高邮罗氏沼虾养殖是当地农民增产增收的主要措施，也是唯一的“全国罗氏沼虾标准化养殖示范区”。但随着全国各地罗氏沼虾养殖的推广成功，尤其是广东和浙江罗氏沼虾养殖不断推陈出新，养殖产量、效益逐渐高于高邮地区，高邮罗氏沼虾养殖也面临了许多挑战，一些传统养殖模式和管理方式亟待赶紧。而放大水初期是较为关键的养殖阶段，沼虾应激后吃食情况、水质调控情况和池塘增氧情况决定了全年的产量和效益。
由于今年养殖户进苗时间提前，苗种数目较足，因此放大水日期较往年提前，4月底到5月初为高峰期，截止5月14日，所有塘口基本放完大水，用户也开始投喂，但由于5月初阴雨天较多，水温持续低走，塘口普遍投喂量较小（2-4斤/亩），加之近两天气温突然回升，塘口蓝藻爆发较多，沼虾游塘不少，充分说明了高邮罗氏沼虾在养殖管理方面还存在诸多问题。下面笔者就今年高邮市场的沼虾养殖情况，并针对目前放大水后的一些问题作分析并提出管理操作建议：
一
2018年大棚养殖情况概述
1.进苗时间整体提前，苗种数目较足，苗厂实苗率高。
2.3-4月天气反复较多，煤炭成本增加，大棚日夜温差波动大，损苗风险提高。
3.大棚养殖时间长，后期水质问题突出，沼虾频繁脱壳（见图1-图3）。
4.沼虾肝脏病变，滴星频发（见图4）。
总体来说，2018年高邮罗氏沼虾大棚养殖时间长、规格大且放苗时苗数充足（苗场实苗率高），但后期水质不可控，沼虾病害较多，成活率不可保障，这也为后续养殖提出了一个挑战，关键的大棚阶段已经过去，但接下来的放大水初期仍不可小视，为此，加强此时期的管理，是十分有必要的。
二
放大水初期沼虾养殖管理要点
1.先来看看高邮5月初天气。从图上来看，5月气温温差不大，但有近5天阴雨天气，其中两场暴雨，实际水温较低，早晨水温（6-8点）只有17摄氏度，部分塘口只有14摄氏度，已低于沼虾停食温度，接近于沼虾死亡温度。显然，此时沼虾不可能进食，造成现阶段沼虾进食较少，部分有游塘现象。
图5 2018年5月高邮天气
解决温差过大造成的不吃料或应激有很多 *** ，最有效的是以下两点：
①大棚后期早掀棚，及时锻炼沼虾耐受能力。部分养殖户大棚阶段盲目攀比进食量和规格，大棚温度太高，不仅造成放大水后应激，且成活率也受到一定影响。
② 科学肥水。良好的肥度可以提高水体温度的缓冲能力，水体早晚温差可减少3-5摄氏度。同时， 要科学作肥，精准肥水，切忌大量使用无机肥，更好藻菌同补。
图6由于无机肥施用过多，导致池塘蓝藻爆发，ph偏高，早晚沼虾游塘，应激严重。
通过定向肥水（根据温度培养硅藻或小球藻），配以生物制剂，有以下5点好处：
①增加水体溶解氧，因为水体里80%以上的溶解氧是由水体里的藻类光合作用产生的。
②培育某些特定藻类，可以防止藻相单一发生倒藻，减少藻毒素的产生。
③吸收水体有毒有害物质如氨氮、亚硝酸盐、细菌代谢的产物、重金属离子等。
④抑制水体病原微生物的发生，减少病害。
⑤及时肥水有助于水体保温，防止极端天气的影响。
2.采取少量多次的原则投喂高品质饲料
①在鱼类及甲壳类动物的实验中表明，同样投喂量采取少量多次投喂原则可提高饲料消化率，减少浪费。
②同时，在饲料中进行保健拌料，如肝胆舒灵，乳酸菌和免疫多糖等，3-4天为一个循环，可减少疾病和滴星的发生。
③管理中要勤查料，仔细确定投喂量，阴雨天及脱壳期要适当减料。
3.少杀虫和青苔。杀虫在沼虾养殖一般指杀轮虫等枝角类和桡足类等，药品通常为阿维菌素等药物，对甲壳类动物有相当大的 *** ，去年曾发生多次因用药过量导致沼虾死亡的案例；同样杀青苔药物对藻类也有一定毒害，轻则影响肥水效果，重则发生倒藻。所以防治轮虫应以控制进水水源为主，而利用科学施肥抑制青苔。
总之，在放大水初期阶段，我们要做到：少杀虫（苔）、轻消毒、多增氧、防应激、稳投喂，精细管理为头一网虾的高产做好充分准备。
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来源：扬州通威特种料部 特种水产研究所
