天天向上 鸭班(天天向上开启2019夏日美食季趣味品鉴中华鸭肴文化)

上周日起，《天天向上》开启“2019夏日美食季”特别企划。此次系列节目征集各地美食，运用年轻化的表达形式，意在挖掘美食中的文化感，在轻松愉悦的综艺氛围之中，传播我国丰富多彩的饮食文化和博大精深的美食文化。上周日晚十点，《天天向上》美食季之“鸭都争霸”以鸭肴为主题，带观众一同探寻全国吃鸭地图，领略各地鸭肴文化，掀起夏日吃鸭狂潮。

我国的吃鸭历史可追溯至几千年前，北宋时期，首都开封的饭馆中就售卖鹅鸭排蒸荔枝腰子、入炉细项莲花鸭、签鹅鸭、燠鸭、煎鸭子等菜品；到了南宋时期，“烤鸭”俨然成为市场上一种常见的菜肴；清代，“水晶鸭”、“酱鸭”、“盐水鸭”等等新式鸭肴层出不穷。时至今日，“鸭”已经成为中国料理中一道不可缺少的食材。上周的节目以王一博活泼可爱的小鸭舞作为开场，全程围绕“鸭”的元素展开。天天兄弟和嘉宾杨迪、艾伦、苏见信、朱桢和黄圣依杨子夫妇通过“恐怖箱”的游戏进行配对组合，以当下流行的吃播形式和夸张幽默的表演，让观众了解到全国各地不同的吃鸭文化。节目特别邀请到来自北京、武汉、南京三座城市著名的鸭肴大厨，为观众剖析道道享誉中外的经典鸭肴。除了这三座城市的鸭肴之外，节目组还向观众展示了其他地方的鸭食，如扬州三套鸭、莲花血鸭、常德酱板鸭、湖南广电八宝鸭、台湾姜母鸭、南宁的柠檬鸭等等，让观众们通过屏幕感受到了味蕾的 *** 和知识的填充。

正如节目中所说，北京烤鸭、武汉鸭脖和南京盐水鸭等菜式，早已不只是一道佳肴，更是一张代表当地乃至整个中国文化的名片。餐桌上的不仅是美食，更是一种文化的传承、一种智慧的体现。这个夏天，《天天向上》将与观众一同透过美食参文化、悟智慧。本周日晚22:00，《天天向上》关注美食的垃圾分类，吴宣仪、王鹤棣等与你一起学习美食的分类，接收干货！