过去70年间，饲用抗生素作为促生长剂的成功使用，在改善畜禽健康、促生长方面起到了巨大作用。但饲用抗生素的长期使用也引发了病原菌耐药性增强、残留和潜在的食品安全风险。
我国农业农村部公告（第194号）规定，自2020年7月1日起全面禁止促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）在动物生产中的应用。
饲用抗生素的长期使用在一定程度上导致肉鸡自身免疫机能的减退，饲料中禁用抗生素后，肉鸡生产性能往往显著下降，病死率升高，严重影响肉鸡养殖业的健康发展。无抗养殖时代如期而至，饲料禁抗对肉鸡健康养殖提出了更高更严苛的要求。
因此，在无抗养殖新时代，为确保肉鸡养殖效益，除了改善养殖环境外，更应该注重以下几点饲料营养策略。
1、精准配制日粮，保证营养水平
饲料营养水平满足肉鸡生长需要是根本。针对不同肉鸡品种，按照各个阶段的饲养标准和饲料原料数据库，精准配制日粮，确保能量、氨基酸、维生素和微量元素满足无抗生产条件下肉鸡生长的需要。目前我国制定的肉鸡饲养标准有《NY/T 33-2004鸡饲养标准》、《NY/T 3645-2020黄羽肉鸡营养需要量》和《T/CFIAS 002-2018蛋鸡、肉鸡配合饲料》团体标准。
2、严把饲料原料品质关
原料作为饲料产品的基石，决定着产品的成本和质量。对于谷物类饲料原料及谷物加工副产物，除考虑养分含量指标外，要加强霉菌毒素含量的检测，确保将霉菌毒素对肉鸡健康的危害降到更低。对于豆粕、棉籽粕、菜籽粕等蛋白质原料，选择已通过热处理、微生物发酵等现代加工工艺消除或降低其所含抗营养因子或天然毒素的原料。配制浓缩料和配合料时需加入防霉剂和抗氧化剂，以增加其耐贮存性。
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3、注重微生物发酵饲料的应用
近几年，在限抗、禁抗的历史背景下，微生物发酵饲料的生产与应用越来越受到行业的关注。微生物发酵可将植物性或动物性蛋白质分解成小分子的氨基酸、活性肽、寡肽等，并可生成微生物蛋白、有机酸、B 族维生素和未知生长因子等，从而改善饲料品质、提高饲料消化率、调节肠道菌群结构、促进动物健康。已有研究表明，菌酶（蛋白酶+益生菌）协同酶解发酵豆粕替代10%~25%的普通豆粕可显著提高黄羽肉鸡和白羽肉鸡的生长性能和免疫机能，且与抗生素对照相比未见显著差异。
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4、科学选择抗生素替代物
开发安全有效的抗生素替代品已成为无抗养殖新时代畜牧业的重大生产需求。益生菌（枯草芽孢杆菌、丁酸梭菌等）、植物提取物（百里香酚、肉桂醛、黄芪多糖等）、有机酸、寡糖、抗菌肽等在肉鸡养殖中均体现出一定程度的促生长和免疫增强效果。总体而言，上述抗生素替代物的替抗效果因其有效成分含量与稳定性、生产工艺、应用阶段变异较大，实际使用时建议根据需要进行合理的复配，以提高其作用效果。
