这些乌鸡兽药残留物超标
长期食用伤肝伤胃
通报显示：
勉县家乐福购物广场九州店销售的标称乌鸡，1批次磺胺类、恩诺沙星、氧氟沙星超标；
勉县恒业福万家购物广场一分店销售的标称乌鸡，1批次磺胺类、恩诺沙星超标；
柞水县乾佑天和城生活超市销售的标称乌鸡，1批次恩诺沙星超标；
山阳县爱心壹号商贸有限公司销售的标称乌鸡，1批次恩诺沙星、氧氟沙星超标。
超标项目均不符合农业部公告第235号和第2292号规定。据介绍，农业部公告第235号规定，禽肉中磺胺类（总量）残留 *** 不得超过100微克/千克，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）更高残留 *** 为100微克/千克。
养殖环节未严格控制休药期或超量使用磺胺类药物，可能导致磺胺类残留量超标，长期摄入磺胺类超标的动物性食品，可能导致泌尿系统和肝脏损伤等健康危害。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能会对人体健康有一定影响。
农业部公告第2292号规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。
氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性。长期摄入检出氧氟沙星的食品，可能会引起轻度胃肠道 *** 或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。
对抽检中发现的不合格食品，省市场监督管理局已责成汉中、商洛、咸阳、宝鸡、西安等市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理。
来源：三秦都市报