海鲜一直备受消费者的喜爱，尤其是吃货们，往往可以为了饱餐一顿肥美的海鲜，掏光自己的腰包也不心疼。然而，吃海鱼也要注意安全，以免自己和家人遭受不必要的麻烦!
据报道珠海一家6口人因为吃海鱼中了剧毒，送到医院抢救，医生还告知，这鱼的毒比河豚还厉害100倍，幸好命大!
那么，他们吃的是什么鱼呢？
黄先生前几天在珠海的市场购买了一条鳗鱼，由于购买的是大只的海鳗，所以准拿回家一家人聚餐的时候一起吃。当天晚上，一家6口人在一起热热闹闹的吃饭，吃完饭没多久，就都开始上吐下泻，这明显就是食物中毒。
于是一家人立刻就医，除了并不吃鱼的儿子，家人都有不同程度的中毒，而症状最严重的老婆则被推进了重症监护室。
询问医生才知道，这次中毒主因叫雪卡毒素，分布在鱼的头、内在器官中，哪怕烹调的高温也不能破坏这种毒素，所以只要误食就会中毒，而除了他们，沿海地区因为食用这种带毒海鲜情况存在，常常也会有人中了这样的毒。
什么是雪卡毒素？
雪卡毒素是一种脂溶性神经毒素，具有抑制钙离子作用，毒性非常强，比河豚毒素强100倍，是已知的对哺乳动物毒性最强的毒素之一。毒性较高时食用有毒鱼肉200g即能致死。
雪卡毒素并不是海鳗鱼本身自带的， 它是一种海洋藻类毒素，由有毒藻类产生。而这种毒素会在鱼的身体里累积，因此以藻类为食物的鱼，如果吃了含有毒素的毒藻就会在身体里沉积这种毒，再被大鱼吃掉，大鱼也就蓄积了这个毒。
海产中，可能含有这样的毒素的鱼也不少，石斑鱼、梭鱼等等都在其中。
相对的，由于养殖鱼并没有使用有毒藻类，所以没有出现这样的有毒鱼，所以海产虽好，但是风险确实也比养殖的大了很多!
喜欢吃海鲜的朋友，想要防止海鱼中毒的事情再次发生，大只海鱼拿回家做鱼的时候尽量要丢弃头部和内脏，不要因小失大。
