喂养，没有食品添加剂，也没有催生剂，所以是纯绿色健康食品，这样的禽类肉质细腻，吃起来口感很好。
养殖场的禽类虽然也是科学饲养，但是靠饲料饲养，而且免不了打防疫针等，加上饲料中多多少少有一些药物成分，所以这样的禽类口感比较柴，也没有自然的清甜或者酥香味道。
也就是这样，很多人喜欢到乡下购买农家禽类，哪怕是多付出一些钱，他们也不会计较。
我就不从其他方面讲区别了，别人都说了很多，我讲讲烹饪和口感上的差别。
之一个就是鸡肉，在同样烹饪操作的情况下，纯散养的鸡瘦肉相对紧致，筋比较硬，骨头也比较硬，奈煮，多数不很胖，不是老鸡一般没那么多皮下脂肪。养殖场的饲料鸡肉就好做得多，不耐煮，瘦肉很软很疏松，筋骨也都不硬，很容易脱骨。皮下脂肪多，体内脂肪也多。
一个是爪子，饲料鸡爪子上肉多，容易煮烂，笨鸡爪子上皮薄筋不多还硬，炖的不好不烂。
口感上，散养鸡做不好会比较难吃，硬撅撅咬不动，但是做好了比饲料鸡香，所以做笨鸡不能急，要舍得费工夫。饲料鸡就简单了，很快就骨软筋酥。
鸡蛋方面，笨鸡因为吃的食物比较杂，煮鸡蛋蛋清不容易因为变冷发硬，蛋黄发红，香气更重，就像里面有油星一样。饲料鸡蛋变冷蛋清会变硬，蛋黄发白，口感渣一点。
宰杀后的处理，饲料鸡比较容易，细毛少，毛根不硬，好清理。散养鸡相反，细毛多，毛根硬，拔着费劲。
总的来说，两种方式养出来的鸡成本差别很大，品质差别也不小，一个是保证你能吃到肉的，一个是能够让你吃到小时候吃鸡肉的感觉的。
到此，以上就是小编对于养殖业和饲料业的问题就介绍到这了，希望介绍关于养殖业和饲料业的1点解答对大家有用。
