最近闹的沸沸扬扬的青储小麦的问题，引起了一些专家和网友的斗法，无非是关于粮食危机，环境成本，种植收入的问题。各有各的理由，各有各的见解。
青储在国外农场很流行，玉米，小麦，好多都是在要成熟的时候，进行收储，来应对冬季粮慌，记得小时候，农村挖红薯的季节，红薯藤割了后就会拿回来，切碎，密封装起来，到了冬季缺少饲料的时候，就会用这些红薯藤来喂猪牛。如果不这样，那些红薯藤就会放在外面烂掉，而红薯藤又是农村主要的饲草来源之一。经过青储发酵后，营养价值更高，这个大家可以去查一下资料。
那么可以看出，青储正是应对粮食短缺更好的办法，在作物快要成熟的时候，营养还保留在植株上，等到粮食成熟后，麦秆就没有营养，开始干枯，这个时候拿去喂牛，牛是不会吃的。
收青储的，一般都是大型养殖场，这些养殖场如果平时用颗粒饲料成本很高，颗粒饲料主要由大豆，玉米，麦子，组成，这些占了我国粮食进口不少比例，青储反倒是相应减少了，粮食消耗量。
经济成本来看，现在收青储1500一亩，纯小麦1200一亩，看起来是农民为了钱，不顾粮食危机。其实农民是在整个农业链中，是最没有话语权的。化肥，种子，粮价都是别人说了算，一年到头起早摸黑，种粮还不挣钱。
青储其实是把麦秆，玉米杆废物利用，1500一亩的青储，其实人家只是花了1200买了他的小麦，多花了几百块钱把麦秆收了。而农民还不用收割，不用还田，不用晒粮，不担心粮食卖不出价，一举多得，如果没有这样做，农场会花更多的钱买饲料，会消耗更多的粮食。
现在农村田地荒废，都是现在大家不愿意种粮，又苦又累，还不挣钱，谁愿意干，要解决这种局面，只有粮食涨价，让农民有钱挣，但国家不允许，可能大家觉得，现在大米2.5一斤，涨到4 5块自己能够承受，但背后的连锁反应，会让整个社会崩溃。
农民提高收入一点没错，不然种粮积极性谁来带动，节约粮食，应该从餐桌上行动，尽量不要铺张浪费，我国每年浪费的粮食，占了多大比例，大家自己去查。