1、降低仔猪腹泻率
随着仔猪断奶日龄越来越小，但仔猪断奶过早容易造成应激，最直观的表现就是采食量下降，生长缓慢和腹泻频率增加。此外病原性因素、环境因素、饲料因素等也会导致仔猪的腹泻，腹泻在一定程度上影响了仔猪的生长发育，进一步影响了养猪的经济效益。在仔猪饲料中添加益生菌则可以较好地减少仔猪腹泻率的发生，陈碧红选取40头平均体重为(6.47±0.04)kg的21日龄的杜×长二元杂交猪，按性别、体重、窝源基本一致的原则随机分两组，每组两个重复，每个重复10头猪。对照组饲喂基础日粮，试验组为益生菌组，每吨饲料添加2 kg 益生菌制剂；结果显示，对照组的腹泻率和腹泻指数分别为2.6 %和1.8，添加益生菌组的腹泻率和腹泻指数分别为1.2%和0.75，添加益生菌可以显著降低腹泻率和腹泻指数(P<0.05)。
石秋锋等选择日龄和体重相近、健康状况良好的杜长大断奶仔猪为实验对象，随机分成6组，每组4个重复，每个重复8头猪，对照组饲喂基础日粮，实验组饲喂添加益生菌的饲粮，结果发现：与对照组相比，实验组的仔猪腹泻率显著降低(P<0.05)。薛淑梅60头45日龄健康长白荣昌断奶仔猪，将这60头断奶仔猪随机分成对照组、试验组，对照组不添加任何菌类，实验组添加0.1%的益生菌，结果显示：与对照组相比，实验组仔猪粪便中乳酸杆菌含量大幅度增加，大肠杆菌含量大幅度降低，二者形成极为为显著的差异(P<0.01)；同时与对照组相比，实验组断奶仔猪的腹泻率与腹泻指数分别下降15.55 %和83.5%，差异极显著(P<0.01)。乔宏兴等以年龄胎次近似、健康母猪所生产日期相近的仔猪为实验对象，分为空白对照组和实验组，对照组饲喂基础日粮，实验组分为1、2、3组。
分别饲喂基础日粮以及8、10.12 %的益生菌，结果发现：与对照组相比，实验组仔猪腹泻率、死亡率、腹泻次数差异均显著低于对照组(P<0.05)，但实验组各组间无显著差异。表明饲料中益生菌的添加量应当根据益生菌的不同而适量添加，每种益生菌的添加量是不同的，在实际生产中需要根据实际情况添加。研究表明益生菌确实可以降低仔猪腹泻率，它的作用机制也随着研究的深入得到证实。刘虎传等48头平均体重为(6.39±0.42)kg的(21±2) 日龄“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪为实验对象，按性别、体重和窝源基本一致原则随机分为2个组，每个组4个重复，每个重复6头猪，分为对照组和实验组，对照组采用基础日粮，实验组每千克基础饲粮中添加1×109CFU益生菌，试验期为21d。
结果发现：（1）28日龄时，益生菌组回肠内容物pH显著低于对照组(P<0.05)，（2）和对照组相比，添加益生菌制剂，28日龄时，显著增加空肠、回肠绒毛高度和上皮内淋巴细胞数量(P<0.05)，显著提高回肠杯状细胞数量(P<0.05)，显著降低回肠隐窝深度(P<0.05)。35日龄时，显著增加空肠、回肠绒毛高度(P<0.05)，显著提高空肠上皮内淋巴细胞数量(P<0.05)，显著降低空肠、回肠隐窝深度(P<0.05),42日龄时，显著增加空肠、回肠绒毛高度，显著提高空肠上皮内淋巴细胞和杯状细胞数量(P<0.05)，显著降低空肠隐窝深度(P<0.05)。（3）28日龄时，益生菌组盲肠内容物中丁酸和乳酸含量显著高于对照组(P<0.05)；35３日龄和42日龄时，益生菌组盲肠内容物中乙酸、丙酸、丁酸和乳酸含量显著高于对照组(P<0.05)。
表明益生菌可以通过改善断奶应激对绒毛高度和隐窝深度的影响，提高肠道淋巴细胞数量和挥发性脂肪酸含量，降低肠道pH，从而缓解断奶应激对肠道环境的影响，从而降低断奶仔猪的腹泻率。
2、提高仔猪生产性能
研究表明添加益生菌能够提高仔猪的生产性能，降低料重比，提高经济效益。石秋锋等研究证明：饲料中添加益生菌可以显著提高仔猪日增重(P<0.05)，显著降低料重比(P<0.05)，并且能够提高粗蛋白质表观消化率。薛淑梅研究表明：饲料中添加益生菌，饲料利用率和平均日增重都有较大的提高，其中饲料利用率分别提高了11.0 %，平均日增重提高了6.53 %，差异极显著(P<0.01)。陈碧红在每吨饲料添加2 kg 益生菌制剂，结果显示：与对照组相比，实验组仔猪平均日增重提高23 %，差异显著(P<0.05)，并显著降低料重比和腹泻率(P<0.05)。胡艳等以胎次相近、健康、28d 断奶的杜×大×长三元杂交仔猪为实验对象，选取60头，随机分为2组，每组5个重复，每重复6头猪，进行为期32d的饲养试验，结果发现：日粮中添加复合益生菌能够显著降低料重比(P<0.05)。
还能提高断奶仔猪末重、平均日采食量和平均日增重，并降低料重比和腹泻率；同时与对照组相比，添加益生菌，仔猪对干物质、粗蛋白质、能量表观消化率和表观消化能含量试验组比对照组分别提高了6.96 %、9.52 %、5.70 %和 5.68 %，差异显著(P<0.05)，粗脂肪消化率试验组也比对照组高了5.07 %。此外周盟等以42日龄断奶仔猪作为实验对象，进行益生菌实验，结果发现：添加益生菌能显著降低料重比(P<0.05)，降低的效果达到24.75 %；添加益生菌还可以不同程度地提高仔猪对营养物质的消化率。综合近来的研究表明：益生菌不仅能够提高仔猪的生产性能，而且可以提高仔猪对饲料的消化率，降低饲料成本，是仔猪饲料中不可或缺的一种添加剂。
3、对仔猪其他方面的影响
益生菌制剂可以通过多种途径和机理调节肠道微生态平衡，抑制有害菌在肠道内生长，减少毒素的产生，共同维持肠黏膜正常的形态和结构，从而改善断奶仔猪的小肠吸收和黏膜免疫功能。断奶可导致仔猪肠道吸收功能显著减弱。实验结果证明乳酸菌与致病菌之间存在非特异性的对肠上皮细胞顶端受体竞争黏附，可使致病菌在肠黏膜上的黏附受到抑制，乳酸菌还可分泌胞外多糖(Exopolysaccharide，EPS)，提高菌株对肠道表面的非特异性黏附能力。其次，益生菌能够提高仔猪的抗氧化和免疫能力。
益生菌在仔猪饲料中已经成为不可缺少的饲料添加剂，它的作用效果也已经得到了验证，适量地添加益生菌可以提高仔猪生产性能，降低仔猪腹泻率，减少猪舍的环境污染等。但益生菌的种类众多，而且添加量目前还没有完全确定，因此在仔猪饲料中的添加还没有达到更好的效果，相信随着研究的深入，可以确定仔猪饲料中的更佳添加量，从而可以达到更佳效果。
作者：孙朋朋
