犊牛断奶是提高母牛生产性能的重要环节，犊牛一般经过4-6个月的哺乳和采食补料训练后，生长发育所需的营养已基本得到满足，可以进行断乳。具体 *** 是将母牛和犊牛分离到各自牛舍，减少日哺乳次数，最初可隔1天，而后隔2天吃一次母乳，直至彻底断奶。其次应逐渐增加精料的饲喂量，使犊牛在断奶期间有较好的过渡，不影响其正常的生长发育。断奶后保持原来的饲养方案并加强营养，日喂精料1.5-2.0㎏，优质的青、干草任意采食。
从6个月龄到12月龄的母牛习惯上称为育成母牛，此时，牛处于性成熟期，其性器官和第二性征发育很快，尤其是乳腺系统在育成母牛为150-300kg时发育速度最快，前胃以容积扩大1倍的速率迅速发育。因此，必须根据这个阶段的生长发育特点，给予恰当的营养，以实现奶牛健康的生长发育，达到与月龄相应的理想体重，以便成年后发挥高产潜力。重点是控制日增每天600g,避免大量的脂肪沉积于 *** ，影响乳腺组织的发育，消除或移植生产潜力发挥的因素。这个时期的育成母牛除给予优质干草与青贮玉米外，还可喂大量的青绿多汁料，每天应喂2-2.8kg精料，精料量的多少主要取决与组饲料的品质、营养浓度和含水量。对于需补充非蛋白氮的牛，可每天喂20-60g的尿素。
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