临沂产品质量检测中心 *** (20批次不合格临沂市最新抽检通告)

不合格样品名单

通告原文

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和临沂市食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，市市场监督管理局对粮食加工品、食用农产品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、饮料、酒类、肉制品、冷冻饮品、糕点、豆制品、罐头、调味品、豆制品、水产制品、蜂产品、特殊膳食食品、茶叶及相关制品共17大类食品779批次样品进行了监督抽检。经检验，不合格样品20批次，合格759批次。

腐霉利：

内吸性杀真菌剂，对葡萄孢属和核盘菌属真菌有特效，能防治果树、蔬菜作物的灰霉病、菌核病，对苯丙咪唑产生抗性的真菌亦有效。腐霉利超标可能是由于农户在种植过程中农药使用不科学规范所致，少量农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜可能对人体健康产生一定的不良影响。

啶虫脒：

是一种具有触杀、渗透和传导作用的吡啶类杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药更大残留 *** 》（GB 2763-2019）中规定，鳞茎类蔬菜（如韭菜等，葱除外）中啶虫脒残留 *** 值不得超过0.02mg/kg。啶虫脒中毒后可能会出现头痛、头昏、无力、视力模糊、抽搐、恶心、呕吐等健康危害。

铝残留量超标：

商家在膨化食品和面制食品的生产过程中，为保持良好的口感，常常加入一些膨松剂。但膨松剂中多含有 *** 铝钾、 *** 铝铵等成分，一旦过量使用就容易造成出厂糕点的铝含量超标。长期食用铝含量过高的食品，会引起神经系统病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵，严重的会对人体细胞的正常代谢产生影响。儿童过量食用铝超标食品会严重影响其骨骼和智力发育。

酸价：

酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。

恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）：

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药更高残留 *** 》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的更高残留 *** 为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。