南都讯 猪肉消费大省广东将停止非中南区屠宰用生猪调入，为分区防控重大动物疫病，改变生猪流通方式。
中南区范围包括广东、福建、江西、湖南、广西和海南六省（区）。
近日，广东省印发《关于调整生猪及生猪产品调运措施的通知》（下称“《通知》”）。《通知》要求，从8月15日起，暂停非中南区的已通过生猪“点对点”备案的屠宰用生猪调入广东省(已在省内备案并通过国家非洲猪瘟无疫小区验收的除外)。同时，停止省外生猪产品入粤需备案等管理措施，明确经检疫合格的合法生猪产品均可通过入粤指定道口直接调入。
省农业农村厅数据披露，广东省生猪自给率超过七成，每年主要从广西、湖南、福建、江西等临近省份调进生猪约1000万头。广东省屠宰企业已与887家中南区内规模化生猪养殖企业开展生猪“点对点”调运。
生猪长距离调运是动物疫病跨区域传播最主要因素。2018年下半年，非洲猪瘟爆发，重创生猪生产。
2019年初，广东省作为首轮牵头省份，会同邻省，在全国率先开展中南区非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控试点。
“调猪”变“运肉”试点时间线：
自2019年11月30日起，禁止非中南区生猪（种、仔猪和“点对点”调运除外）调入。
自2020年11月30日起，中南区内实施“点对点”调运，非中南区屠宰用肉猪“点对点”调运直线距离不超过1000公里。
自2021年8月15日起，广东省依法停止非中南区的已通过生猪“点对点”备案的屠宰用肉猪入粤，同时取消省外生猪产品入粤需备案的管理措施，明确经检疫合格的生猪产品可通过入粤指定道口直接调入。
“推进‘调猪’变‘运肉’以来，我省因生猪长距离调运引发的动物疫情明显减少，非洲猪瘟防控形势正从稳定控制，向区域净化加快转变，因生猪长距离调运而产生的环境污染问题也明显减少。”省农业农村厅解读称。
另外，猪肉供应链以“调肉”为主，是世界动物卫生组织倡导，国际社会普遍通行做法。
2021年5月1日起，农业农村部要求，在全国范围内开展非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作。
省农业农村厅介绍，通过推进“调猪”变“运肉”，生猪屠宰加工产能由销区向产区转移，培育形成一批产、加、销一体化屠宰企业，压减一批“小散乱差”屠宰场，优化居民肉品消费结构。
官方数据披露，截至2021年上半年，广东省列入农业农村部公布名单的生猪屠宰场数量为345家，较2019年初的958家压减超过六成。
现阶段，广东省和中南区生猪产能已基本恢复常年正常水平。2021年上半年末，广东省生猪存栏2037万头，同比增长42.2%，生猪存栏量恢复到非洲猪瘟前水平（2017年末）的95%，省内生猪自给率达到70%以上。
猪价仍在低位徘徊。今年以来，猪价“高地”广东省的生猪出栏价“跌跌不休”，每公斤从“三字头”重回“一字头”。
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合最新监测，2021年第31周（即2021年8月2-6日),16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤20.86元，环比下跌0.4%，同比下跌57.2%。其中，广东猪肉周均价为每公斤24.12元，环比上涨0.9%，同比下跌52.9%。
一名养殖企业人士称，广东是人口大省，本省养殖的生猪不够消费，部分供应依赖邻省。广东人又崇尚新鲜，尤其广州本省人多，热鲜肉更受欢迎，外地过来的冷鲜肉少，故而价格相对较高。
海关广东分署统计披露，今年1-7月广东进口农产品1077.9亿元，增长11.6%。其中，肉类240.7亿元，增长17.9%。
采写：南都记者 黄姝伦 莫郅骅
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