日常管理
主要根据水稻生长的需要并兼顾黄鳝的生活习性，采取前期稻田水深保持6- 10厘米，至水稻拔节孕穗
之前露田(轻微晒田)1次。从拔节孕穗期开始至乳熟期，保持水深6厘米，往后灌水与露田交替进行。露田期间围沟和厢沟中水深约15厘米，要经常更换新水，认真检查黄鳝吃食情况，观察黄鳝生长发育状况。水稻如需施肥洒农药时，要首先考虑把黄鳝诱至沟内安全水域。此外，要经常检查田埂及进、排水口处防逃设施，以免黄鳝逃走。
一：疾病防治:
细菌性皮肤病，5一9月为流行季节。病鳝体表有大小不一-的红斑，呈点状充血发炎，游动无力，头常伸水面，病性严重时，表皮呈点状溃烂，并向肌肉延伸而死亡。
防治 *** :
(1)生石灰清田，消灭病源;
(2)保持水质良好，防止污染;
(3)每50公斤黄鳝用磺胺噻唑0.7克与饵料掺拌投喂，每天1次,5-7天为一-个疗程。
二：水霉病。在放养初期，由于操作不慎，体表受伤而感染，肉眼可见伤处长霉。
防治 *** :
(1)立即加注新水;
(2)用小苏打每立方米水体20克全田泼洒，同时用0.2ppm孔雀石绿溶液全田遍洒直到病愈。
捕捞上市:黄鳝个体重达70- 100克，特大鳝长至300克以上时即可捕捞上市。秋季和早春可从稻田一角开始翻动泥土，挖取黄鳝,不管是网捞还是挖取，都尽量不要让鳝体受伤，以免降低商品价值。
