小苏打，又名碳酸氢钠（NaHCO3），当在家里 *** 馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，馒头等食品会更加蓬松。

小苏打的作用

1、吸湿除臭保洁小苏打放置于空气中，具有除去空气中的臭味、吸收湿气的功能。因此，鸡舍适量放置些小苏打，不但可以吸收空气中的水分，降低鸡舍内的湿度，还可以有效地除去鸡舍内的臭味。鸡舍内久放的小苏打，也不必废弃，可以用来清洗饲料槽和饮水槽。

2、维持体内的酸碱平衡鸡体内的酸碱平衡主要依赖缓冲体系来调节。

3、提高生产性能小苏打能中和胃酸，溶解黏液，降低消化液的浓度，具有健胃、抑酸和增进食欲的作用。在饲料中添加0.5%的小苏打，可使提高受精率，在20日龄后的肉鸡日粮中添加小苏打可增重。在蛋鸡日粮中添加小苏打，可显着提高产蛋率，并能提高蛋壳厚度，降低鸡蛋的破损率。

4、抗热应激 夏季高温容易引起鸡代谢性酸中毒，在饲料中添加足量的小苏打就防暑抗应激。

5、降低肉鸡腹水症的发病率在玉米、豆粕型日粮中添加小苏打，可以使日粮碱化。显着降低肉鸡腹水症的发生率。

6、降低肉鸡胸部囊肿的发生：在饲养实践中，用小苏打代替部分食盐，可使肉鸡饮水量减少，提高垫料的卫生质量，垫料品质得到改善，因此，脚趾糜烂和胸部囊肿的发生率显着下降。

注意事项：

1.凡易被碱性破坏的药物或饲料添加剂，如维生素B1、维生素B2、维生素C和叶酸、抗菌类及有机酸等，均应避免和小苏打混合使用。

2.使用小苏打要适量。因小苏打过量会造成碱中毒，并要相应减少食盐的用量，以避免鸡摄入过多的钠盐。

3.使用小苏打剂量大则会导致鸡群拉稀。

在养鸡的时候也会用到小苏打，但很多人不知道养鸡过程中使用小苏打的用量是多少，下面我们来看看鸡饮用小苏打的用量是多少吧？

一、鸡饮用小苏打的用量是多少？

鸡饮用小苏打的用量多少主要取决于用于哪些方面，不同的用途它的用量是不一样的。

1、通肾作用

当鸡群因为用药过量导致的肾肿，花斑肾，或者饲料蛋白过高引起的花斑肾以及通风等情况引起的肾肿花斑，都可以用小苏打来通肾，一般用量为千分之二到千分之三，饮水8个小时。出现花斑肾引起的高死亡时候，临床上用到过千分之六，使用后效果是比较好的。

2、中和胃酸

当鸡群出现腺肌胃炎，胃酸分泌过多时，可以用小苏打饮水，用量为千分之二到千分之三，饮水时间6-8小时，可以有效的中和中和胃酸。

二、小苏打使用注意事项

1、碳酸氢钠属于钠盐，因此在添加过程中应充分考虑氯化钠在家禽基础日粮中的比例，在日粮中食盐的添加量一般在0.2%～0.3%之间，为保证钠和氯的相对平衡，防止家禽碱中毒，碳酸氢钠的添加量通常不要高于0.5%。

2、碳酸氢钠易溶于水，在遇热和酸性物质时，会释放CO２生成碳酸钠增加碱性，所以在存放中应保持密闭干燥，并尽量避免和泛酸、VB、VC以及有机酸的接触，作为饲料添加剂时应现配现用更好。

小苏打即碳酸氢钠（NaHCO3）俗称苏打粉，白色细小晶体。碳酸氢钠在与水结合后开始起作用释出二氧化碳（CO2），溶于水时呈现弱碱性，常利用此特性作为食品 *** 过程中的膨松剂，广泛用于医药、养殖业等。