影响蛋壳厚度的因素(影响蛋壳颜色的营养因素)

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影响蛋壳质量尤其是颜色的因素有很多,我们从以下几个方面介绍一下增加蛋壳颜色的注意事项:

1、我们首先来看一下蛋壳的成分,蛋壳成分含量如下:

钙38%;总磷0.2%;盐0.02%;铜8.24ppm;锌20.1ppm;铁196ppm;锰6.5ppm;硒0.28ppm;碘23.9ppm等。

其中钙解决的是蛋壳硬度和厚度,然后我们会发现铁的含量相对较高。在铁的吸收过程中,氧气的起到关键性因素,加强通风会对蛋壳颜色有很大的帮助。通风不好是为什么冬季蛋壳颜色相对不好原因之一。

这里重点强调微量元素对蛋壳的重要性。

钙是蛋壳的主要成分,约占蛋壳重量的38-40 %,其含量、来源、粒度和溶解度对蛋壳质量有重要影响。产蛋鸡缺钙易导致产蛋减少,蛋壳变薄。

磷是蛋壳形成的重要成分,钙决定蛋壳的硬度,磷则决定蛋壳的韧性和弹性。

铁是蛋壳色素原卟啉(卵卟啉)的成分,动物在输卵管内把氨基乙酸丙酸与铁结合,形成卵卟啉。微量元素铁选择或使用不当会导致蛋禽蛋壳颜色变浅,无光泽。

铜促进胞内酶和胞外酶如细胞色素氧化酶、赖氨酸氧化酶、血浆铜蓝蛋白和超氧化物歧化酶合成,促进结缔组织发育及色素沉积,改善蛋壳质地和蛋壳外观颜色。

2、维生素的缺乏。

其中B6的缺乏会导致输卵管的萎缩,B2含量对蛋壳颜色影响很大。目前蛋鸡主要还是用预混料,所以烟酸在玉米/豆粕型日粮中易缺,且易造成腹泻,另外B6也是骨胳,蛋壳变形的重要因素。

B6是参与各类蛋白质,尤其是血红蛋白,血细胞生成的重要维生素。蛋鸡的鸡冠、蛋壳的发白均与此有较大关系。B12被称作“动物蛋白因子”,主要在动物性蛋白(如鱼粉)中,B12可影响红细胞成熟发育、色素原卟啉合成从而影响蛋壳颜色。这也是有些养殖户反应添加鱼粉后蛋壳质量不错。

3、合理适度的肠道保健,比如:酸化剂、微生态、低聚木糖、复合酶制剂等的应用有利于蛋鸡肠道健康,提高饲料的消化率。

增加蛋壳颜色,可以根据配方和畜禽情况选择其中之一或者协同组合。

从以上分析可以看出,提高多维含量尤其是维B6、B2、非常重要。D3促进钙磷吸收,有效利用微矿尤其是有机铁效果显著。保护好肠道,合适的通风等对蛋壳颜色影响都很大。

4、蛋鸡品种的影响,不同褐壳品种的正常鸡群色差稍有差别。

5、疾病影响。温和型感冒和非典型新城疫都导致蛋壳质量和颜色下降,强毒感冒,新城疫,传支导致不易修复的蛋壳质量和颜色下降,滑囊炎支原体和普通疾病也导致不同程度的蛋壳质量和颜色下降。

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