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西湖龙井茶是什么行情？

我国盛产绿茶，在众多的名优绿茶中，西湖龙井是离我们最近也是最远的一款绿茶。

说它近，是因为提到茶都杭州、或是提到绿茶，都会想到它。知名度很高。

说它离我们远，是因为它的价格不菲，无法将它当作口粮茶。

忽远忽近的西湖龙井，粉丝量却一直都在增加，没有一点过气的状态。

物以稀为贵。真正的西湖龙井其实产量并不多，西湖龙井分两个产区，一级保护区和二级保护区。西湖风景名胜区为一级保护区，狮峰、梅坞都属于一级保护区。二级保护区是西湖区的龙坞、转塘、留下、双浦。

除了这些产区之外，其他产区生产的龙井都不能称为西湖龙井。

它不过气的另一个非常重要的原因是，西湖龙井故事多，而且这些故事还多与名人有关。

最为人熟知的还是他和乾隆皇帝的渊源。乾隆皇帝六次下江南，四次来到龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为"御茶”。

但在清代以前西湖龙井已经非常盛名。大家常以“黄金芽”、“无双品”、“似佳人”称赞它。

宋时，身为杭州太守的苏东坡写下“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”的诗句，还赞美西湖龙井“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”。说它“淡而远”、“醇而长”、“翠而绿”、“香而清”。

明代文学家、书画家陈继儒是个好茶之徒，在他的《试茶》诗中，用“泉从石出情宜洌，茶自峰生味更圆。”形容龙井茶好、水好，是佳茗配美泉，天生一对，地生一双。

关于名人与西湖龙井的故事其实还有很多，但坦白讲，我一直认为茶是用来喝的。故事讲的好听可以为茶叶加分，但茶叶的本质还是饮品。对于西湖龙井不能一听到一级产区就觉得好，

我们在对待名茶时，该持有的态度应该是：抛开故事，关注口感。

真正的西湖龙井产区。市场上是买不到的。这个我最有发言权。因为它是国家礼品，指定生产基地。每年都是计划定量生产。而且只采春茶。 *** 机关几乎都可以把每年的产量订购关了。何况还有其他的达官贵人。市场上面流通的主要是，富阳的龙井。还有绍兴。几乎都是杭州周边的。安徽黄山的也有。

西湖龙井茶色、香、味、形俱佳，淡而远，清而香，为中国十大名茶之一。不少游客来杭州都想买一些带回去，或自留品尝，或馈赠亲友。

但是，面对市场上琳琅满目的各式龙井，不少消费者心里都有这样的疑问：怎样才能买到正宗的西湖龙井？

一：看产地

如今市面上的龙井茶分“浙江龙井”和“西湖龙井”。浙江龙井产地就比较广泛了，更确切的说是用龙井茶的炒制 *** 制得的“龙井”，虽然不能说它是假龙井，但绝不是正宗的西湖龙井。

西湖龙井茶的主产地分布于狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地。

历史上有"狮"、"龙"、"云"、"虎"、"梅"之分，每个字代表着龙井茶在西湖山区的具体产地，这些字又称为龙井茶的字号。

西湖龙井的树种又分为群体种、龙井43、龙井长叶等。

各个产地又因小气候环境不同炒制技巧上的差异，其茶叶品质也各有特色，故有不同字号之别。其中数龙井村的18棵御茶尤为珍贵，是当年乾隆皇帝下江南御封。

好茶也需好水冲泡。因此以龙井泉和虎跑泉水冲泡的正宗西湖龙井，口感尤佳。

二：观外形

正品西湖龙井茶叶为扁形，叶片整齐，长度约在2cm左右，大多为绿黄色，光滑挺直，芽叶均匀成朵，不带碎片或者是夹蒂。

而市面上其他龙井茶叶颜色看起来是那种嫩绿色的，大家这点要分清，虽然西湖龙井也是绿茶，但是并非以绿色来分高低，所以外表看起来颜色极绿的，就不要相信是正品了。

三：闻香气

冲泡龙井茶，要用80度开水，若用杯盖，一分钟后即揭开杯盖以免产生闷熟味。高级龙井一旗一枪，芽叶簇立于杯中交错相映，上下沉浮，宛如青兰初绽，翠竹争艳。

龙井茶有一种特殊的香气，用行话说叫"板栗香"，泡出来的茶味有点儿像栗子的香气和微微兰花香。因此，品尝龙井宜细品慢啜，否则领略不到其香味特点。而非正宗西湖龙井，则没有独特的班里像，甚至会有青草味。

四：望茶汤

在我们冲泡茶叶的时候，我们也可以通过观察汤色来辨别真伪。正品的茶叶冲泡的汤色澄清，汤色呈现黄绿色，看起来没有任何杂质，泡开后的茶叶颗颗肥壮美丽。但是非正宗西湖龙井在冲泡的时候，汤色看起来相对就要浑浊一些，有些时候还会发现里面有细微的茶叶碎片，很显然大小和质量就不过关。

五：品茶味

西湖龙井口香气清高鲜爽，滋味甘甜，独有的香气让饮用者顿觉神清气爽，回味无穷。而非正宗西湖龙井则是青涩味甚至苦味，口感完全不能与之相提并论。

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有着“色绿、香郁、味甘、形美”四绝美誉的西湖龙井茶乃中国十大名茶之一。西湖龙井茶因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙 *** 。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

西湖龙井被称为中国十大名茶之一

西湖龙井是绿茶，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。

西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，其嫩芽初绽，形如莲心，因此称“莲心”。每制一公斤干茶约采摘鲜叶七万个左右，极为珍贵。谷雨前采制的叫“雨前茶”，又叫二春茶。此时茶柄已长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故称“旗枪”。立夏采摘的称“雀舌”，再过一个月以后采摘的称“梗片”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。

西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。狮峰所产为最，以其色泽黄嫩，高香持久的特点被誉为“龙井之巅”；龙井村所产茶叶肥嫩，芽峰显露，茶味较浓；梅家坞所产做工精细，色泽翠绿，形如金钉，扁平光滑，汤色碧绿，口味鲜爽。

西湖龙井茶产地介绍

西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。

西湖龙井 “龙井”一词，既是茶名，又是茶树种名，还是村名、井名和寺名，可谓“五龙合一”。龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，故名“西湖龙井茶”。

西 湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区 所产的龙井。西湖龙井中有两个有名的品类“狮峰龙井”和“梅坞龙井。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄， 素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。“高级“龙井茶”宜用85℃左右的开水进行冲泡，冲泡后芽叶一旗一 枪，簇立杯中交错相映，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生。

西湖龙井茶在民间流传的传说

传说在宋代时，有一个叫“龙井”的小村，村里住着一个靠卖茶为生的老太太。有一年，茶叶质量欠好，卖不出去，老太太简直断炊。

一天，一个老叟走进来，他在宅院转了转，说要用五两银买下放地墙角落的破石臼。老太太正愁没钱，便爽快地容许了。老头十分高兴，通知老太太别让其他人动，一瞬间派人来抬。

老太太想，这轻易地就能得5两银子，总得让人家把石臼干干净净地抬走。所以她便把石臼上的尘土、腐叶等扫掉，堆了一堆，埋在茶树下边。过了一会，老头还真带着几个牛高马大的小伙子来，一看干干净净的石臼，忙问石臼的杂物哪去了。老太太照实相告，哪知老头沮丧地一跺脚： “我花了五两银子，买的就是那些废物呀!”说完拂袖而去。老太太眼看着白花花的银子从手边溜走，心进而着实烦闷。

可没过几天，奇观发生了：那十八棵茶树新枝嫩芽一齐涌出，茶叶又细又润，沏出的茶幽香怡人。 十八棵茶树老态龙钟的音讯长了同党相同传遍了西子湖畔，许多同乡来采办茶籽。

渐渐地，龙井茶便在西子湖畔栽培开来，“西湖龙井”也因而得名。

西湖龙井茶有哪几大品种

西湖龙井是我国的之一名茶，按具体产地历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个档次。新中国建立后，已并作“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。西湖龙井茶的品牌有30多个。

“狮”：产地狮峰。

“龙”：产地龙井。

“云”：产地云栖。

“虎”： 产地虎跑。

“梅”：产地梅家坞。

这五个产地的茶，通称为西湖龙井。其中，以狮峰龙井为最！

西湖龙井应该是属半发酵清香型的茶，茶性如何不是特别清楚，但从茶色来判断，应该是不经烘焙或者只经轻火烘焙，茶性应该是偏寒凉的。如果是经过经过中、重火烘焙的，茶水的色泽定会偏红色，茶个不是偏青色，而是偏暗绿。因为我不喝龙井只能如果了。

你在湖北随州遇到过哪些食品安全问题？

你好！

美女提出的食品安全问题我想应该是近一段时间以来全国比较普遍的问题。

由于追求利润，有些不法商人丧失了做人的底线…比如我们看到乡镇一级的饮食小摊和早餐店老板包饺子、小笼包子馅很多是到县城去进购的4、5元钱一斤的瘦肉馅，从表面上看不出有什么问题，但我想这真的就是放心肉吗？也不知道他们自己吃不吃…

关于题主说的遇到过，说实话，我没有亲历过，但听说过。今天夏秋之交的时候，位于烈山大道与清河路交界处的某酒店发生过一起食品安全事故，导致在此就餐的顾客多人食物中毒，正是因为这起食物中毒事件，导致这家酒店难以为继，最后不得不关门大吉。还有一件事，我觉得与食品安全有极大的关系，就是有一次我到随北采访，所乘坐的客运班车走到高城的时候，一名约五十岁左右的人一上车就发名片，并告诉大家，如果有病死的猪牛羊狗之类的，可以直接与她联系，，她愿意高价收购，出于职业敏感，我当时问他收购这些干什么，这名妇女可能发现我背在身上的摄影包，似乎意识到了什么，马上将刚发出去的名片收了回去，然后急叫司机停车，下车后头也不回地跑了。我估计这名妇女收这些东西然后转卖给小商贩牟取不法利益的，觉得这不能不说是一个关系到不少人的食品安全问题，可惜我没有留下她任何证据和联系方式。

想去看最地道最正宗的土家族人民的生活风貌，应该去湖北省恩施地区吗？

聚居在湖北、湖南、贵州、重庆毗连的武陵山区,土家族是大山中的民族,有两个自治州,恩施土家族苗族自治州、湘西土家族苗族自治州.　 1.恩施土家族苗族自治州位于中国湖北省西南部,地理坐标东经109°4′48″~109°58′42″,北纬29°50′24″~30°40′00″.西面和北面邻接重庆市,东临宜昌市,南邻湖南湘西土家族苗族自治州,东北接神农架林区.辖恩施、利川两个县级市和巴东、来凤、咸丰、建始、鹤峰、宣恩6个县.首府恩施市.面积24111平方千米,人口394万,其中汉族约占45%,土家族约占46%,苗族约占6.5%.春秋时期为古巴国地,1949年设恩施专区,1970年改恩施地区,1983年置鄂西土家族苗族自治州,是中国最年轻的自治州.1993年4月改现名.属鄂西南山地,有“山原”之称.
2.湘西土家族苗族自治州位于湖南省西北部、云贵高原东侧的武陵山区,与湖北省、贵州省、重庆市接壤,是湖南省进入国家“西部大开发”的唯一地区.北邻鄂西山地,东南以雪峰山为屏.东部、东北部与湖南省怀化市、张家界市交界；西南与贵州省铜仁地区接壤；西部与重庆市秀山县、酉阳县毗连,西北部与湖北省恩施州相邻,系湘鄂渝黔四省市交界之地.地势南东低、北西高,属中国由西向东逐步降低第二阶梯之东缘,地势由西北向东南倾斜,武陵山脉由北东向南西斜贯全境,可分为西北中山山原地貌、中部中底山山原地貌、中部及东南部低山丘岗平原地貌区,更高海拔1737米,更低海拔97.1米.

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