特殊医学用途配方食品（简称“特医食品”），是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。
特医食品通常情况下是由宏量营养素（蛋白质，碳水化合物和脂肪）和微量营养素（维生素，矿物质等）组合而成。
特医食品在新冠肺炎防治中的价值如下：
1、快速提高能量，缓解身体疲劳，满足机体机能正常运转。无论患者还是医护人员，抗击新冠病毒都要消耗大量的体力和脑力，身心处于极度疲劳状态，急需提供机体正常运转所需能量。特医食品不同于普通食品，具有能量系数高，快速供能的特点，可快速供能，缓解疲劳。
2、特医食品可快速提升机体免疫功能，显著提升机体新冠肺炎防控能力。维生素、铁、锌、硒等多种营养素成分作为特医食品的营养素组成，可提升免疫细胞对新冠病毒的识别、吞噬、清除等能力，大大提高新冠肺炎患者的临床预防、治疗和康复效果。
3、减少用餐时间，有效降低病毒接触机会。新冠病毒传染性非常强，尽量缩短在病毒环境中的暴露时间是降低病毒感染的有效手段之一。特医食品具有流质化、服用便捷、能量系数高等特点，可有效缩短病毒接触时间，减少用餐次数，降低病毒感染几率，从而对医、患起到较好病毒防护作用。
4、特医食品可营养患者神经，舒缓精神压力。新冠肺炎患者及医护人员多长期处于精神高度紧张状态，特医食品中特定营养成分具有营养神经和舒缓压力的作用，有助于提高医护人员和患者的精神耐受力。
5、特医食品多种营养成分具有辅助抗炎、止痛等效果，与正常治疗手段联合使用具有潜在的协同增效临床价值。
