市商务委消息，据监测数据显示，上周（3月20日至3月26日），重庆猪肉、蔬菜价格以降为主，禽蛋价格微幅波动，粮油价格稳中伴跌。
猪肉价格以降为主
供应方面，受短期猪价缺乏大幅上涨基础、养殖端对天气转热后的大猪行情存在一定担忧、春季是生猪疫病高发期等因素叠加影响，养殖户压栏情绪松动，出栏积极性有所提高，生猪市场供应相对宽松。
需求方面，当前猪肉消费正处于传统淡季，猪肉需求增量相对有限。受生猪市场供应相对宽松、猪肉需求相对平淡叠加影响，屠企收猪压力趋弱，顺势压价意愿较强，生猪收购价下降，带动本市猪肉价格下降。
据监测，上周白条猪批发价为18.42元/公斤，周环比下降0.5%；后腿肉批发价为21元/公斤，周环比下降2.3%。上周农贸市场后腿肉零售价为30.43元/公斤，周环比下降2%。上周超市后腿肉零售价为31元/公斤，周环比上涨0.8%。
当前，国内生猪产能总体合理充裕，在生猪市场供应宽松、需求相对平淡的背景下，猪价仍具下行可能，但生猪养殖成本偏高会对猪价形成一定支撑，随着生猪出栏亏损不断深化，养殖端抗价惜售情绪或反弹。综上，短期内本市生猪价格或继续窄幅调整，猪肉价格或在生猪价格的带动下继续窄幅波动。
蔬菜价格涨跌互现
随着各地春季蔬菜上市量增加，上周本市蔬菜价格以降为主，西葫芦等蔬菜受产地转换影响，价格小幅上涨。
据监测，上周30种蔬菜批发价“16降11涨3持平”，均价为4.93元/公斤，周环比下降1.6%。其中，茄子、青椒、西葫芦批发价分别为5.68元/公斤、7.42元/公斤、3.23元/公斤，分别以16.5%、10.8%、7.7%的降幅领降。30种蔬菜农贸市场零售价“17降10涨3持平”，均价为8.07元/公斤，周环比持平。
随着气温回升，各地蔬菜上市品种和数量或继续增加，后期本市蔬菜均价或继续下降。
禽蛋价格微幅波动
当前，屠企收鸡面临亏损，为减少损失，部分屠企选择控量限产，肉鸡需求量相对减少，屠企收鸡压力减小，压价意愿较强，上周本市白条鸡批发价微幅下调。零售环节，受少数几家监测超市“折后回调”价格影响，上周本市白条鸡零售价微幅上涨。受蛋鸡存栏量处于相对低位、鸡蛋需求阶段性增加等因素叠加影响，上周本市鸡蛋价格微幅上涨。
据监测，上周鸡蛋批发价为12.3元/公斤，周环比上涨0.2%；白条鸡批发价为20.25元/公斤，周环比下降0.4%。上周超市鸡蛋零售价为14.38元/公斤，周环比上涨0.3%；白条鸡零售价为30.75元/公斤，周环比上涨0.3%。
受禽类冻品库存相对充足、屠企压价收鸡意愿较强、阴雨天气或加大鸡蛋储存难度、禽类养殖成本偏高、蛋鸡存栏量处于相对低位等因素叠加影响，后期本市禽蛋价格或继续窄幅波动。
粮油价格稳中伴跌
受少部分监测样本企业开展促销活动，选择粮油作为优惠商品影响，上周本市粮油价格稳中伴跌。
据监测，上周粮食零售均价为5.81元/公斤，周环比下降0.9%。其中，大米零售价为6.04元/公斤，周环比下降1.1%；面粉零售价为5.57元/公斤，周环比下降0.5%。
上周桶装食用油零售均价为18.72元/升，周环比下降0.2%。其中，豆油、菜籽油零售价分别为13.53元/升、17.77元/升，周环比均持平；花生油、调和油零售价分别为27.74元/升、15.84元/升，周环比分别下降0.4%、0.1%。
本市粮油货源充足，市场购销有序，后期粮油价格或继续大稳小动。
（第1眼-重庆广电编辑 陈亚）
