涮火锅已经成为生活中一种不可缺少的聚餐方式，受到很多人的青睐。冬天还未来临，涮火锅的心早已燃起。然而，火锅涮得不对，将会导致病从口入。这不，近期“女子眼睛感染弓形虫疑因涮肉没熟透”的话题登上热搜。万万没想到，涮火锅涮出了弓形虫！
弓形虫病可以在终宿主之间、中间宿主之间、终宿主与中间宿主之间相互传播，广泛流行。最新的一项研究分析显示，我国普通人群弓形虫抗体阳性率为8.20%，孕妇为8.60%。有调查还发现，肉用动物包括绵羊、鸡和猪平均弓形虫抗体阳性率分别为13.87%、19.00%和29.45%。肉用家畜家禽的感染造成养殖业经济损失，也成为人体感染的潜在风险。
人体是通过什么途径感染上弓形虫病的？
人体弓形虫病分为先天性和获得性两种。前者指胎儿在母体经胎盘血感染，其危害性更大；后者为出生后由外界获得感染，占弓形虫病绝大多数。获得性感染途径主要有：
电镜下的弓形虫
远离弓形虫病，做好预防措施是关键！
1. 注意饮食和个人卫生。不生食或半生食肉类食品，不喝生水，生食蔬菜瓜果前要彻底清洗；加工食物时要做到生熟分开，避免生肉污染熟食品；饭前便后要洗手。
2. 做好猫和粪便管理。宠物猫要家养，不要散养；用干饲料和烧煮过的食物喂养，避免生食野鼠及其他动物的肉和内脏；每天清扫猫粪，防止猫粪污染水源、食物和饲料等；清扫猫的粪便后要彻底清洗双手。
3. 孕妇要特别注意预防。避免与猫接触，不食用生的或未煮熟的肉类食品，实施孕前、孕早期弓形虫特异抗体检测，预防宫内感染，减少垂直传播。
最后，小编再次提醒小伙伴们，享受大快朵颐带来的满足感的同时，要注意烧熟煮透，避免病从口入！
资料：普陀疾控
编辑：俞晓静
