在最近2-3个月，由于毛鸡出栏少，屠宰冷藏厂和冻品批发商库存均处于低位，毛鸡价格在震荡中一路走强，截止8月6日，毛鸡均价达到4.35元/ 斤（主要是辽宁毛鸡价格价格高，把毛鸡均价抬高了），在毛鸡价格行情一路走强的情况下，冻品价格和鸡苗价格也一路跟涨，白羽肉鸡行情一片火热，整个产业链基本都处于盈利阶段，有养殖朋友就问，这种行情还能继续保持多久？
1. 对于毛鸡行情能够保持多久，笔者认为，可从短期和长期2个方面看。
短期来看，由于现在处于高温高湿天气，毛鸡饲养难度大，市场出栏毛鸡数量不多，冷藏厂和批发商库存处于低位（根据博亚和讯数据，截至 7 月 27 日，屠宰厂库容率稳于 65%，开工率稳于 70%。对比历史，2018 年以来，屠宰厂的库存整体都属于低位水平。目前的库容率与 2016 年基本持平，但远低于 2015 年和 2017 年的同期水平。），这些都支持毛鸡价格处在一个高位，但是，像最近的大规模鸡场集中出栏；部分地区由于夏季用电需求大，对于工业用电有限制，部分屠宰厂因此停工；还有极端高温天气，实在没法养，造成集中出栏的现象等因素，都能造成短期毛鸡价格突然下滑，所以，毛鸡价格还会高位震荡调整，不过总体毛鸡行情是好的，个人估计，这种行情起码到维持到9月中旬至国庆。
2. 就长期而言，白羽肉鸡养殖端利润受鸡苗、兽药等上涨影响，利润被压缩, 但下游冻品供应紧缩，有利好可能
2.1 上游白羽肉鸡祖代和父母供应紧缩，商品代鸡苗价格稳中走高
祖代引种是产业供给的源头。从海外国家的禽流感和产能情况来看，预计 2018 年国内引种规模保持平稳。 从 OIE 披露的各国禽流感报告来看，法国、英国、荷兰、美国禽流感尚未得到有效控制，复关无望。
目前，新西兰及波兰是国内唯二的祖代引种国。根据白羽肉鸡协会数据， 2018 年上半年，国内累积引种及更新 24.35 万套，其中，从新西兰引种 22 万套，波兰哈伯德引种 4.2 万套（含 3 万只曾祖代），国内自繁约 1 万套。从上半年新西兰的供种能力来看，预计下半年新西兰月供种能力不超过 2 万套，而国内预计可繁育 20 万套。两者合计，预计全年引种规模在 60-70 万套，仍低于 80 万套的行业均衡水平。
按照 1 套祖代鸡提供 5000 只商品鸡来测算，年 40 亿羽白羽鸡消费就意味着至少需要 80万套祖代。而当前，由于祖代引种规模的持续下降，在产祖代鸡存栏数量也已经降到 80万套以下，祖代产能处于不足的状态。
祖代引种不足的状态向下传递的结果之一就是父母代鸡苗销量的下降以及价格的上涨。目前，在产父母代鸡苗价格已经一直维持在 30-40 元的相对高位，反应出产业内父母代供应的紧张。根据中国畜牧业协会数据， 2018 年 1-6 月，父母代鸡苗产销量累计为 1,938.44 万套，同比下降 3.06%。从近十年数据分析，父母代鸡苗供应在上下半年分布均衡，本上各占 50%，下半年略多。因此，预计 2018 全年父母代鸡苗供应约 4100 万套，同比降幅在 5%-8%之间，供应减少之下，父母代鸡苗价格则实现高位温和上行。
商品代鸡苗价格也在父母代鸡苗供应减少，和毛鸡价格高位运行的情况下，稳中上涨，逐渐高位运行，截止8月7日，鸡苗出厂均价3.9元/羽，（山东鸡苗价格更高4.4元/羽）
2.2 对巴双反，对美国肉鸡冻品加征关税，加剧供给结构性紧张格局
巴西鸡肉进口的崛起， 主要源于国内市场对美国的关闭，让巴西迅速抢占了美国退出的市场。
a. 2010 年起对原产于美国的进口白羽肉鸡产品征收反倾销税（49.5%-73.8%）和反补贴税（4.0%-4.2%） ——双反税已于 2018 年取消。
b. 2015 年 1 月起由于禽流感原因禁止从美国进口一切禽肉及禽蛋制品——仍在执行,但是，随着巴西进口鸡肉产品的增多， 2018 年 6 月 9 日起，商务部宣布对原产于巴西的进口白羽肉鸡产品征收 18.8%-38.4%不等的反倾销保证金。从产品价差上看，虽然对巴西反倾销税率不及当初对美反倾销力度，但已经足够削弱其价格优势。
2018年7月11日美国 *** 发布了对从中国进口的约2000亿美元商品加征10%关税的措施。对此，中方不得不采取必要的反制措施，对美600亿商品分4档加征关税,其中，对原产于美国的 *** 或保藏的火鸡肉和杂碎、鸡胸肉加征10%的关税。
2.3. 白羽肉鸡养殖端盈利丰厚，新建或改造鸡场数量增加，未来白羽肉鸡供给或比预期增多
在近期2个多月，由于白羽肉鸡均价都在4元/斤以上，养殖端获利丰厚，部分地区新建养殖场在增加。由于工作原因，笔者接触不少地区的养殖户，其中在聊天的过程中，发现不少山东、河南和辽宁等地的朋友都有在新建或改造鸡棚增加肉鸡饲养数量，虽然笔者接触的有限，但是，放眼全国主流肉鸡养殖地区，只要环保督查不是特别严格的地区，都存在的新建养殖场的情况，暂时这个数量无法统计，可能实际出栏要比我们预计的多一点。
2.4 种鸡产能不足，换羽带来的生产性能下降，肝破裂和支原体等疾病增加
总体，白羽肉鸡行情发展势头较好，但是最近，不少养殖朋友反馈商品代鸡苗和种鸡疾病很多，其中与种鸡换羽有很大的关系。
换羽带来的生产性能下降，包括肝破裂和支原体等，对养殖效率造成极大影响。根据博亚和讯反馈，当前出现问题的换羽鸡主要是 2017 年四季度祖代鸡场供应的父母代鸡，这部分父母代产能占比约 15%。
目前，发病父母代场主要在东北地区，且主要集中在几个祖代鸡场供应的父母代鸡苗，而山东地区也存在购买这类父母代鸡苗的情况，未来其他地区的发病有可能会陆续显现。根据博亚和讯，换羽鸡育成期父母代种鸡死淘率增加 5-7%，肉鸡死淘率提升 3-5%；根据卓创资讯反馈情况，换羽鸡产蛋率下降明显；根据某祖代鸡场，换羽后健康问题带来的产能下降，估计影响为 20%-30%。
所以，从上游和下游看，白羽肉鸡供应都是处在产能不足的状态，这样的行情就看养殖朋友能不能饲养管理好鸡群，特别，是在最近鸡苗质量不好的情况下，如果养的鸡欧洲指数高（400 以上），药费低，最后出栏效益还是非常不错的。
部分数据参考：禽产业链系列研究之七： 论白羽肉鸡行业的三层周期
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