今年的哪类生活必需品让你感觉便宜？应该绝大多数人想到的是肉类？
而首当其冲的是猪肉。继猪肉狂跌之后，牛肉市场也呈现 *** 迹象。
今年的猪肉到底有多便宜呢？
因为从事屠宰加工行业，会定期到当地各零售市场了解肉价，接下来咱们先看猪肉价格再看牛羊肉价格。
一、猪肉价格
锡林浩特目前生猪价格6.8元/斤，超市猪肉零售价格11元/斤，早市猪肉零售价9-10元/斤；
猪肉这个价格在前两年谁敢想？2021年猪肉价格一度飙升至20元，那时是真心吃不起，现在呢？对消费者来说是好事，对养殖户来说正好相反，物极必反，谨防2023年冬季猪肉价格大反转。
二、牛肉价格
锡林浩特目前活牛收购价13-14元/斤，牛肉价格38-42元/斤，从活牛到牛肉的价格对于非业内人员不是很好理解，其实，近一年来活牛价格持续下跌，养殖户早已苦不堪言，但奇葩的是，终端市场牛肉价格却一直维持高价，并未有明显波动，这其中的关键信息引人深思。
这两天，东北养牛产区率先“发力”，养牛户含泪“喜迎”牛肉20连跌，有些地区的屠宰场居然把肉牛收购价格砸到了13元/斤以下。
从屠宰厂收购价看，活牛价格已经跌至谷底，牛肉价格 *** 也会随之而来。
当然了，13元/斤是收购端肉牛的价格，不等同零售端的牛肉价格。
眼下，零售市场上的牛肉价格目前依然在40—45元/斤。
不知道为什么零售端的价格还没有降下来。
可能价格大跳水要从上游往下游传递，需要一定的时间。
只要牛肉的收购价格不反弹，相信这个时间应该不会太长，可能下半年大家就能吃到这几年来更便宜的牛肉了。
2023年过山车似的肉类市场价格，不知是市场竞争的自然现象，还是有宏观调控的参与。
领头羊更倾向于有关部门的宏观调控，即：以低价促进需求提升。
但这个降价在猪肉市场直观能够体现，收购价格下降，直接影响终端售价，在牛羊肉市场好像不怎么好用，收购价是下来了，终端售价却岿然不动。
希望牛羊肉能像猪肉一样，在收购价下降的同时，终端零售价跟着下降，这样才能真正惠民。
给大家分享个案例：
锡林浩特当地早餐店2020年时肉包子2元/个，2021年肉价大涨，餐饮行业统一进行了涨价，以包子为例，统一涨到3元/个，现今，猪肉价格比2020年低价时还要低，价格涨上来的包子还是3元/个，没有商家会降下去。
只调控收购价是没有多大用处的，老百姓得不到实惠，养殖户受伤，养殖户减少存栏量，价格再涨，倒霉的还是普通民众。
至于这般调控，受益的咱真不知道是那个阶层。
你认为呢？