2022年下半年至今，国内羊肉价格持续稳步回升。相关数据显示，全国羊肉价格从去年7月之一周的80.68/公斤上涨至12月最后一周的83.38/公斤，涨幅约为3.35%。尤其是在2022年11月，国内羊肉价格迎来较大幅度上涨，11月之一周，黑龙江大庆、山西运城等多地单只羊羔价格上涨近100元……
有分析人士指出，随着国内疫情防控政策大幅优化，在羊产业周期、市场消费预期，以及国家宏观政策 *** 下，2023年，羊肉价格走高预期逐渐增强。从整体来看，新的一年，羊肉价格或将呈现出上半年增幅较快，下半年涨幅趋缓的走势。
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2023，“贵羊羊”预期逐渐升温
与猪肉价格波动相似，羊肉价格波动同样有着一定的周期规律。通常来说，“涨三年，跌三年，跌跌涨涨又三年”的规律较为适用。换言之，羊肉价格涨跌的周期大概为三年左右，且与猪肉、牛肉、鸡蛋等价格波动有着同周期共振效应。
2019年下半年，国内羊肉价格紧跟猪肉价格大涨，随后羊肉价格逐渐下调。至2022年下半年，正好是新一轮羊肉周期开启时间。尽管受疫情防控政策影响，市场需求萎缩，羊肉价格上浮有限，但羊肉价格复苏趋势逐渐显现，羊肉价格仍然整体保持了稳健上升态势。
从市场来看，过去三年，大量养殖户撤出养羊产业，国内母羊存栏数出现较为明显下降。而自2022年11月以来，山西、黑龙江多地羊羔价格上涨，可以视为国内羊肉价格周期性上涨的前奏。同期，受地区冲突影响，以及全球贸易环境的变化，国际粮食价格多次上调，玉米、大豆等牛羊养殖饲料价格多次上调，直接导致养羊成本大增，带动羊肉价格的上升。
此外，2023年，随着国内消费市场不断复苏，羊肉消费相较于上年将有较为明显的提升，特别是各地火锅、烤羊肉等饮食消费大行其道，这些都对羊肉价格构成明显支撑。
关键的推手：羊肉销路的畅通
2022年下半年，羊肉价格稳中有升，但是并未有较为明显的价格上涨，其中一个主要的原因就是活羊销路受限制。国内几个羊肉供应大省多数集中在新疆、青海、甘肃、内蒙等西北地区。去年一年，受疫情防控的影响，多个省份物流运输不畅，活羊销路受阻，本地市场又无法全部消化，价格自然很难有起色。
从农业农村部披露的数据来看，2022年四季度，尤其是自2022年11月以来，全国羊肉平均价格与国内羊肉主产省份价格呈现反波动趋势。具体表现为，全国羊肉平均价格上升，羊肉主产省价格下降，其中原因有很多，但疫情防控带来的物流不畅，销路受阻是其中一个重要的影响因素。
2022年12月，随着疫情防控大幅优化，国内羊肉运输逐渐通畅，全国羊肉价格在12月中下旬出现了一定回调。到2023年，随着消费市场需求的逐渐释放，国内羊肉消费将会迎来较大幅度的提升，羊肉生产、供应、消费将趋于正常，在出栏数、饲料成本等多重因素 *** 下，羊肉价格将会出现较为明显的升温。
“先急后缓”概率大，全年升浮可期
行业从业人士指出，相较于去年，2023年，国内羊肉价格将会呈现出“先急后缓”，上半年同比涨幅较快，下半年价格涨幅相对平缓的走势。全年羊肉价格呈现上升态势，对于产业从业人员而言，营收可期。
具体来看，上半年，随着市场需求的逐步释放，羊肉价格将步入一个快速上涨周期。尤其是随着夏季来临，路摊烧烤经济将对羊肉价格形成有效 *** 。但随着出栏数的逐渐回升，尤其是国家相关价格调控机制的成熟，下半年国内羊肉价格上涨将逐步放缓。
值得注意的是，2023年，随着羊肉生产、供应、消费将趋于正常，消费升级下，高端消费需求释放将明显高于国内整体羊肉消费需求。未来2-3年，国内优质羊肉生产、消费将会迎来较长时间爆发期，这对于优质羊肉生产企业而言获益匪浅。