文水县刘胡兰镇保贤村是我省有名的牛肉之乡，距今已经有300多年的肉牛屠宰历史，该村人口5500多人，从事肉牛屠宰的就多达300多人，相关从业人员达到1500余人。已形成了“种、养、加”相结合，“产、供、销”一条龙的生产经营格局。全村养牛5万余头，养牛户占全村总户数的85%以上，全年肉牛屠宰能力达到8万头。
保贤村的发展，折射的正是刘胡兰镇一二三产融合发展的真实情景。乡村振兴以来，文水县刘胡兰镇围绕一二三产业融合发展，重点建设全国强镇试点项目，项目完成以来，通过省级绩效考核，总结出独具特色的一二三产业融合发展模式。
该镇保贤村共有定点屠宰企业6户，其中牧标、汇丰源、和冠亨、贤锋、贤美等企业和13户小作坊分别推出了牛排、休闲食品，熟食等各类食品，产品远销全国各地，牧标牛排被评为全国十大牛排品牌。6户屠宰加工企业全部配套污水处理设施，实现达标排放。
据悉，刘胡兰镇强镇项目中央财政补助资金153万元，实施单位投入项目建设资金3600511万元。围绕胡兰镇农业肉牛主导产业，近年来省、市，县各级财政投入18000万元，获得金融贷款支持近100000元，企业和个人投资近100000万元。经过多年的发展和强镇项目的带动，现已初步形成“种一饲一酿一养一肥一加”的一三三产业融合循环产业链条。
该镇种植玉米6万余亩，年产量达4万余吨，提供优质的白酒和肉鸡饲养原料，玉米秸秆成为当地养殖的重要饲料来源。打造酿酒企业1户，年产生酒槽20余万吨，可解决4万余头牛的饲料需求。全镇肉牛存栏51万余头，肉鸡存栏达到69.3万只。大力发展有机肥产业。与国农生物科技有限公司合作实施投资3120万元的40个发酵罐建设项目，每天可产生半成品有机肥120吨，不仅有效解决了牛粪污染问题，还为养殖户带来可观的收入。加工业发展势头良好。大象农牧、锦绣农牧在大象村建有日屠宰肉鸡12万只的屠宰场生产线一条。发展互联网+农业，拓宽农产品销售渠道。专业的生鲜电商销售企业如雨后春笋般大量涌现，其中山西贤通食品有限公司生鲜内网上年销售额达到近2亿元。产业融合速度加快，依托主导产业发展，冷链物流、宾馆餐饮等服务型企业逐渐发展壮大。刘胡兰纪念馆，世泰湖、天后岛等景区与养殖、加工等特色产业实现进一步融合，镇域内年旅游人数高达30万人次，旅游收入持续增加。（记者 梁瑜）
吕梁日报