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美国生猪产业链是什么样的?
美国生猪产业链较为完善,主要有以下特征:1.生猪产业政策体系相对稳定, *** 几乎不干预畜牧产业,生猪产业市场化程度高;2.物流专业化和社会化程度高,产品价格与质量稳定,猪肉的消费量大;3.产业链中各个环节利益分配公平,产业专业化壁垒值高,各参与主体进入退出难度大;4.生猪产业链的运行总体上比较稳定。
政策方面,美国 *** 对畜牧业实施的收入支持政策(如牲畜补偿项目和价格支持政策等)都不包含生猪。但是美国 *** 在推动提高生猪生产组织化程度和形成以大型肉类加工企业为主导的涵盖生产、贸易、加工和渠道建设等环节的产业化布局方面所做的工作,使得美国生猪养殖业能够平稳健康发展并拥有优势竞争力。具体来看, *** 对饲料成本的间接补贴、农场主信贷支持、科技研发推广、市场信息服务等政策措施,确保食品质量安全、保护环境、促进畜产品出口方面的项目政策对生猪养殖业发展也产生了影响。美国对种植业的优厚补贴政策使得生猪养猪行业得到较大受益。
20世纪50年代后,美国生猪养殖规模逐步扩大,从散而多向集中饲养发展,据统计1950-2009年,猪场总数减少了近98%,而猪场平均存栏量增加了47.5倍。不但养殖规模扩大,分工也越来专业化,形成专业化的分娩-断奶猪场、断奶-保育猪场以及育肥猪场等,不同类型的猪场采取合同式生产。合同生产能够提供优质生猪,降低原料成本的不稳定性以及抵御各种风险。采用遗传改良、营养学、饲养工程设施、兽医兽药服务和管理等新技术,促进生长生产水平的提高。美国母猪的产出要比中国高出约50%。此外,在美国的猪场,由于管理水平较高,美国仔猪出生后21天就可以断奶,中国仔猪断奶平均时间较美国多5-7天时间,断奶时间延长意味着母猪繁育下一代仔猪的时间也将延长;美国母猪一年可以繁育2.2-2.3胎仔猪,中国只有2.1-2.2胎的水平。 此外,美国采取严厉治污政策约束生猪生产排污,以及通过农牧结合化解污染的 *** 。 *** 得当,环境卫生好,使得美国生猪疫情发生几率降低。
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