大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美国白羽肉鸡养殖的问题,于是小编就整理了2个相关介绍美国白羽肉鸡养殖的解答,让我们一起看看吧。
怎么看待我国白羽肉鸡种源全部依赖进口的情况?
感谢提问!小周为您解答我国白羽肉鸡种源全部依赖进口的情况!
白羽肉鸡作为我国主要消费的肉鸡品类,白羽肉鸡的养殖规模、自动化程度都排在行业前列。
近日,由山东“某某”种畜禽股份有限公司从波兰进口的12540只哈伯德曾祖代白羽肉种鸡经北京首都机场转运后,顺利抵达位于山东荣成的进境种禽临时隔离场。
2016年以来,受禽流感影响,我国已暂停波兰种鸡的进口。该批哈伯德曾祖代白羽肉种鸡为波兰禽流感疫情解禁后,我国首次进口此类种鸡。
上一次引进曾祖代时间为2016年11月,“某某股份”与法国哈伯德国际育种公司签订合同,引进16000只(即4163套)哈伯德一日龄曾祖代白羽肉鸡,成为国内唯一一家引进曾祖代的公司。
据公告称,此次曾祖代种鸡的引进能够提供约20万套祖代种鸡。
祖代紧缺,引种曾祖代实属无奈
目前,我国种鸡进口基本以祖代鸡进口为主,曾祖代种鸡进口较少。
纯系原种鸡→曾祖代肉种鸡→祖代肉种鸡→父母代肉种鸡→商品代肉鸡,构成了一个完整的肉鸡产业链。理论上,一套曾祖代种鸡可繁育50套祖代种鸡,1套祖代鸡可繁育出5000只商品代肉鸡。
2017年因全球(主要是欧洲H5N8影响)禽流感肆掠,祖代鸡封关,引种一拖再拖,引种量相比2016年进一步减少。
据白羽肉鸡联盟数据,2017年1-10月,国内祖代累计引种约52.4万套,预计2017年全年祖代引种(含更新量)约60万套。
“如果祖代引种困难的状况持续下去,会导致白羽肉鸡鸡肉市场消费减少,其他价格较高的猪肉、牛肉等代替廉价的鸡肉,会让老百姓多花钱。而更重要的是,国内鸡肉紧缺可能导致进口冻鸡肉的增加,这对国内企业相当不利。”
引种受制于人,新局面悄然布局
纯系原种鸡、曾祖代肉种鸡和祖代肉种鸡的育种工作是较为重要的环节,通常被形象地比喻为金字塔结构的顶端。我国现阶段尚未掌握上述种鸡的育种技术,目前完全依靠进口祖代肉种鸡以生产父母代肉种鸡,进而满足下游整个环节对肉鸡产品的需求。
国内引入的白羽肉鸡品种主要有有AA、罗斯308、科宝、哈巴德4个品种,分别由安伟捷、科宝、哈巴德三家公司提供。
从数量上看,我国是世界上仅次于美国、巴西的白羽肉鸡生产国。但育种,一直是中国白羽肉鸡之殇,作为一个年出栏40亿只以上的白羽肉鸡大国,品种却要靠国外引种祖代鸡,以保障商品代的供应,种源乃至整个肉鸡产业受制于人。
首先,便是国内育种工作的持续开展,国家育种目标的提出。农业部在《全国肉鸡遗传改良计划(2014-2025)》中指出了近期的育种目标,消除对国外品种的绝对依赖,实现自己的白羽肉鸡品种,并占有一定的市场份额。目前很多科研院校、企业都在加快育种步伐,期待有自己的白鸡品种。
其次,中国白羽肉鸡出栏量占世界的四分之一,并有可能持续增长,空间较大。这让世界三大白鸡育种公司投入了更多的注意力,并开始调整销售策略。如更换引种代次,出售曾祖代种鸡,“某某股份”购买哈伯德曾祖代一日龄白羽肉鸡苗便是开始。或在国内合资建立种鸡场,在国内设立部分研发和生产基地,避免了引种问题。
再次,国际育种企业的生产基地遍布很多国家,能出售祖代鸡的国家很多,同时全部封关的可能性不大。国家之间运输调配以出口,没封关的国家扩大产能,这些情况都有可能出现。
最后,再不济真的祖代鸡奇缺,商品代减少,解封遥遥无期,但是鸡肉之类的商品贸易并没有大量的减少,进口肉的大量进口依旧会缓解国内的鸡肉短缺问题。在国内,白羽鸡肉并不是主要的消费肉类,也不是唯一的消费鸡肉,替代品很多,总会补上。
作为国内的从业者,总希望有自己的白羽肉鸡品种吧!
畜禽产业。白羽肉鸡市场调查报告(第三十周)终端走货较缓生鸡价格涨跌互现。产品需求较弱,屠宰企业走货较慢,生鸡分割品价格小幅下降。本周广西生鸡分割产品的综合价格为1.18万元/吨,比下周下降三十元/吨,在实际成交中,部分品类在报价的基础上仍有折扣促销。从品质来看,腿又内持续下降。降幅在200元到600元/吨,降幅量比较明显。从鸡苗上来看。从六月份毛鸡出栏量来看有所增加。但受到疾病影响的因素。实际增幅有限。需求方面。分割品走货较缓。屠宰企业压价4.
9一5.2元1斤中国禽肉进口量同比涨幅达到了45-75,同时禽肉进口,单月进口量不断增加。达到了近五年来单月更高进口量。
很简单,就和我们是手机使用大国,结果现在才出了一个华为一样。。。而且国内的低端养殖业发达,高端产品却少有人做,这是多年来信息不对称和思想上崇洋 *** 留下的恶果,并非一日可以解决,也需要时间和国家的支持、引导
动物育种是一个复杂的过程,需要大量的时间,物力,财力,说白了就是投入好多钱,收益很慢,说不定投入的钱就打水漂了,中国国内标榜的育种公司,大多没有那么多的财力去投入到育种中去,引进国外种源无论是投资还是收益都是比较划算的,其实不仅仅是育种,制药行业的研发也是如此。
42天就出栏的速成鸡,都是打激素催熟的?能不能吃?
42天就出栏的速成鸡,都是打激素催熟的?能不能吃?
能吃,这是专用肉鸡品种,不是所谓的速成鸡和打激素催熟的,它是正常生长的,雏鸡出壳后是为正常的配合饲料,一点也没有加入其他激素,可以放心吃的。那么为什么本地鸡要喂10个月以上才能出栏,这种鸡出壳42天就可以出栏呢?
上世纪八十年代前,国内养殖的鸡大多数是本地品种,本地鸡生长缓慢,价格高,那时间是鸡肉价格远高于猪肉,招待客人过去是用鸡,那时鸡是非常高、大、上的,那时间不论城市还是农村养殖的都是本地鸡,本地鸡是不分蛋用还是肉用,通常就是公鸡长大就作为肉鸡,母鸡不能产蛋垃圾作为肉鸡屠宰。本地鸡属肉蛋兼用型品种,耐粗饲,肉味美,但是个体小,成熟晚,生产能力低。公鸡全身羽毛光泽美观,个体雄大,绿黑色,多为单片大叶冠,肉髯大,脸部呈红色,虹采为金黄色或红色。头部毛色棕红,颈毛为暗红色,背部毛为血红色,腹部毛多为灰褐色,耳毛白色,脚蓝黑色,皮肤多为色淡褐色。母鸡体型小,冠和髯很小,清秀,被毛色淡,多为金黄色,腹部毛较淡,每片羽毛夹杂一圈黑色,身体呈船形,一般8月龄才开产,每枚蛋重43.6克,年产蛋80~130枚,每次頼抱时间15~90天不等,抱窝是母鸡的繁殖天性,抱窝母鸡的特征是恋巢,食欲下降,停止产蛋,喜静怕动,性情倔强。
过去养殖体重更大的就是九斤王鸡,九斤王鸡是我国著名的优良肉用鸡品种。原产北京郊区,因体重达9斤(旧市斤)左右,为鸡中体型更大、肉质又好的品种,所以有“鸡中王”的美名,故又称“九斤王鸡”。于1845~1847年,从上海出口至美、英等国,由于盛名远扬,致使国内外的优质肉鸡几乎都与它有一定的血缘关系。如英国的奥品顿鸡,在育成过程中即引用过九斤黄鸡进行杂交。九斤黄鸡的体大头小,颈短胸宽,背部稍拱起,羽毛多为黄色,脚上也有较长羽毛;肌肉丰满、细嫩,骨骼粗壮。成年公鸡体重4.5~5.5公斤,母鸡3~4.5公斤。8~9月龄即可产卵,年产量仅有80~100枚,蛋重50~60克,蛋壳较厚,呈深褐色。就巢性强。北京油鸡的体型、羽色和生产性能与九斤黄鸡有些近似,可能为九斤黄鸡的变种。另外养殖的狼山鸡是我国著名的蛋肉兼用型地方鸡种,狼山鸡是著名蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大,体肥健壮、肉质鲜美而著称。狼山鸡,体似马鞍,尤其公鸡,头昂尾翘,气宇轩昂,可谓风度不凡。体格健壮,头昂尾翘,背部较凹,羽毛紧密,行动灵活。公鸡体重为4.0~4.5公斤,母鸡为3.0~3.5公斤;约需8月龄开产,一般年产蛋量为150~160枚。
本地鸡生长缓慢,产蛋量少,满足不了社会发展的需要,上世纪九十年代后从国外开始引进专用型的蛋鸡和肉鸡品种,蛋鸡品种如德国罗曼家禽育种有限公司培育的褐壳蛋鸡配套系罗曼蛋鸡,具有产蛋率高、饲料转化率高、蛋品质优良、蛋壳硬等优点。商品代鸡20周龄体重1.5~1.6公斤,开产日龄145~150天,产蛋高峰期产蛋率92~94%;72周龄母鸡产蛋295~305枚。肉鸡品种如AA鸡,雏鸡出蛋壳6个星期42天,体重就可以达到1.59公斤,每公斤增重消耗饲料1.76公斤。出蛋壳56天时体重就可以达到4.8斤。艾维茵雏鸡出蛋壳6个星期42天,体重就可以达到186公斤,每公斤增重消耗饲料1.85公斤。出蛋壳56天时体重就可以达到5.4斤。
现代养鸡业要求高产、稳产和规格化的鸡种,依靠本地品种是达不到要求的,没有这些鸡种,也就没有现代养鸡业,由于有这些专用品种,市场上的鸡蛋和鸡肉才能大幅度下降。现在饲养的鸡向肉用与蛋用两个方向发展。鸡的生产性能大幅度提高,真是今非昔比了。这些42天就能够出栏的鸡,不是打激素催熟的,能吃,是安全的。
我就是在四川剑阁 养鸡卖鸡,不过我做的是生态散养的跑山鸡。养殖时间7个月(210天)以上的。
42天的鸡是白羽肉鸡,这是专门负责长肉的鸡种。能吃,而且在城里中低端端餐馆饭店用的鸡都是这一类。日常工作餐我们也会经常吃到这类鸡肉。
因为餐饮商业必须要盈利,不可能买20一斤的粮食鸡散养鸡,来做菜,这样只会亏本。
但是,更好少吃,或者尽量避免。白羽肉鸡,42天必须出栏,不能早晚一天。
饲料喂养就不说了,会存在大量抗生素和药物滥用,打激素也是极有可能。养殖公司必须保证成活率和体重。
这是农产品工业化的后果,这些鸡一辈子没见过天空,土地,太阳。可别提肌肉品质的重要一环:活动量。
我正常养殖的跑山鸡,快一个月才脱离温室,42天毛都还没长齐,体重也只有1斤。
综上:42天肉鸡,能吃,而且我们也避免不了,但是要少吃。
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