近来，甲流等疾病在人群中开始流行。然而，与此同时，许多人忽视了自身的健康状况，缺乏必要的预防措施。尤其是年长者，由于免疫力下降，更容易感染疾病。对此，人们必须要认清现状，并采取有效的预防措施。本文介绍三种富含蛋白质，好做同时又清淡的食物，非常有利于增强免疫力。
焖煎豆腐
材料
- 豆腐
- 葱姜
- 蒜苗
- 蒜
- 盐
- 鸡精
- 糖
- 耗油
做法
- 豆腐晾干后切成适当大小的块状。
- 将锅烧热，加入适量耗油，将豆腐煎至两面金黄色，取出备用。
- 锅中再加入耗油，烧至六成热后加入葱姜、蒜爆香。
- 加入适量水，放入煎好的豆腐块和蒜苗，加入盐、鸡精、糖调味，大火烧开后转小火焖煮5-10分钟即可。
这道焖煎豆腐不仅美味可口，而且富含蛋白质，非常有助于增强免疫力。
香菇牛里脊
材料
- 牛里脊肉
- 香菇
- 蒜
- 姜
- 葱
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 白胡椒粉
- 玉米淀粉
- 鸡精
- 葱花
做法
- 牛里脊肉切成条状备用，香菇洗净切片，蒜、姜、葱切末备用。
- 在容器中加入酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、玉米淀粉，调成腌料。
- 将切好的牛里脊条放入腌料中腌制20分钟。
- 锅中放入适量油，烧至六成热后加入蒜、姜、葱爆香。
- 加入腌制好的牛里脊，煸炒至变色。
- 加入香菇，继续翻炒至香菇变软烂。
- 加入适量清水，烧开后转小火焖煮10分钟。
- 最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。
这道香菇牛里脊不仅美味可口，而且富含蛋白质，非常有助于增强免疫力。
葱香焗鲈鱼
材料
- 鲈鱼1条
- 葱1根
- 姜3片
- 大蒜2瓣
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 食用油适量
做法
- 鲈鱼去鳞去内脏洗净，切成两块备用。
- 葱切成葱花，姜和大蒜切成片备用。
- 将鲈鱼块放入盘中，加入适量盐、黑胡椒、料酒、酱油，腌制约15分钟。
- 取一个烤盘，抹上适量食用油，将葱花、姜片、大蒜片放入烤盘底部。
- 将腌制好的鲈鱼块放在葱姜蒜上，盖上锡纸。
- 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤20-25分钟。
- 取出烤盘，将锡纸打开，再将鲈鱼块烤5分钟左右，表面变得金黄酥脆即可。
这道葱香焗鲈鱼不仅美味可口，而且富含蛋白质，非常有助于增强免疫力。
