这两天在家除了追奥运，饭饭还琢磨了一款秘制口水鸡。
高温天气，比起热气腾腾的火锅，饭饭更爱的就是这种凉凉的快手菜了。
饭饭建议大家选用鸡腿肉做这道菜，鸡腿滑嫩，口感更佳。
鸡腿煮熟后切成大小适宜的鸡肉块，再调一个饭饭秘制料汁，一淋一拌就完成啦！
这是一道小白也能轻松做得美味，鸡肉又滑又嫩，汤汁拌米饭也是一绝，这料汁谁吃谁夸！
简单又快手，工作日不知道吃什么的小伙伴，就宠它吧！
手枪鸡腿、花生碎
葱、姜片、蒜末、料酒
辣椒面、芝麻、热油、盐
糖、生抽、香醋、香油
手枪鸡腿放1个葱结、4个姜片、1勺料酒，冷水下锅煮20分钟。
煮好的鸡腿一定要过冷水，这样鸡肉更加的紧实鲜嫩。
去掉骨头，切成小块。
调一个灵魂酱汁：1勺葱花、1勺蒜末、1勺辣椒面、1勺芝麻、半碗热油、2勺花生碎、1勺盐、1勺糖、1勺生抽、1勺香醋、2勺香油、加半碗煮鸡的高汤，搅搅匀。
料汁淋在切好的鸡肉上。
鸡肉裹满酱汁，滑嫩又多汁，不收藏后悔哟！