非洲猪瘟再度爆发(非洲猪瘟疫情爆发一年多了，后遗症有多大)

农村养殖畜牧网养猪技术 2023-10-25 20:24:052600

图/财新记者蔡颖莉

最近猪肉价格涨得厉害。国家统计局数据显示，2019年7月，畜肉类价格上涨18.2%，其中猪肉价格上涨27.0%，影响CPI上涨约0.59个百分点。8月第二周，500个集贸市场猪肉价格达到32.44元/公斤，同比上涨46.8%。农业农村部监测，截至9月3日，全国农产品批发市场猪肉平均价格已涨至34.72元/公斤，较7月31日的24.56元/公斤累计上涨41.37%，处于历史高点。

农业农村部畜牧兽医局有关负责人表示，今年市场供需存在一定缺口，春节前生猪价格仍将高位运行，预计2020年生猪生产将逐步恢复，生猪价格将逐步回落。

在广西南宁，从9月1日开始，该市在十大农贸市场实行猪肉 *** 限价销售，每位消费者每日购买不超过1公斤。有网友惊呼，又回到几十年前的“肉票”时代。而据财新记者了解，在一些省份的局部地区，菜市场已持续一周以上无猪肉可买。

猪价高企、猪肉短缺，主因是非洲猪瘟致生猪存栏量大幅下滑。国家统计局新闻发言人刘爱华8月中旬在国新办新闻发布会上称，从整体上来讲，猪肉价格确实受到市场供给偏紧的影响，市场供给主要受非洲猪瘟的影响。据农业农村部最新数据，与2018年同期相比，2019年7月生猪存栏下降32.2%，能繁母猪存栏降31.9%。非洲猪瘟暴发以来，生猪、能繁母猪存栏已连续下滑9个月之久。目前全国大多数地区生猪供应偏少。

“民以食为天”，猪瘟猖獗，深涉民生。在中国肉类总产中，猪肉占比高达62.6%，是国人消费的主要肉类。2019年猪肉缺口到底有多大？据万联证券生猪养殖行业分析师陈雯估算，2018年中国猪肉产量为5404万吨。若按照2019年7月生猪存栏同比下降32.2%，全年按照下降20%的保守数据测算，中国2019年的猪肉供给缺口将达1080万吨。据专家介绍，2018年实际进入国际贸易的猪肉交易量也才870万吨。

换句话说，即使中国把国际市场上的猪肉全都买下来，也填不上中国人的胃。而中国2018年冷鲜冻猪肉进口量仅119.3万吨，约为国内猪肉缺口的十分之一。

严峻形势下，8月21日，国务院总理 *** 主持召开国务院常务会议，确定五大稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施。包括综合施策恢复生猪生产，引导有效增加生猪存栏量；立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定；发展规模养殖，支持农户养猪；加强动物防疫体系建设；保障猪肉供应，增加地方猪肉储备等。

一年以前的2018年8月，辽宁沈阳暴发中国首例非洲猪瘟疫情，此后疫情迅速蔓延至全国除台湾、澳门外所有省级行政区。至2019年7月上旬，农业农村部通报的非洲猪瘟疫情数已达145起，先后在全国31个省份的145个养殖点发现非洲猪瘟疫情。

而财新记者今年4月-6月深入南方的广东、广西和北方的河南、山东等养猪大省，了解到多地生猪出现大面积发病死亡现象，发病速度之快、扩散范围之广、猪只死亡数量之多前所未有，且发病症状高度疑似非洲猪瘟。

非洲猪瘟为何半年多就传遍中国大江南北？曾被认为对生猪产品质量安全起到重要作用的生猪产地检疫、定点屠宰、集中检疫等制度，为何会成为助长疫情扩散蔓延的导火索？财新记者调查发现，答案恐怕绕不过“瞒报”这个起点。此外，中国缺乏一套自上而下垂直管理的动物卫生监督体系和财政保证制度，打赢非瘟之役，极可能是一个且打且改的漫长过程。

前事不忘，后事之师。财新自去年8月起持续关注非洲猪瘟疫情，在疫情暴发一年之际，这些过往报道值得重温。点击下方链接即可阅读：