很多人认为肉牛的育肥就是让牛多吃一点长得快。于是有的养殖户就多喂草，发现日增重很难达到一天长两斤肉，而另一些养殖户就多喂精料，发现很多肉牛开始拉稀，也长得慢。有的时候发现食槽干干净净，有的时候食槽内又剩了很多草料。这时在很多养殖户心中产生了这样一个疑问，到底牛怎样喂？
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接下来，探讨一下肉牛怎样育肥？
南方肉牛育肥是以架子牛育肥为主，也就是说架子牛买回来大概体重为500-600斤，将其育肥至900-1000斤出栏。肉牛的干物质采食量为肉牛体重的2.5-3%。
以新购的架子牛为例，体重500斤，则干物质采食量为12.5-15斤，意味着这头500斤的牛一天可以吃12.5-15斤的料（粗料与精料）到肚子里。
精料与粗料的合适比例是多少？
肉牛集中高强度育肥精料与粗料的干物质比例一般在70：30-50：50。但是对于中小规模养殖户本人建议采用50：50的比例更佳，甚至可以到40：60，即适当增加了日粮中的粗料的比例，这样育肥的时间可能适当延长，但是育肥过程中能保障肉牛的健康。
如果牧场规模大，采用的全混合日粮技术精准 *** 日粮，可以增加精料的饲喂量。否则会因饲喂大量的精料而缺少粗料导致肉牛出现酸中毒现象。（这也就解释了为什么多喂精料，也长得慢）。
先喂精料还是先喂粗料？
精料与粗料的饲喂顺序也有讲究。由于精料的适口性强于粗料，肉牛更喜欢 *** 料，采食大量精料后，会使粗料的采食量下降，增加瘤胃酸中毒的风险。那么在饲喂肉牛的过程中应当坚持先喂粗料再喂精料。有条件的可以按照合适的精粗比例加部分水（使精料黏附在粗料上）混合均匀 *** 成TMR日粮后，进行饲喂。保证肉牛有充足的饮水。冬季可将水加热，让其饮用。
开始育肥时，应当一点一点的增加精料直到达到设定的精粗比例的精料饲喂量。比如500斤的育肥牛，一天的采食量为体重的3%，按照50：50的精粗比例饲喂，也就是500斤的肉牛一天可以吃15斤干料，按50：50的比例干的粗料和精料各占7.5斤。那么在育肥开始的5天，饲喂肉牛2.5斤的精料。在采食和粪便正常情况下，再增加1斤精料，过5天后采食和粪便正常后再增加1斤精料，如此循序渐进直到7.5斤精料。精料配方不同时期也存在一定区别，建议使用优加星肉牛预混料+大荘素C，科学配比，营养更全面，长肉更快速。
