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肉羊常用饲料及加工技术
肉羊常用的饲料包括青绿饲料、干粗饲料、精饲料、矿物饲料、饲料添加剂和非常规饲料。
1.精饲料
肉羊必须补饲精饲料。常用的有玉米、豆饼、麸皮、棉籽饼、花生饼等。羊是草食家畜,除3月龄之前的羔羊以外,精饲料只能作为!补充,粗饲料应作为主要日粮。通常混合精饲料的补给量为每只每天200 ~ 500克。
2.干粗饲料
干粗饲料是肉羊冬、春季节的主要饲料,包括各种青干草、作物秸秆、秕壳等。作物秸秆一般铡短后使用。饲喂3月龄以内的羔羊时,可将草粉细与精饲料按一定比例混匀 , 配成全价饲料或压成颗粒,以利于羔羊的采食和消化。
禾本科牧草要在抽穗期收割,豆科牧草要在花蕾形成期收割。晒制时,要将青草均匀摊薄,经一两天烈日曝晒,草达到七八成干时,迅速堆垛,利用草自身的热量进一步干燥。 这样晒制的干草颜色发绿,养分损失少,干、脆且有草香味,肉羊特别愿意采食。
秕壳类饲料包括麦糠、豆荚皮、谷糠、花生壳和棉籽壳等,与作物秸秆相比,它们的总营养价值较高,蛋白质含量多,粗纤维少,是肉羊较好的粗饲料来源。
3.青绿饲料
青绿饲料是肉羊夏、秋季节的主要饲料。普通肉羊只要能采食足够的青绿饲料,即可满足其蛋白质、能量、维生素及部分矿物质的需要。但妊娠后期、哺乳期的母羊以及配种期公羊须补充精料。
4.矿物饲料
矿物饲料主要有食盐、骨粉、贝壳粉、磷酸氢钙及微元素添加剂等,用来补充日粮中矿物质的不足。矿物饲料中除食盐和骨粉外,很少单独使用,一般是作为添加剂均匀地混合于精饲料中饲喂。
5.饲料添加剂
饲料添加剂主要包括微量元素、多维素、生长促进剂、驱虫保健剂、瘤胃调控剂以及饲料保护剂等,将这些物质按照一定的比例均匀混合在一起,称为预混料,将预混料按一定百分比与精饲料和粗饲料搭配,即成为肉羊的全价饲料。常见的肉羊预混料有1%和5%两种,对于个体饲养户,使用5%预混料比较方便实用,只需准备玉米、豆饼、麸皮和草粉,然后每95千克混合料加上5千克预混料拌匀即成为全价饲料。
6.非常规饲料
目前使用较多的是尿素和缩二脲,其中尿素使用更为普遍。1仟克尿素相当于2.62~2.81千克蛋白质。尿素被羊采食后,并不是直接被分解吸收,而是先被瘤胃微生物利用,合成菌体蛋白,然后被吸收利用。尿素只是用来补充饲料蛋白质的不足,其合量不应超过日粮所需蛋白质的20%~ 35%。尿素的使用 *** 有:
( 1 )制成混合饲料或颗粒饲料:将尿素按照1% ~ 2%的比例与精料混匀直接饲喂,或压成颗粒饲料进行饲喂。
(2)制成高蛋白配合饲料:以含尿素、矿物质和维生素的混合物来平衡肉羊饲料可消化粗蛋白的含量。
(3)在青贮过程中添加尿素:研究证明,玉米青贮时添加0.5%的尿素,可使总粗蛋白含量达到10%~ 12% ,能够明显提高秸秆的营养价值。
须注意的是:尿素要与精料混合并连续饲喂才有效果,只和秸秆混喂无效;饲喂尿素后不要立即给羊饮水;病弱羊、羔羊以及羊空腹时不能喂尿素。
尿素中毒的主要原因是饲喂过量或拌合不匀。中毒羊的症状是精神不振,运动失调,四肢抽搐,全身颤抖,呼吸困难,瘤胃臌气。如不及时治疗,重者会在2~ 3小时内死亡。解救办法是立即给病羊灌服食醋300 ~ 500毫升。
肉羊的日粮配制
1.配制原则
参照饲养标准,满足肉羊的营养需要;选择原料要物美价廉,尽量就地取材,以降低成本;饲料要多样化,以提高适口性。
2配制 ***
根据饲养对象,查阅相应的饲养标准,列出所需能量、粗蛋白质及钙、磷的数量。
(1)尽量用粗饲料来满足肉羊对干物质的需要:按肉羊体重的3% ~ 6%作为干草饲喂量(如果喂青绿饲料,可按4:1折算)。例如,体重20千克的肉羊,每天需饲喂干草1.0千克(折算青草4.0千克),根据饲料营养成分表,计算1.0千克干草的营养含量。
(2)补充精料: 1.0千克干草的营养含量与饲养标准所需的营养数量之差,即为所缺营养,必须由精饲料来补充。一般情况下,用玉米来补充能量,以豆饼或棉籽饼来补充蛋白质。
(3)补充矿物质:所缺钙、磷由骨粉或磷酸氢钙来补充,食盐可直接添加,一般每只每日5~10克,其他微量元素及维生素需专用添加剂来补充。
3.肉羊的饲养标准
肉羊的饲养标准评见表1~5。
表1种公羊的饲养标准(每日每羊)
表2育成及空怀母羊的饲养标准(每日每羊)
表3怀孕母羊的饲养标准(每日每羊)
表4保证单羔日增重200~ 250克时哺乳母羊饲养标准(每日每羊)
表5保证双羔日增重300克时哺乳母羊饲养标准(每日每羊)
饲养管理原则
1.科学饲喂
要合理搭配精、粗饲料。夏、秋季节,只要肉羊能吃饱青绿饲料,补充食盐、骨粉,一般不需再补充精饲料。但对怀孕后期、哺乳期母羊和种公羊必须补充一定数量的精料。冬、春枯草季节,主要饲喂作物秸秆及青干草等。由于气温低,羊体热散失大,必须补充精饲料。粗饲料以地瓜秧、花生秧为佳,精饲料要求营养配合全价,包含蛋白质、维生素及矿物质元素,饲喂方式,除育肥羊外,以先粗后精为佳。精料饲喂前先用水泡透,冬天温热后再喂。草料要少喂勤添,以免浪费。不可突然更换草料,以防引起羊的消化道疾病。
2.四季放牧要点
(1)春季:枯草开始返青,啃食了一冬秸秆的羊,放牧时容易出现"抢青”。因此,要采用慢放的办法,前挡后让,防止肉羊过多奔跑,消耗体力,影响保膘。春季气候忽冷忽热,所以出牧宜迟,归牧宜早,中午不回圈,让羊多采食。
(2)夏季:牧草生长茂盛,是抓膘的有利时机。要延长放牧时间,早出晚归,中午让羊多休息,供足盐,饮好水,注意防暑,避免蚊蝇叮咬。
(3)秋季:牧草结籽,营养丰富,羊的食欲旺盛,是抓膘的黄金季节。放牧时应晚出晚归,避开早晨雾露,中午不回圈,尽量延长放牧时间。
(4)冬季:一般不宜出牧。有条件的地区可以利用中午时间,进行短牧,但要注意结合补饲,搞好羊舍保温 工作,减少羊体热散失,增强其体质。
3.合理分群
肉羊的规模饲养,合理分群是一项重要的管理措施,其主要目的在于便于饲喂和管理, 提高整个羊群的生产水平。分群原则是:①公、母分群,防止滥交滥配,打乱正常的配种计划。②强、弱分群。同一羊群中,由于年龄、体质及好斗性各不相同,往往出现以强欺弱,弱者吃不上草料的现象,影响正常生产。③怀孕后期及哺乳母羊单独饲喂。母羊在怀孕后期及哺乳期,需要大量的营养物质供给以及安静的环境。如果同群饲喂,不但营养物质得不到满足,而且往往因其他羊只的顶撞容易出现流产。④种公羊要单独管理。
4.定期驱虫、防疫
肉羊的寄生虫病发生较为普遍,患病羊重者死亡,轻者消瘦,生长缓慢。因此,每年春、秋两季要进行预防性驱虫,常用的药物为虫克星,皮下注射,可驱杀体内外寄生虫,有效率在90%以上。羊驱虫后10天内的粪便,要及时收集并用泥密封发酵,以杀灭虫卵和蚴防疫注射。常用的疫苗是羊厌气三联苗,预防羊快疫、羊猝疽和羊肠毒血症,6月龄以下的羔羊一次皮下注射3毫升,6月龄以上的皮下注射5毫克,免疫期为6~8个月。
5.搞好环境卫生,定期预防性消毒
搞好羊舍环境卫生,对减少疫病的发生有重要作用。羊舍要求清洁、干燥,空气新鲜,阳光充足,冬暖夏凉,羊粪要及时收集,并堆积发酵,以杀灭寄生虫卵。对羊舍用具和运动场要用3%来苏儿或20%新鲜石灰水定期消毒。
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