说起中国的美食，很多人联想到的是《舌尖上的中国》，这一部大型的美食纪录片仅在第二季播放量就已经达到了8亿，不仅火遍了中国，更是将中国的美食用最“美”的方式呈现在我们面前。
随着城市之间人口的流动，餐饮行业的发展，我们在自己的城市，就能品尝到其它城市独特的美味，虽然不能说是非常正宗，但这也满足了我们一部分口腹之欲。
10元30串的烤鸭肠
如今美食众多，区别于餐厅的路边摊独特的风味吸引着众多食客，不仅价格不输与大餐厅，味道更是保留了儿时的味道，不过近几年烤鸭肠这一道小吃，不知道从什么时候兴起，悄无声息的就遍布了各大城市。
如今我们随处可见街边小摊的叫卖声，各大景区内似乎烤鸭肠成了标配的一道小吃，10元30串烤鸭肠，不仅价格实惠，数量也多，有点甚至卖10元40串，那么对于10元几十串的烤鸭肠来说，到底能挣钱吗？到底能挣多少钱？
能挣多少钱？
挣钱是一定的，否则我们也看不到迅速扩张的烤鸭肠店，但是到底能挣多少钱呢？这里要区分两种方式，之一种直接找厂家进货，直接拿现成串好的鸭肠，这样的成本每根大约在1角左右，不同的地区会有不同的差别，但几乎差距不算太大。
第二种就是自己购买鸭肠和竹签，然后自己洗净鸭肠自己穿串，这样的成本就会更少了，这是基于不算人工成本的情况下，因此烤鸭肠我们可以大略的算一下它每一份的成本几乎在3到4元左右，一份卖十元还是可以赚钱的。
隐性的成本
很多朋友是不是觉得这是这是一项可投入的生意，其实我们看到的只有利润，很多隐性的成本，我们并没有计算，例如人员成本，做生意虽然赚钱，但也是辛苦，食材备货不说，还要在门店前长期蹲守，吆喝上门，节假日对于一大部分从事餐饮生意的人来说，几乎时候不存在的，相反节假日是他们最繁忙的时候。
其实是门店的租金，有些小摊考虑到成本，选择：“移动作业”，但这不仅要考虑到各种天气，还要担心因为占用违法经营而被没收工具，这也是很多流动小摊无奈的地方，如果住下店面，每个月固定的租金就已经不菲了。
这样算才来，是否算是赚钱，每个人因人而异，不过做生意，特别是餐饮行业，赚的大部分都是辛苦钱，如今10元30串烤鸭肠我们在各大城市旅游的时候都能看到他们的身影，因为操作简单，容易上手，很多人选择了这个小吃行业。
虽然烤鸭肠操作简单，不需要复杂的烹饪手法，但味道依旧广受食客喜爱，而且价格相对来也比较实惠，所以每日的购买的客人不在少数，有人说这些鸭肠不太卫生，食材不新鲜，这只能因人而异了，但相信大部分商家都还是讲究食材品质的。对于这种10元30串的烤鸭肠你有什么看法呢？
