白羽肉鸡品种大全(你知道吗你平常吃的鸡肉都是进口鸡肉之白羽肉鸡行业普及)

一、 你不知道的进口鸡肉—白羽肉鸡

白羽肉鸡产业是中国现代畜牧业的重要组成部分，鸡肉产品已成为我国肉类消费的第二大品种。中国现代白羽肉鸡产业的真正起步，始于上个世纪七十年代末期，伴随着中国的改革开放，中国全面引进国外先进的商用杂交配套系品种，充分吸收国外发展肉鸡产业的经验，建立了白羽肉鸡产业。中国白羽肉鸡产业是我国畜牧业中与国际接轨最早，产业化特征最明显，标准化、规模化、集约化、组织化和市场化程度更高的农业产业。

畜禽种业是畜牧生产的基础，位于养殖产业链条的上游，对畜牧业发展的贡献率超过40%。从一定意义上说，各国畜牧业的核心竞争力主要体现在畜禽良种上，白羽肉鸡良种是肉鸡产业发展的基础，白羽鸡育种工作是一项长期的、庞大而复杂的育种工程，要兼顾生长速度、饲料利用效率、产肉率和抗病性、种群的一致性、遗传的稳定性等方面因素，白羽肉鸡产业是高度的劳动密集型更是知识密集型、是资本密集型更是品牌依赖型，是重视效率更讲求长期验证的产业。目前，纯系白羽原种鸡→曾祖代白羽肉种鸡→祖代白羽肉种鸡→父母代白羽肉种鸡→商品代白羽肉鸡构成了一个完整的肉鸡产业体系，其中，纯系白羽原种鸡、曾祖代白羽肉种鸡的育种工作需要基因技术、现代高科技技术的支撑，是育种工作的核心环节，是质量的源头。目前，在我国的肉鸡良种繁育体系中，祖代白羽肉种鸡繁育仍属于非常重要的层次。祖代白羽肉种鸡繁育养殖其主要产品是父母代白羽肉种鸡，再之后连接的产业链是商品肉鸡饲养、最后环节是屠宰、鸡肉食品加工等。

鸡肉价格周期波动是每个业内公司不得不面对的问题。小规模肉鸡养殖户一般仅依据现有市场行情进行判断，易受市场趋势的影响。在小规模肉鸡养殖户占饲养群体的主要部分、规模化养殖程度不高的市场结构背景下，行业周期性波动较为明显。

目前我国肉鸡养殖群体已趋于中大型养殖规模。未来随着肉鸡养殖规模化程度的提高，行业周期性表现将趋于平缓。

全世界的白羽肉鸡都是在考尼什和白洛克两种肉鸡的基础上选育的，出栏时间42-48天，每斤体重消耗1.8斤饲料，而对标国内传统的黄羽鸡，出栏时间90天以上，每斤体重消耗2.5斤饲料，虽然白羽肉鸡的口感稍逊于黄羽肉鸡，但营养价值没有差异。而其他肉制品供应动物猪肉每斤体重消耗2.7斤饲料，牛每斤体重消耗7.5斤饲料，白羽肉鸡是陆地上饲料转化率更高的动物，仅次于海鱼，全球白羽肉鸡的消费量占全国肉类消费的28.1%，在美国占比52.8%，日本占比34.5%，而我国仅为13.11%，市场前景广阔。为二次杂交产品，分别为祖代、父母代二次杂交，45天出栏，2020年我国白羽肉鸡出栏量为49.2亿羽，2019年以前完全依赖进口，行业产能供给虽引进种量变动而大幅波动，而需求端则受到养殖疫情、食品安全事件的多次冲击，造成白羽肉鸡养殖业“牛短熊长”，盈利波动剧烈的特点。2020年，玉米等原料价格大幅上涨，猪头供给增加，鸡肉的替代作用下降，需求与产品价格下降明显，行业整体承压。

肉鸡价格波动逻辑：肉鸡价格周期性波动的根本原因在于其自身供需结构。供给方：主要受到上游祖代鸡引种量、父母代及商品代鸡存栏量的影响，短期内会受到季节性消费、替代效应、疫病等因素的影响；需求方：受人均收入水平持续提升、鸡肉价格比较优势显现以及居民消费习惯的改变；但总体需求长期呈现稳定增长的态势。国内白羽肉鸡产业链是从祖代鸡引种到商品代出栏，共需390天（从1日龄祖代鸡引进育雏，24周开始产蛋，66-67周后淘汰母鸡，同步进行的祖代鸡产出的种蛋21天孵化为父母代鸡，24周育雏产下商品代种蛋，21天孵化为商品代雏鸡，35-45天即可上市），在此过程中祖代鸡引种规模到商品代肉鸡可放大6500倍（祖代到父母代50倍，父母代到商品代130倍）。

二、行业龙头对比

圣农发展：全产业链经营，行业龙头，业务涵盖饲料加工、肉鸡育种与研发、种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡饲养、肉鸡屠宰加工、鸡肉冻品销售、肉制品生产与销售为一体的肉鸡饲养加工企业，产品主要供应给大型餐饮连锁企业、农贸批发市场、食品加工厂、连锁超市等市场领域。2019年出栏肉鸡约5亿羽，市场占有率10%，顺应与引领行业发展趋势，2003年即成立圣农食品，向下游拓展肉制品深加工业务，2017年并入上市公司体内，2020年肉制品深加工板块实现含税收入超50亿元，且于2019年成功筛选出中国首个白羽肉鸡配套系-SZ901，打破了我国白羽肉鸡种源完全依赖进口的局面，亦成为中国首个真正意义上的白羽肉鸡全产业链生产企业。

益生股份：是国内唯一拥有曾祖代白羽肉种鸡的企业，主营业务包括曾祖代肉种鸡的引进与饲养、祖代种鸡的引进与饲养、父母代种雏鸡的生产与销售、商品肉雏鸡的生产与销售、饲料的生产、种猪和商品猪的饲养和销售、奶牛的饲养与牛奶销售、有机肥的生产与销售、农牧设备的生产与销售，是我国繁育祖代白羽肉种鸡规模更大的企业，公司从哈伯德公司进口哈伯德曾祖代白羽肉种鸡，改变了国内祖代白羽肉种鸡种源供应完全依赖进口的局面，更加确定了益生股份在中国白羽肉鸡行业种源供应企业的行业地位。

民和股份：主要营业是鸡苗，业务涵盖鸡苗、鸡肉制品、电力、生物有机肥等，中国更大的肉鸡苗生产企业。

表一：行业龙头营业指标对比表

单位：亿元、%

表二：行业龙头上市指标对比表（2021年）

单位：亿元、%

综上分析，以上四家养鸡概念股中龙头企业，2019年民和股份和益生股份的营收和净利润增幅较大，但2020年9月受疫情和市场供需影响，下降幅度较同业也大，但同为全产业链经营且注重下游的仙坛股份和圣农发展则较为稳健，全产业链经营综合风险抵抗能力较强。以2020年业绩预告看，虽然净利润均大幅下降，但仙坛股份净利润预计3.3-3.7亿元，民和股份0.6-0.8亿元、益生股份0.9-1亿元。

三、行业动态：产能扩张看远期，龙头企业扩张一般都在行情低迷的时候进行，以提升行业集中度。随着市场食品安全要求提升，中小散户也要面临逐步淘汰，龙头优势等鸡价上行期就可以显现。2020年白羽肉鸡的新增产能有望达到12.6亿只。

综上：

白羽肉鸡是市场趋势，需求稳步增长。

对比同业，仙坛食品及圣农发展，具备完整的产业链，而且深加工转化能力更强也更容易，而不是过度重视产业链上游，可以有效地缓释行业风险和市场波动，经营更稳健。

目前随着猪肉供应增加，白羽肉鸡的替代作用下降，2021年白羽肉鸡市场供大于求，价格波动较大，利润空间压缩，但目前的白羽肉鸡市场较为混乱，散户较多，产业化较低，随着经济发展到一定水平及国家重视农牧业，行业龙头提前布局产能扩张，通过提升规模化的白羽肉鸡养殖及屠宰，可以逐步的减少行业市场波动，从而达到白羽肉鸡行业的稳健发展。

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