刘荫武教授1916年5月出生于河南省尉氏县。1935年赴日本北海道帝国大学农学部留学，抗日战争爆发时，毅然回国，就学于西北农学院畜牧兽医系，毕业后留校任教。他坚持理论联系实际，科研与推广紧密结合，他主持选育的“西农莎能奶山羊高产品种群”，因体型好、产量高、群体大而驰名中外，迄今已向全国29个省、市、区推广良种达6000余头，在国内畜牧界享有很高的声望，被农民亲切地称为“我们的羊教授”。
1978年，西农莎能奶山羊纯种选育和推广获全国科学大会奖。1980年，获农业部农牧技术改进一等奖、陕西省科研成果一等奖，他本人也先后荣获陕西省劳动模范、全国农业科技推广先进工作者、农牧渔业部、优秀教师、陕西省科技精英等称号。
他倾其毕生精力，引进莎能奶羊，经过严格的筛选和精心培育，在辽阔的陕西关山草原成功孕育出了具有中国特色的莎能奶羊—西农莎能羊。更让业界为之震惊的是，这种生长在关山草原的莎能奶山羊所产的乳汁，其干物质、蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素和其他生物活性物质含量竟然与人乳惊人的相似。
刘荫武率先成立了我国之一个奶山羊研究室，在奶山羊良种选育、饲养技术和羊场经营管理方面做了大量研究，有力推动了我国养羊事业的发展，是全国奶山羊领导小组的主要成员。发表《西农莎能奶山羊纯种选育》等10余篇论文，主持编写了《实用奶山羊生产学》。为解决我国人民的蛋白质营养问题，他向 *** 和国家有关部门及时准确地提出了切实可行的建议，受到了重视和采纳。曾任第三届陕西省人大代表，陕西省政协委员，第六、第七届全国人大代表。
刘荫武为发展奶山羊和建设生态农业沤心沥血。担任陇县农业生产顾问后，不畏病魔缠身，扎根山村，带动陇县奶畜产业全省领先。逝世后，遵其遗嘱，将其骨灰安放于跃先村，青山羊群相伴，故地乡亲常念。
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