大家好，我们是“牛氏”兄妹！我是大哥肉牛，体格健硕，肌肉发达；我是小妹奶牛，性情温和，奶量充足。巴彦淖尔有着优越的资源禀赋，是生产和发展绿色有机农畜产品的宝地，所以我们在这里生活得十分惬意，不断地向人们提供着鲜嫩可口的牛肉和营养丰富的奶制品。

在先期授权使用的“天赋河套”区域公用品牌产品里，我们榜上有名，这可把我们高兴坏了，说明我们的品质得到了大家的认可，也证明了巴彦淖尔的肉牛和奶牛产业取得了成绩，并且未来有着光明的发展前景。我们兄妹俩商议好了，一定再接再厉，为“天赋河套”品牌建设做出更大贡献。

肉牛：我登上了北海舰队

旭一牧业的肉牛

我在巴彦淖尔的历史比较悠久，从古至今，农区养牛业一直作为役畜生产繁殖，而牧区现在家家户户仍在养牛。

新中国成立后，我在巴彦淖尔的发展，可以分为三个阶段：

之一，1986年，全盟提出，要把发展农区畜牧业和农田基本建设当作促进农业持续发展的战略措施来抓，要求各地从实际出发，因地制宜，改变传统习惯，实行科学养牧，大力扶持养畜专业户、重点户，建立健全促进畜牧业发展的服务体系等。自此，巴彦淖尔发展畜牧业的大幕拉开，我的养殖数量得以快速增加。

这个是数量的变化。

第二，1995年以后，巴彦淖尔大批量引进了肉牛和奶牛品种，广泛推广了人工授精技术，实施了肉牛和奶牛的品种改良，养牛业开始由役用向乳用或乳肉兼用生产阶段转变。

没有引进新品种之前，我的家族很单薄，只有大家熟知的普通黄牛，体型小、生长速度慢、出肉率低、纤维粗，这直接导致我产肉率和牛肉品质低。那时的市场上，我的产品结构以中、低档产品占多数，高档产品稀少。

经过不断引进新品种，尤其近年来，我的家族新添了西门塔尔、利木赞、安格斯等优良品种，个体生产能力极大提高，肉品等级也上了好几个台阶。

这个是品种的变化。

第三，“十三五”期间，国家提出了“粮改饲”发展草食畜牧业的战略，自治区更是提出了实施“稳羊增牛”战略，推动肉牛生产。这给我的发展带来了良好机遇，其中，巴彦淖尔将重点解决我小规模分散饲养等问题，制定了以培育龙头企业为抓手，以创建标准化规模养殖示范场为载体，以转变饲养方式、经营方式、增长方式为切入点，以高标准示范园区、规模化养殖场（小区）建设为突破口，着力打造“牧草种植—肉牛养殖—屠宰加工—物流—销售” 一体化的全产业链的发展规划。目前，已经初见成效。

这个是养殖和经营模式的变化。

经过一系列的变化，我在量上和质上均实现了飞越，现在，我的存栏数达到了8万多头，并建成了一批龙头企业和养殖基地、规模化养殖场，用现代化方式养殖，坚持走绿色、生态、循环养殖之路，有的养殖流程达到了有机标准，打入畜产品高端销售市场。

如今在巴彦淖尔生长的我，体格大、生长快、肌肉丰满，肉质颜色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中，受到了全国食客们的欢迎。

2018年下半年，我荣幸地登上了北海舰队，成为官兵们的一道美食，这是我的荣光时刻。这个事，我要感谢旭一牧业的生产、销售，更要感谢“天赋河套”区域公用品牌，让我有了知名度，有了品牌价值。

奶牛：我助力本地成为全国更大的有机原奶生产基地

圣牧高科的奶牛

大哥肉牛刚才讲了它的故事，现在我来说说我的发展。

我和大哥其实走过了相同的历程：都是在那几个时间点迈出了重要一步，实现了快速发展。

比如1986年，巴彦淖尔要求把发展农区畜牧业和农田基本建设当作促进农业持续发展的战略措施来抓，我的养殖数量增加不少；1995年，本地引进了荷斯坦奶牛品种，让我的产奶量获得极大提高；国家和自治区分别提出“粮改饲”和“稳羊增牛”战略，我又抓住机遇，实现了量、质齐飞。

我给大家看一组数据，你就知道我现在有多“牛”了：

目前，我存栏近16万头，原奶产量50多万吨；

巴彦淖尔拥有乳品加工企业10多家，设计加工能力80多万吨，产品有液态奶、奶茶粉、休闲奶制品、酸奶等系列产品；

全市建成存栏5000头奶牛养殖示范园区3个，1000至2000头奶牛养殖基地十几个，100至500头奶牛规模养殖牧场（小区）上百个，规模养殖比重占到95%以上……

尤其值得大书特书的是，我的家族里有个特别高贵的品种，叫有机奶牛，目前养殖达到8万多头，年产有机奶30万吨，占全国一半以上，巴彦淖尔因此成为全国更大的有机奶生产基地。获得“天赋河套”区域公用品牌授权的企业圣牧高科，是国内之一家欧盟有机奶认证的企业，“圣牧全程有机奶”也是荣获欧盟有机认证和中国农业部中绿华夏有机认证双认证的之一个牛奶品牌。

你看，我们是不是很厉害，但我们不会骄傲，将继续向纵深发展，争取再给家乡添荣誉。

我是肉牛，我是奶牛，我们特别“牛气”，我们为“天赋河套”代言！

巴彦淖尔日报社全媒体记者 冯祥 高杰/文

杨晓军/图