青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存，是家畜优良饲料来源，青贮发酵是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过程。利用青贮饲料饲喂奶牛、黄牛，能有效的解决奶牛、黄牛秋冬早春季节青绿饲料短缺问题。
一、观察质量
青贮饲料经30～40天发酵，即可开窖取。用： 开窖后莫慌着饲喂，要先从气味、颜色、质地上给予综合断定、确定质量好坏再行使用：具体判断标准是：
1、看颜色，若青贮前的秸秆为绿色，那么贮后颜色呈青绿或黄绿色，近于原色者为优良；呈黄喝或暗棕色者为中等：呈黑色或褐色、墨绿色者为最差。
2、闻气味：优质的青贮料具有轻微的酸香味或水果香味，味酸而不刺鼻，似刚切开的鲜面包的味道，给人以舒适之感；若酸味刺鼻，香味极淡，则为中等；苦有令人作呕的、刺鼻的腐臭味或霉味，则表明饲料变质，青贮失败。
3、查质地：良好的青贮饲料在窖里压得很瓷实，但抓到手中又很松散， 没有发粘的感觉，质地柔和而略显湿润，茎叶仍保持原状；反之，若手握青贮料有发粘的感觉，严重时茎叶粘成一团好像一块污泥，或质地松散干燥、粗硬，则表明水分过多或过少，都是品质不佳的表现。
二、饲喂数量
青贮饲料的用量,应视牛的品种、年龄、用途和青贮饲料的质量而定,除高产乳牛外,一般情况可以作为唯一的粗饲料使用。但应注意,鲜嫩的青草、菜叶青贮后仍然含有大量轻泻物质,喂量过大往往造成拉稀,影响消化吸收。开始饲喂青贮料时,要由少到多,逐渐增加。停止饲喂时,也应由多到少逐步减少。使牛有一个适应过程,防止暴食和食欲突然下降。通常喂量,乳牛20-30kg,役牛10-15kg,种公牛、肉用牛5-12kg。
三、饲喂 ***
喂饲青贮料要经常注意饲料槽的清洁，剩余青贮料应立即从食槽中清除出去。在冬季饲喂青贮时，要随取随喂，防止青贮料挂霜或冰冻，更好在畜舍内或暖棚里，先空腹喂青贮料，再喂干草和精饲料，以缩短青贮饲料的采食时间。冬季寒冷且青贮饲料含水量大，牲畜不能单独大量喂用，应混拌一定数量的干草或铡碎的干玉米秸。初期应少喂一些，以后逐渐增加到足量，让奶牛、黄牛有一个适应过程，切不可一次性足量饲喂，造成奶牛瘤胃内的青贮饲料过多，酸度过大，反而影响奶牛的正常采食和产奶性能。青贮饲料或其他粗饲料，每天更好饲喂3~4次，增加奶牛“倒嚼”的次数。奶牛“倒嚼”时产生并吞咽的唾液，有助于缓冲胃酸，促进氮素循环利用，促进微生物对饲料的消化利用。
四、使用发酵剂 *** 青贮饲料
如金青贮饲料发酵菌剂功能与作用：
1、适口性好
玉米秸秆经如金青贮专供发酵后，质地变的柔软，并具有酸香酒气味，适口性明显提高，增强了家畜的食欲，与未经处理的玉米秸秆相比，采食速度可提高43%以上，采食量可增加20%以上。
2、营养价值和消化率高
生产时间表明，3公斤青贮玉米秸秆相当于1公斤玉米的营养价值。通过青贮，麦秸的消化率可提高55.6%以上，水稻秸秆的消化率可提高57.9%以上，玉米秸秆的消化率可提高61.2%以上。用青贮秸秆饲喂牛、羊和未经处理的秸秆相比，可使牛、羊日增重提高30%以上。
3、成本低廉
15克的如金菌青贮专供,就可以处理2000公斤的玉米秸秆,而氨化同样多的秸秆则需要尿素40-50公斤，两者的处理效果基本相同。但是青贮秸秆可比尿素氨化降低成本80%左右，其使用安全性能也比氨化法高。废物回收利用，原本不知道该如何处理的玉米秸秆、小麦秸秆现在不仅有了好的归宿，还节省了一大笔饲料开支，饲料成本瞬间就降了。
4、操作简单
秸秆青贮与氨化相比，更加简单易学。只要把如金青贮专供菌液活化后，放到1%的盐水中，然后均匀的喷洒在秸秆上面，在一定的温度和湿度条件下，压实封严。在密闭厌氧条件下，就可以 *** 优质青贮秸秆饲料，无需晾晒，无需加水，更加方便。
5、贮存期长
如金青贮专供秸秆发酵剂，可利用秸秆中的碳水化合物迅速发酵，繁殖快，成酸作用强，具有很好的抗腐败防霉能力。秸秆经如金青贮专供发酵后，能够形成大量的有机酸，这些有机酸具有很强的杀菌、抑菌能力，故发酵的青贮秸秆饲料不易发生霉变，可以四季供给家畜调制好的青贮料。如果管理得当，可以存储几年或十几年，具有能较好保持保持青绿饲料的水分、维生素含量高、颜色青绿等优点。
6、原料来源广
青贮原料来源广泛，调制 *** 简单，易于掌握。青贮是保持青饲料营养物质最有效、最廉价的 *** 之一。各种青绿饲料、青绿作物秸秆、块根块茎、小灌木、树叶及水生饲料、绿肥草、瓜藤菜秧、高水分谷物、糟渣等均可用来 *** 青贮饲料。
