在日常养鹅过程中，要培养细致的观察习惯，通过细微的变化做出合理的矫正策略，然后养好鹅，使它们营养协调，肥而不瘦，达到更佳的表现。“养鹅看三遍”也是提高母鹅产蛋量的三大诀窍。
首先，看看脂肪
母鹅太瘦，缺乏营养，产蛋量低；母鹅太胖了，它们的产蛋量很低。用浓缩饲料喂养瘦鹅，增加饲料中的蛋白质含量，晚上喂两次；对于过肥鹅，应适当减少精料，必要时暂停精料饲喂，圈养鹅应适当增加运动或放牧。
第二，看粪便
鹅粪又厚又软，呈条状，表面有光泽。用脚轻敲可以把它分成几个部分，表示营养正常，消化正常。如果鹅粪小而硬，颜色为黑色，轻而轻，横截面为颗粒状，则表明精料喂入量过大，青饲料喂入量过小，消化吸收不正常。因此，应减少精料的投喂量，增加绿色饲料。鹅粪质轻且未成形，一排出就会散开，这表明浓缩饲料不足，应该补充精饲料。
三、看蛋
产蛋鹅摄入营养物质不足，蛋壳会变薄，蛋小或发生畸变。发生这种情况，必须加喂豆饼、花生饼、鱼粉等含蛋白质丰富的饲料，使日粮粗蛋白质含量提高到22%以上，每只鹅每天饲喂量增至280-320克，同时要添加矿物质饲料。
春气温养鹅多数鹅产蛋下降甚至停产，影响养殖户的经济效益。为使蛋鹅持续产蛋，必须创造良好的饲养管理条件，科学精心管理。
