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广东梅州适合养的肉牛是什么品种?在广东有供种牛的吗?
，西门塔尔牛，该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。
广东地区建议养殖利木赞牛，或者西门塔尔牛，还要杂交改良的黄牛，不要养殖本地土牛，水牛，或者本地黄牛，生长速度太慢，很多人养殖都不赚钱，建议养殖改良的肉牛品种，我养牛11年了，我现在都是改良肉牛。
鲁西黄牛你不要看介绍，也不要听他们说，肯定不会向卖家说的那么好 什么都要做最坏的打算 好的品种，生长快，肉质好，抗病强，首选利木赞牛改良牛 我现在养殖的是西门塔尔牛 11。
在广东可以选择养殖鲁西黄牛和利木赞牛及西门塔尔牛的，养牛最主要的是牛的品种的挑选的。一亩地的牧草可以养殖5头牛左右的，改良的肉牛品种一年可以长到1000多斤的。养牛的前景是比较好的。
养牛禁忌和养牛注意事项
1、首先最重要的是要对青饲进行清洁工作，将其消毒，防止携带病菌。然后饲喂时要以干饲为主，防止饲料水分过多影响牛的消化，导致牛出现拉稀等不良现象。
2、其次通风条件要好，但不能处于风口，更好能依靠于山坡，能有一定的遮阳性。这样牛舍不容易积累病菌，且会相对的干燥。疾病预防病害是养牛户不喜欢的，所以预防疾病成了很重要的问题。
3、忌不备草料。兵法有云“兵马未动，粮草先行”，养牛同样如此，要想获得成功必须准备充足的草料才可以。
4、养牛要注意：舍外要有排水沟，舍内要铺竹垫子或水泥地。圈舍保证冬暖夏凉，防雨防雪。
牛肉的哪些部位最嫩?
牛肉最嫩的部位，是牛里脊肉，还有肋条部位，一般我们称作西冷牛排，菲力牛排，还有T骨牛排。
牛肉作为一种广受欢迎的美食，其不同部位的口感和嫩度也有所不同。对于喜爱牛肉的人们来说，了解牛肉的不同部位以及它们的特点是至关重要的。 下面我将为您介绍五个最嫩的牛肉部位，让您对于选择和烹饪牛肉有更好的了解。
牛里脊为牛肉的最嫩部分，牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳。适合人群老少皆宜。
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