禽流感是禽流行性感冒的简称，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟，是由A型禽流感病毒（AIV)引起的禽类的全身性或呼吸器官的传染病。鸡、火鸡、鸭和鹤谆等家养禽类以及水禽、野鸟、海鸟等均可感染。其发病情况决定于病毒毒株一级宿主的易感性，可以是无症状感染，也可引起败血症死亡。可出现临床症状或不出现临床症状，多呈亚急性症状。
禽流感分为高致病性、低致病性和非致病性禽流感三大类。非致病性禽流感不会引起明显症状，仅使染病的禽类体内产生病毒抗体。低致病性禽流感可使禽类出现轻度呼吸道症状，食量减少，产蛋量下降，出现零星死亡。高致病性禽流感最为严重，发病率和死亡率均高，感染的鸡群常常“全军覆没”。禽流感是一种对养鸡业危害严重的疾病，每一次严重的暴发都给养鸡业造成巨大的经济损失。
一、临床症状
病鸡头部肿胀，冠和肉发黑，眼分泌物增多，眼结膜潮红、水肿，羽毛蓬松无光泽，体温升高：下痢，粪便黄绿色并带多量的黏液或血液：呼吸困难，呼吸樱音，张口呼吸，歪头；产蛋率急剧下降或几乎完全停止，蛋壳变薄、褪色、无壳蛋、畸形蛋增多，鸡脚鳞片下呈紫红色或紫黑色。少数病程较长或耐过未死的病鸡出现神经症状，包括转圈、前冲、后退、颈部扭歪或后仰望天等。
二、剖检变化
气管充血、出血，在气管叉处有黄色干酪样物阻塞，气囊膜混浊，典型的纤维素性腹膜炎，输卵管黏膜充血、水肿，卵泡充血、出血、变形，肠黏膜充
血或轻度出血。腺胃 *** 、腺胃与肌胃交界处、腺胃与食道交界处、肌胃角质膜下、十二指肠黏膜出血，喉气管黏膜充血、出血。有些病例还可见头颈部、腿部皮下胶样浸润，肝有黄白色坏死点，其余器官组织则多呈出血性病变。
三、类症鉴别
1、鸡新城疫
病鸡倒提从口中流出酸臭液体，头部水肿少见。而禽流感头部常见水肿，眼脸、肉髯极度肿胀。
2、禽霍乱
禽霍乱流行范围较窄，无神经症状，偶见关节炎表现，剖检时少见腺胃 *** 出血，少见肌胃交界处形成出血环和出血带。
3、传染性法氏囊
该病鸡体温升高不明显，自啄 *** ，腹泻，粪便呈水样或白色粘稠样，眼窝凹陷，剖检法氏囊肿大、出血。
4、鸡毒支原体
病鸡一侧或两侧眶下窦发炎肿胀，粘稠的鼻液堵塞鼻孔常用翅膀擦试，导致翅膀沾有鼻液。剖检鼻孔、鼻窦、气管、肺有较多粘性浆性分泌物,气囊浑浊,有干酪样分泌物。有关节肿大,关节液如豆油。
四、防治措施
避免家禽与野鸟大量接触可减少禽流感的发生,杜绝病原侵入鸡群,切断一切可能的传播途径,加强饲养管理和日常的卫生工作,严格执行消毒制度。对高致病性禽流感污染的所有场所及设备、病禽的排泄物及工作的衣服等进行严格的消毒。
合理制定科学的免疫程序,做好疫苗的免疫接种工作。一旦发现可疑疫病,要及时诊断和做好病死鸡的处理工作。对高致病性禽流感要严格按照国家疾病防疫相关规定予以处理。
(一)预防措施
1.药物保健：黄芪多糖100g 兑水800kg混饮，连
用7天，每月一次。
2.免疫接种：采用弱毒苗及灭活疫苗接种，可使鸡获得主动免疫。可在5~15日龄时接种一次，50~60日龄时接种一次，开产前接种一次，以后每3个月
再接种一次。
(二）治疗 ***
目前对禽流感的治疗尚无可靠的特异性治疗 *** 。对非高致病性禽流感，适当使用高效药物抗病毒、控制细菌性继发感染，可以减少死亡损失。