随着育种和营养、管理等技术的进步,蛋鸡的生产性能越来越好,现有的营养水平和管理经验,把鸡养到500天完全没问题。
想把鸡养的格外出色,想让鸡群600-700天还有好成绩,单独依靠营养和管理是不行的,需要各方面的配合,比如品种,饲料,管理,防疫,还必须借助一些功能性产品,并把它程序化,制度化,只有这样才能让鸡发育好,产蛋性能稳定,后期蛋壳质量好,零星死亡低。
能不能养到700天,和有没有潜力养到700天是不同的概念,经常有人说,行情不好,养那么多天有用吗,其实这件事应该这样理解,能把鸡养到600-700天还有好成绩是我们追求的,能让鸡这个阶段还有好成绩,必须保证500-550天的时候成绩非常好才有这个机会和潜力继续养下去,这个是我们养鸡场需要学习和掌握的。
目前,国内已经有一部分优秀养殖场能够做到产蛋高峰期 10 ~12个月,产蛋期全程料蛋比 2.0 左右,600 日龄蛋鸡产蛋率仍然在 80%以上,更优秀的蛋鸡场可做到 700 日龄产蛋数 500 枚。
但是,多数养殖场仍然有很多只有 6 ~ 8 个月产蛋高峰期,500 多日龄日就淘汰了,两者比较可见,700 日龄后淘汰的鸡群入舍鸡产蛋量 30公斤以上。
两批鸡即可达到前者三批鸡的产蛋总量,而且可以减少一次育雏投入,以 10 万羽存栏量的鸡场计,可减少产蛋前的饲料消耗 800 吨 以上,节约育雏时间 150 天,人力、药品、取暖、设备等费用 20 万元以上,效益十分可观。
这两年原料价格上涨,导致了育雏成本的直接提高,希望自家鸡群多养一段时间的越来越多,如何保证鸡群能够产蛋到 700 天甚至更长,成了大家都想了解和掌握的技能。
这就不得不提到精准营养和精细化管理的概念,也不得不提到六环养殖理念,其实蛋鸡的精准营养和精细化管理已经提出多年了,一些比较优秀的养殖场正是通过不同生产阶段的精准营养和精细化管理,达到并保持了优秀的生产性能、延长了产蛋高峰期、以最小投入获得更大产出的目的,并且科学使用了一些对应阶段的功能性产品,使得蛋壳质量,颜色,鸡群健康都有了保障,也为延长产蛋寿命增加了不小的贡献。
这篇文章先从大的框架做分享,以后再逐一分析,把几个特殊阶段的营养和管理问题更为细致的分析(比如育雏育成,生殖系统发育期,产蛋爬坡期,产蛋后期)。
今天就这种养殖模式需要关注的一些细节问题展开分析,希望能有所帮助:
一,养殖阶段的划分与各阶段生产特性
目前国内蛋鸡养殖以使用预混料为主,为方便饲料销售,饲料厂和养殖场将蛋鸡生产周期简单粗暴地划分为三个阶段:育雏期、青年期和产蛋期。
在此划分 *** 中,育雏期一般指从雏鸡出壳到 6 周龄,育成期指从 7 周龄到 18 周龄或鸡群产之一枚蛋时的周龄,产蛋期指从 19 周龄或鸡群产之一枚蛋时到蛋鸡淘汰时。
实际上,更科学的养殖场往往会实行更精准的饲养阶段划分 *** 。它们把蛋鸡的整个养殖周期划分为育雏期、青年期、预产期、产蛋爬坡期,产蛋高峰期和产蛋后期 6 个时期,并在此基础上细分为 8 个养殖阶段,每个阶段鸡群的生长和生产性能都有不同的特点,根据各阶段特点给予精确的营养水平与合适的饲料剂型,以能更适应鸡群的需要,使其生产性能得到更大限度地发挥。
1.1 育雏期雏鸡的生长发育特点
育雏期是指雏鸡从出壳到生殖系统快速发育之前的时期,更具体的说法是从雏鸡出壳到 12 周龄。此时期的特点是生长速度快、消化能力弱和营养要求高。根据鸡群不同系统发育状态和营养需求,育雏期又细分为开食期 (0 ~ 3 周 )、育雏前期 (4 ~ 6 周 ) 和育雏后期 (7 ~ 12 周 ) 三个阶段。开食期为消化、免疫系统与内脏快速发育的时期,育雏前期为免疫系统、骨骼快速发育的时期,育雏后期为骨骼、肌肉快速生长的时期,有的养殖企业把开食期又分为之一周和2-3周两个阶段,之一周提供专用料。
1.2 育成期的生长发育特点
育成后期是指蛋鸡生殖系统开始发育的时期,可类比人的青春期,鸡的一周理解为人的一岁,此时期时间较短,从 13 周龄开始到 15 周龄末,大概三周的时间,
蛋鸡从进入 13 周龄开始,增重开始减慢,骨架进一步拉大,肌肉生长加快,生殖系统发育逐渐加快。
1.3 预产期的发育特点
从 16 周龄开始后的两周内,蛋鸡进入性成熟期,此时期蛋鸡体重增长迅速并进入第二个高峰期,卵泡开始发育,骨钙沉积能力加强,蛋鸡为进入产蛋期做准备。
1.4 产蛋高峰期
产蛋高峰期指从 18 周龄或鸡群产之一枚蛋开始至 54 周或产蛋率低于90%的时期。
产蛋高峰期又分为两个阶段:
在 35 周之前,鸡群的体重、采食量、日产蛋重逐渐增加直至达到稳定;
35 周之后鸡群的生产性能达到更佳,体重和采食量保持相对稳定。
1.5 产蛋后期
鸡群产蛋率低于 90%进入产蛋后期,低产鸡群的产蛋后期可能从 50 周龄前开始,高产鸡群则从 60 周龄才逐渐进入产蛋后期。从进入产蛋后期开始,鸡群产蛋率逐渐下降,蛋壳质量变差,料蛋比逐渐增加。
二,各阶段营养管理的特点
2.1 育雏期营养管理
育雏期是打造高产蛋鸡的关键时期,蛋鸡 85%的骨骼发育在 6 周龄前完成,至12周育雏期结束,蛋鸡骨骼发育达到 95%以上,内脏和免疫系统的功能基本完善。
故此,在育雏期开始就应重视骨骼和内脏的健康发育,育雏期饲料应侧重于营养、易消化、能促进内脏和骨骼的发育。
雏鸡以膨化日粮开食更佳,日粮蛋白质水平≥20%左右,可消化赖氨酸 1.0%以上,代谢能 2900 kcal/kg ~3000 kcal/kg。开食料应饲喂 2 ~ 3 周。
2周龄后雏鸡的饲料可逐渐过渡为粉料,日粮蛋白质水平应保持在 18.5%左右,赖氨酸和能量基本不变,并在日粮中逐渐加入一定量的日粮纤维以锻炼消化系统。
42-84日龄进入育雏后期,日粮蛋白质水平降低到 17.5%,氨基酸和能量降低 10%~ 15%,进一步增加日粮纤维含量。在整个育雏期,日粮应保持 1%的含钙量,钙与有效磷的比例保持在 2.5 左右的更佳水平 ( 有效磷包括使用植酸酶释放的植酸磷 )。
在育雏期,通过使用酶制剂、肠道健康产品 ( 如益生菌、低聚糖、短链脂肪酸等 ),可以促进消化系统发育,调节肠道菌群平衡,为构建强壮蛋鸡打下坚实基础。
育雏前期日粮中油脂的使用已经受到广泛重视,在育雏后期也应重视油脂的添加,既可以减少鸡舍内的粉尘,也能够增加饲料的适口性,提高鸡群的采食量,保证鸡群充足的营养摄入(高能高蛋没有错,现场中有很多饲料是低能高蛋,这就不好了)。
2.2 育成期蛋鸡的营养管理
育成期是蛋鸡养殖中常常被忽略的时期,事实上,育成期饲养的成功与否会严重影响蛋鸡产蛋期的采食量、料蛋比和死淘率。蛋鸡在育成期的肠道锻炼程度直接影响产蛋期的采食量,进而影响蛋鸡的产蛋性能和健康状况。
育成期营养不合理的鸡群往往采食量低,鸡体个头小,这种鸡群在产蛋期需要营养浓度更高的饲料,否则就会影响总产能和总收益,从而降低养殖效益。建议育成期日粮粗蛋白 15-16%、代谢能 2750 kcal/kg~2850 kcal/kg,而钙磷水平与育雏期基本一致。为锻炼蛋鸡的肠道,建议育成期日粮纤维素水平保证不低于 4.2%。蛋鸡育成期可选用的优质纤维饲料有麸皮、脱脂米糠和甜菜粕等。
2.3 预产期蛋鸡的营养管理
预产期蛋鸡开始进入性成熟阶段,体重开始迅速增加,骨钙沉积能力加强,此时期应使用预产期日粮。
预产期营养管理的重点是使蛋鸡适时开产,开产过早或过晚都会影响蛋鸡的产蛋性能,进而影响鸡场的养殖效益。预产期日粮的维生素与微量元素水平一般和产蛋期饲料的保持一致,所以使用预混料的养殖场应在此时期更换为产蛋期预混料。
预产期日粮应逐渐减少纤维素水平,增加蛋白质含量,同时将日粮钙含量增加至2- 2.5% ( 相当于在育成料的基础上补充约 4%的碳酸钙 ),同时开始在清晨逐渐增加光照时间。预产期饲料的开始使用时期是 16 周龄初且体重达到 1350 g( 褐壳、粉壳蛋鸡 ) 或 1200 g( 白壳蛋鸡 )。
如果鸡群已经达到 16 周龄,但体重没有达标,可以适当增加日粮能量和氨基酸含量,但不建议增加钙质和光照时间,以免鸡群开产体重偏小,影响产蛋性能(能量是这个阶段的重点,不要盲目提高蛋白,这个阶段要科学使用健脾增重王和增蛋王)。
三,精准营养设计,鸡场营养师为您服务
1 ,产蛋高峰期蛋鸡的营养管理
从鸡群进入产蛋期开始,要将产蛋前期料更换为产蛋高峰期料。在 35 周龄前,蛋鸡还在继续生长,此时期营养不足可能会造成体重下降和骨骼软化,影响鸡群健康、产蛋高峰期持续时间和蛋壳质量。
为获得尽可能长的产蛋高峰期,优质的日粮需要保证在日采食量不高于100g 的情况下,能够满足此时期蛋鸡产蛋和体重增长的营养需要。
建议日粮营养水平不低于:粗蛋白 16.5%,代谢能2700 kcal/kg ~ 2800 kcal/kg,蛋氨酸0.42%,钙 3.5%,要达到如此高的营养水平,使用高能量原料 ( 如油脂 ) 非常重要,记住一点,能量,氨基酸,维生素是这个阶段的重点。
对于产蛋期日粮维生素的补充,多数鸡场往往重视脂溶性维生素而忽视 B 族维生素。实际上,B 族维生素作为体内多种酶的辅酶,参与体内几乎所有营养物质的代谢。B 族维生素不足时,不但饲料利用率下降,料蛋比增加,往往还会出现采食量低、鸡掉毛、蛋壳颜色变浅等现象(这一点和冠山红多维设计理念一样,冠山红技术团队始终认为,B族维生素特别关键。
为获得更佳的料蛋比,我们不仅需要添加充足的 B 族维生素,还需要使用酶制剂来提高饲料消化率,使用益生菌、短链脂肪酸、植物精油、有机酸等功能性饲料添加剂来保护肠道健康。
这些添加剂的使用情况往往会对一个鸡场的效益产生非常重大的影响,想了解更多实战经验,可以加入鸡场营养师服务平台。
2 ,产蛋后期蛋鸡的营养管理
鸡群进入产蛋后期,鸡体内性激素水平逐渐下降,肠道对营养物质的吸收能力变弱,骨钙含量下降,蛋形增大,导致蛋壳质量下降,破壳蛋、沙皮蛋增多,蛋壳颜色变浅,鸡群易出现骨折或瘫痪现象。在产蛋后期,保持鸡群体内高水平的雌激素和增加钙的吸收是营养调节的主题。
我们往往会通过增加钙质、维生素、有机微量元素和一些功能性添加剂来实现此目的。
在产蛋后期,建议在产蛋高峰期日粮的基础上补充维生素 D3、25羟基维生素 D3、维生素 C,使用铁、锌和锰的氨基酸螯合物,增加日粮有机钙含量,用以改善蛋壳质量,维生素E等维持机体激素水平,尽量减缓产蛋率下降的速度。
不管是爬坡期,还是高峰期,还是产蛋后期,养殖场给鸡群提供的营养以及管理和实际需求之间总会有所偏差,这就导致了同一品种,不同鸡群的产能和健康上表现出很大区别。
成功的养殖场,都会按照精细化管理和精准营养来规范自己的鸡场,通过实际数据发现问题并及时解决问题,包括品种的选择,营养的提升,管理的改善,还有执行到位的防疫。
针对营养缺陷和管理漏洞导致的产能和健康偏差,我们鸡场营养师服务平台专门设计并生产了复合型营养功能包“多一筐”,快速补充维生素,微量,有机钙,氨基酸等营养,让鸡健壮地为我们产蛋,产好蛋,我们会借助一些现场数据,帮助鸡场增收节支,实现可持续发展之路。
“多一筐”,用法用量很简单:根据不同季节,品种,日龄,鸡群发育情况,以及对蛋重的要求,额外添加1-5公斤就可以,其核心配方来自多年实战经验,2022年元月份上市的产品针对红壳蛋鸡和部分粉壳蛋鸡,以后会出品更精细的对应品种的产品,敬请期待。
四,结语
不同养殖场的饲养品种不同、内外环境不同、饲养管理方式不同、饲料原料来源不同,这些都会影响鸡群的采食、生长和产蛋性能,并对鸡群的生产性能和鸡场效益产生重大影响。
优秀的养殖场应与饲料供应商,技术服务平台密切协作,制定适合自己鸡场的营养管理方案,达到既节约成本,又增加效益的目的,我们鸡场营养师服务平台愿携手养殖同仁和各地养殖场,一起发展,共同进步