生活中，食盐有很多作用，用对它，可减少许多麻烦。下面就介绍几种食盐在生活中的妙用。
1:用肉末调馅时，加入一些食盐，可使肉馅越搅粘度越大，并使打入馅中的水渗不出来，馅料成团不散，吃起来松软鲜嫩。
2:在 *** 某些甜味点心、菜肴时，可以略加一点盐，这样不仅能调剂口味，还可起到以咸助甜的作用。
3:夏秋季擀面时，在和面的水中加一点
盐，可使面和得筋道，并且短时间内不易发酸。
4: *** 某些面点小吃（如炸排叉）时，
面中加入一些盐，可使炸出的成品酥脆香甜。
5:将一些大粒盐放锅内炒热，加入干肉皮等焖发，经盐传热，干料会逐渐发起来。盐发干料既省油，味又纯正。
6:早晨起来，喝一杯淡盐开水，可增强
人体抵抗力，并能防治大便不通。
7:作报告、讲课、唱歌之前，喝点盐开水，可以避免喉干、嗓哑。
8:洗鱼的手上有腥味，可倒点食盐在手上搓一搓，然后再用肥皂洗，腥味即可除去。
9:水井中撒些食盐，可杀死水中的微生物，使水保持清洁。
10:蔬菜叶子上常常残留一些小腻虫之类
的东西，洗起来很麻烦。如果把菜先放在食盐水里浸泡一下再冲洗，就容易干净了。
11:新鲜的鱼放在盐水里洗一洗，可除去
腥气味，使味道更鲜。
12:牛奶中加入少量的食盐，可延长保藏
时间。
13:做馒头时，面粉里放一点盐水，可以
帮助发酵，蒸出来的馒头又白又松软。
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