今天，我在希腊国家统计局的官方网站上看到了希腊2022年牲畜养殖情况的统计公报。2022年，希腊各种牲畜的存栏量如下：
1、牛，581598头；
2、猪，741639头；
3、绵羊，7378357只；
4、山羊，2960884只。
把希腊存栏的绵羊和山羊加在一起，合计1033.9万只。考虑到绵羊和山羊的繁殖特点（正常情况下1年1胎，每胎3-5只）和生产速度（养殖一年即可出栏），我们把希腊绵羊和山羊的存栏量视为希腊每年可以上市供应的数量，这意味着希腊养殖的羊（绵羊和山羊），够每个希腊人每年吃一只——截至2022年底，希腊人口约为1040万人。
顺便说明一下，希腊本国养殖的牛和猪，无法满足希腊市场的需求，希腊需要从德国、荷兰、丹麦等国家进口猪肉和牛肉。
从数据上来看，希腊人吃的最多的肉是猪肉，其次是鱼肉和海鲜，第三是羊肉，牛肉排名第四，家禽肉排名第五——从价格上来说，鱼肉最贵、牛肉次之、羊肉第三、猪肉第四，家禽肉更便宜。看起来，希腊人更爱吃的是猪肉。
希腊人，爱吃什么肉？
虽然希腊可以向其他国家出口鱼肉和羊肉
希腊需要从其他国家进口猪肉和牛肉
但希腊人吃的最多的肉却是猪肉
由于保护环境的要求和养殖成本的上升，2010年以来，希腊山羊存栏量大幅减少、绵羊存栏量小幅减少。按照目前的发展趋势，到2030年前后，希腊山羊和绵羊的存栏量很可能会降低到900万只以内。
由于希腊80%的国土都是山地，很适合养羊，特别是饲养山羊——2019年，希腊山羊存栏量占欧盟山羊存栏量的31%，是欧盟拥有最多山羊的国家。由于山羊生存能力强，对生态环境破坏能力也更强，希腊山羊存栏数量的下降，有助于保护希腊的生态环境，这是好事。
希腊：一个羊比人多的国家
顺便说一下：
希腊的羊肉很好吃，价格也很便宜，来希腊旅游或定居，可以多吃点希腊的羊肉。
霍庆川
2023年6月24日于希腊雅典松涛湾
