【欧洲时报网】近日，欧洲多地肉厂暴发聚集性感染，工厂接连关门，肉类纷纷下架。不止欧洲“肉食动物们”哀鸿遍野，遥远的中国也同样受到影响……
欧洲多个肉类加工厂染疫
近期，德国、英国、爱尔兰、法国等欧洲多国肉联厂成为新冠肺炎疫情暴发的“重灾区”。
综合中新网、上海一财网报道，近日，德国北威州滕尼斯公司肉类加工厂暴发新冠肺炎聚集性感染，截至22日晚，该企业6650名员工中已确诊1553人，占比约23%。
该公司经营着德国乃至欧洲规模更大的肉类加工厂，北威州卫生部长劳曼表示，事态已朝着实施“封城”的方向发展。
这不是德国之一次在肉联厂暴发疫情，此前北威州克斯菲尔德县的一家肉联厂也曾短暂关闭，彼时该厂1200名员工中，有151人检测出新冠阳性。
中国山东一加工 *** 肉鸡食品的企业。（图片来源：中新社）
在英国，近期有三家肉联厂纷纷“中招”。包括位于威尔士的英国更大鸡肉加工厂两姐妹（2 Sisters）食品集团。据报道，截至22日，该厂已有158名员工新冠病毒检测呈阳性。
据悉，该集团是英国更大的超市鸡肉供货商，几乎提供了英国三分之一的禽肉产品，其客户包括肯德基、乐购超市等。
肉类之外，海鲜也不保险。有法国医生重新检测去年患者的核酸样本时发现，有一例没有中国旅行史的患者样本新冠病毒检测呈阳性，这位患者被认为可能是法国的“零号病人”，而他的身份是个鱼贩。
为何海鲜市场与肉联厂屡屡中招？
从最早的华南海鲜市场，到新发地市场再到欧洲各国屡屡爆发疫情的屠宰场，为何疫情总是与这些场所产生关联？
一些流行病学专家认为，有两种可能性较大：被污染的海产品或肉食品通过冷链运输到市场造成传播，或者来自疫区的感染者造成了传播。其中，“冷链运输”这个环节使得“怕热不怕冷，怕干不怕湿”的新冠病毒可以通过农贸市场、食品加工厂等地快速传播至地球另一端，并且路径十分复杂。
德国耶拿一家超市。（图片来源：新华社）
另外，食品生产和交易行业本身是劳动力密集型或人群聚集型行业。该行业工作环境不佳也被认为是原因之一。德媒报道，德国肉联厂多使用同包工公司签“代工合同”的客籍劳工，他们之中大部分人来自中东欧。而这种合约方式导致工人劳动和居住条件极其恶劣。
农场动物投资风险与回报倡议组织（FAIRR）数据显示，在其评估全球60家更大的肉类、鱼类和乳制品企业中，有44家企业（占总量的73%）在“工人安全与食品安全的新冠肺炎疫情大流行等级”中被列为“高风险”企业。没有一家公司被评为“低风险”级别。
中国生鲜肉类进口也受影响
在中国，以三文鱼为首的海鲜本就因为新发地疫情被消费者“敬而远之”，在各大商铺纷纷下架。而全球各地屡屡暴发的肉联厂聚集性疫情，对中国的猪肉进口也造成较明显的影响。
路透社报道，一位在浙江宁波从事生鲜冷链的进口商介绍，虽然不同产品类目的进口链路不同，但无论是海鲜还是肉类都已经全面受到影响。截至目前，已有北京、天津、广东等十余个省市紧急开展以畜禽肉类、水产品特别是进口冷冻食品为重点的安全检查，甚至有地方暂停进口生鲜冷冻肉品的购销。
据报道，6月17日，中国海关暂停德国一家猪肉屠宰及其分割、冷藏企业的产品输华。21日，中国暂停了从美国阿肯色州泰森食品公司进口所有家禽肉类产品，抵达香港相关产品也均被扣押。22日，英国Tulip公司一家猪肉企业因有员工检出新冠肺炎病毒阳性，已向英官方主管部门报告自愿暂停对华出口所有产品。
山西太原一超市，工作人员正在摆放猪肉。（图片来源：中新社）
而在欧盟这波疫情影响下，本就价格较高的中国猪肉受影响更大。据中国海关总署数据，2019年中国进口猪肉210.8万吨，同比增加75%。同比增加51%。而目前中国主要从欧盟、北美和南美进口猪肉，欧盟的数据显示，2020年之一季度，欧盟猪肉出口中约54％出口到了中国，约75.6万吨。业内人士预计6-7月份中国猪肉进口量或大幅下滑。而且根据国家统计局数据显示，2020年6月上旬与5月下旬相比，生猪（外三元）价格为31.9元/千克，环比上涨8.5%。
北京《环球时报》援引日本《富士产经商报》称，此前因非洲猪瘟蔓延，全球的肉类供应本来已经吃紧。现在，疫情蔓延造成全球餐饮店纷纷关闭，部分肉类企业降低了产能，加上肉类加工厂停工——据美国咨询公司全球农业趋势公司的总裁布雷特·斯图尔特说，“肉类供应短缺前所未有，是一个双输的局面。生产者有倾家荡产的风险，而消费者则背负着涨价的风险。”
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