提到养殖，开年以来最火热的就是“猪周期”和“禽风暴”了。多数证券分析人士都认为股市就是反应实体经济的晴雨表，多数时候，行业热点和趋势都可以在一波持续的牛市中提前反应出来。从2019年2月11日股市开市之一天起，畜牧业养猪板块开始爆发，随后紧跟着就是禽业板块的快速升温，养殖畜禽的全产业链都雨露均沾，相继出现“开门红”。每隔3~4年一次的“猪周期”，再加上2018年国内养猪业受到亚洲猪瘟疫情的影响，存栏总量下降，猪的跨区运输受限，更是加剧了猪肉价格的上涨，相关产业持续提高了收益。在春节前后，鸡的消费需求显著提高，甚至在一段时间内出现了供不应求，价格持续上涨。禽苗、种鸡市场受到淘汰周期和超预期的市场需求影响，很多地区都出现了鸡苗缺货的现象，量价齐升，创出了近十年来同品种鸡苗的更高价。
对于家禽养殖未来的市场将是怎样的局面呢？品种在多元化，产业在整合，发展方向则是朝着不同的三类产业在分化：
之一类：集约化、标准化、产业化：
类似于大白羽肉食鸡、817小肉食鸡等，生长周期较短的品种（生长周期在一个半月左右），具有料比低、单价低、成本控制较好、单户存栏数量大、密度大、 *** 快、年出栏批次多等优势，属于资金投入较多，融资力度和能力较强的产业。集中在各个地区相关的龙头企业，随着产业化升级，多数都是以养殖公司+养殖小区（大业主）和农户的模式，并且拥有自己的全产业链：种鸡场、孵化场、饲料厂、兽药厂(个别公司拥有)、屠宰、分割、冷库、冷链物流、食品厂（部分公司拥有）等。使其具备强大的融资实力和行业影响力。比如：新希望六和、民和股份、益生股份（以种源为主）、中粮集团、凤祥集团、青岛九联、仙坛股份、诸城外贸、山东亚太中慧集团、青岛康大集团、新和盛集团、河南大用集团等。
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第二类：规模化、标准化、品质升级的产业化：
类似于“两广”的三黄鸡、青脚麻鸡、雪山鸡、固始鸡和江汉鸡等，不同品种和品系的出栏周期也各有不同，多数是在80~120天左右出栏上市；具有料肉比适中，单价适中，出栏周期较白羽肉食鸡更长，肉质明显优于白羽肉食，食材更优质，适合的烹饪方式也更多，品种适应性更广和 *** 较快等优势。同时，该产业基本上都是以公司+农户的模式运营，对促进地方农业经济和提高农村人口就业的作用也较为显著，在养殖过程中的污染物排放相对也较小，国家和地方对相关产业的扶持力度也很大，融资渠道相对就更畅通，所以在数年间成就了两大禽业巨头：温氏集团（畜禽产业并驾齐驱）和立华牧业（以鸡为主，特色：雪山鸡）。除此之外，四川的特区集团、巨星集团，河南的固始南山禽业（以固始鸡产业为主）等，都在发展自己的鸡产业。随着大家收入和消费水平的提高，消费者对肉类的消费喜好和品质需求悄然的在发生变化，该产业最未来必将占领越来越大的市场份额。目前该产业中的多数企业还只能以公司+农户的模式养殖和回收，直接面向活禽市场交易为主。除了少数公司正涉及种禽繁育、孵化、饲料厂、兽药厂、屠宰、冷链运输和深加工等以外，大部分任就只能依靠产业的中上游优势：如育种、孵化、鸡苗、饲料等，一旦到了出栏阶段就只能走活禽市场。此运营风险较大，最近几年多次高致病性禽流感疫情的出现，风险和运营模式的缺陷也显露无疑，并且除了消费体量巨大的北上广深外，很多城市都在逐步仅售活禽或扩大活禽仅售范围，未来随着市场的分化和产业的升级，活禽销售为主的产业风险必将越来越大。对于缺乏行业经验并且养殖管理水平不太好的普通创业者，不要贸然跟进。
第三类：个性化、精品化、定向高端：
就是我们常说的生态养鸡。生态养鸡并不等同于普通的林下散养，更不是简单的农户粗粮散养模式。而是在相对（环境、食物、水源和土壤安全等指标）可控的一个范围内（规划园区），将种植生产所需的肥料和养殖所需的各种饲料原料结合起来，整合土地资源，实现土地节约，资源利用的更大化，使产品的品质和项目的收益都达到更佳。
这种养殖的多数为比较有特色的地方品种或品相品质较好的优选土鸡品种。其出栏周期多在6-10个月左右，母鸡留着下蛋，老母鸡则是煲汤的极品食材。这是三种发展模式中对生长环境和品质要求更高的。具有出栏鸡的观赏性好、生长环境好（科学的种养结合）、低密度、小群体、品质高、投资小、可持续性强、政策限制较小等优势。以原粮加上瓜果蔬菜为主要日粮，走精品路线。也因其规模小、产业链较单一，以活禽交易为主（冰鲜配送为辅），相比全产业链的模式，融资也相对较难。随着大家对餐桌安全的关注和生活水平的提高，生态产品越来越受欢迎，最近几年土鸡蛋和生态鸡的消费量增长很快，一些整合了农业观光旅游、科普娱乐、餐饮和户外拓展项目的基地更是增长迅猛，并时常出现供不应求。产品从田间到餐桌的距离越近效益也就越好。
近期“大棚房整治”工作在全国如火如荼的进行，给农业项目违规用地敲响了警钟，而在政策红线之下合理的规划显得尤为重要，必须还得有自己的“个性”。园区是 *** 种植和小规模多批次的养殖的两个项目，必须有精心的规划，要“大而个性”或是“小而精致”，不管是园区内生产的瓜果、蔬菜或是优质的土鸡、土鸡蛋，能让客户吃的放心吃的更好，还可以有参与感，当然就更容易长期的俘获客户的芳心。也是广大的土鸡养殖户们要意识到自己是处在夹缝中生存着，必须重视环境和生态，因为只有好环境才是提高产品价值的基础。必须重视产品安全和品质，因为只有好品质才能赢得市场。必须提高管理水平和行业认知，还得有较强的学习能力，因为这有这样才能让你更好的生存下来！
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