提到鹅这种家禽，农村长大的朋友都会裤裆一紧……
“自从老王在村头鱼塘边养了鹅，我们家孩子上学得多绕二里地！”↓↓↓
走路一摇一摆的肥鹅，看似憨态可掬，但战斗力却达到了炼狱级别。它是出了名的“死战不退”。无论你招不招惹，只要它看你不爽，十几米外都要飞过来咬你，不是你死就是它亡。
鹅，家禽界一哥，出了名的不好惹，也出了名的能打，更是出了名的好吃。
我就喜欢你看不惯我又干不掉我的样子
哼哼…… *** 不掉你但我可以吃掉你！
爱吃鹅广东人？
不把一只鹅放过珠江！
广东人有多爱吃鹅？
2014年的数据表明，广东是全国更大的鹅产区，占了全国市场的24%，而且没有一只广东鹅能跑到外地人肚子里去。
不仅如此，广东还是全国鹅的噩梦，广东一直在“进口”安徽鹅、江苏鹅、XX鹅……
一只普通的4斤左右的古井烧鹅市场价格多在300元上下，而一只同等大小的“北京烤鸭”的价格一般不超过200元。在潮汕，一只五年以上的卤老鹅头标价可达到2600元，这真的是一个穷人无法想象的世界……我就纳了闷儿了，吃鹅头到底有什么好处？竟然卖到两千多！
外地人永远不懂，都觉得老板是想钱想疯了。可是，在潮汕人眼里，卤老鹅头是更高贵的美食，可以说是物以稀为贵，所以它的价格自然就非常昂贵。正是广东人努力挣钱，再努力花钱吃鹅，才养活了广东乃至全国各地的鹅。
为什么
其他地区吃鹅的人比广东少？
说广东人爱吃鹅，那是和全国其他地区比较出来的，江南一带的水土也很适合养鹅，但是江苏省的鹅消费市场还不到广东的一半。
为什么其他地区吃鹅的人会逐渐减少呢？这又受到养鹅成本的影响。
相比鸡鸭等其它家禽，虽然鹅更加热衷 “啪啪啪”，但他们要长到七八月之后才能过性生活，而且母鹅容易不育，尤其在散户养殖的家庭，经常发生“父女恋”，近亲繁殖带来了更严重的品种退化。
一只勤勤恳恳的鹅一年的产蛋量不过30枚，鹅对水源和气候条件也比较挑剔，太热的话它们会拒绝 *** 。此外鹅还不能只吃稻谷，还得吃草，饲料成本也更高。
不过近两年的鹅价好像坐上了顺风车，今年的价格比往年上涨了20%-30%，大鹅养殖户的利润也就会相对高一些。
图 Via：食价搜
这几种鹅的经济效益高
现在鹅的养殖是一种非常普遍的现象，而且鹅的品种也越来越多，有产肉高的、产蛋高的、蛋肉兼具的以及其他方面优势的，品种齐全，而现在也有很多的养殖专业户。养鹅肯定是为了赚钱、多赚钱。
其实不仅是鹅，无论是养殖什么，品种的选择尤为重要，选好适合当地环境的品种，可以达到事半功倍的效果，所以今天小编给大家总结了几种经济效益高的鹅品种，供大家参考。养好了我们一起去广东卖鹅吧！
● 狮头鹅
狮头鹅是中国更大的一个鹅种，之所以叫狮头鹅，是因为它的头上长着像狮头般的肉瘤，体型看着也非常的庞大，看起来也非常的凶猛，可以说比家狗还要厉害。在众多的卤味中，最为珍贵的就是狮头鹅了，这个物种在中国很多地区都很难被接受，但是在岭南地区，尤其是在潮汕，非常受当地人的欢迎。
狮头鹅主要来源于我国的广东地区，成年的鹅可重达十六到十八斤左右，它主要是用于产肉，所以是我国肉鹅中非常受欢迎的一个品种。而且它自身的免疫力比较强，非常容易养活，对精料的要求不高，主要以草料为主，这样养出来的狮头鹅肉质才会更加鲜嫩，原汁原味，所以养殖成本也非常的低，经济效益也是非常不错的，毕竟现在狮头鹅的价格也有十五块钱一斤左右，如果经过加工之后价格能翻五六倍。
● 五龙鹅
我国用于产蛋的鹅品种非常多，但是其中产蛋率更高的要属五龙鹅，五龙鹅对环境的适应性较强，而且进入产蛋期比较早，产蛋时间长。它的产蛋时间至少要比其他品种的鹅多80天左右，这也就是它比其他品种的鹅产蛋率高的原因。五龙鹅平均每年可产150-200枚左右，这样的产蛋量是很多品种都无法超越的。现在鹅蛋的价格和销量也还是相当不错的，经济效益也就自然高了。
● 莱茵鹅
莱茵鹅是从国外引进的一个品种，它的主要特点就是蛋肉兼具，虽然体型不能与狮头鹅媲美，但基本上可以达到10-15斤；其次，它产的蛋也比较大，而且产蛋率也还可以，虽然无法和五龙鹅相比，但是它是比较适中的品种，而且幼鹅的成活率高达百分之九十二，所以莱茵鹅的经济效益也就不言而喻了。
● 朗德鹅
朗德鹅是一种中型体重的鹅，如果用于产肉也是可以的，但是现在的养殖户基本上都是拿来用做肥肝用。我们知道鹅肝的价格是非常昂贵的，一盘小小的鹅肝就要上百块钱，朗德鹅经过饲养之后，肝脏比其他品种的鹅要重很多，所以就非常适合做鹅肝用啦！
● 太湖鹅
太湖鹅是一种比较小型的鹅，主要在我国的太原以及浙江地区养殖，之所以被称之为太湖鹅，也是因为它的养殖区域主要集中在太湖流域。
它的体型小为什么还说它的经济效益高呢？由于太湖鹅生长速度很快，重量可达6-8斤，对于很多家庭来说刚刚好，最重要的是的仔鹅成活率高，所以可以用来专供仔鹅，这也是它经济效益高的最根本所在。
三农洞察