近日，市场监管总局发布关于4批次食品不合格情况的通告，近期该局组织抽检发现蜂产品、肉制品2类食品4批次样品不合格，检出兽药残留、食品添加剂超 *** 使用等问题，而被查出的4批次“问题食品”皆来自京东商城和 *** 网。我国规定，蜂蜜产品中不得检出诺氟沙星。摄入诺氟沙星可能会影响未成年人的骨骼生长，延缓发育甚至危及人体安全。
在这次“兽药残留超标”的食品中，打破了人们的想象：连大家认为既生态又健康的蜂蜜也不能避免含有兽药，其中发现了诺氟沙星残留物严重超标。之前说到“食品兽药残留”，大家能想到的是猪肉、鸡肉这样兽类肉品，蜂蜜里也有兽药让人难以相信。
蜂蜜里的残留兽药可不是小问题。蜂蜜这种食品，最喜欢食吃的就是老人和孩子了，市民往往会把蜂蜜作为补品给老人和孩子食用。蜂蜜里残留的诺氟沙星会影响未成年人的骨骼生长，延缓发育甚至危及人体安全。从这些方面看出，“蜂蜜里的残留兽药”不是小问题，需要重视起来，本该是甜蜜的健康饮食为什么变成了危害人体的“坏人”？
在大众有一种说法，叫“吃食品等于间接吃兽药”这句话虽然有点过头了，不过却是有一定道理的，并非只是危言耸听。“食品的兽药残留”危害了人们的健康，与目前提倡的全民健康是背道而驰的。“食品兽药残留”是个老问题，要想办法抑制这样现象。
办法一：把好市场入口。所有产品在进入市场之前，都应该接受残留检测，目前的技术做到这一点不存在任何技术障碍，关键问题在于如何真正将“残留兽药的食品”拦截在市场之外？说白了，这就是要提高责任心，不让安全检测成为“虚掩的房门”，成为一种摆设。
办法二：加强兽药管制。养殖业的健康发展离不开兽药这种必须的物品。然而，并非是所有的兽药残留都是不可避免的。只要按照规定的剂量、科学的剂量、安全的剂量使用，就不会出现问题，即便存在兽药残留，也不至于造成太大的危害。而遗憾的是，一些养殖户在养殖过程中为了“药到病除”，而随意加大剂量。这需要有关部门加强兽药的使用管理，给养殖户立个规矩。
办法三：研制新型兽药。一个科技时代需要与时俱进，“食品兽药残留”的问题，还在于一些兽药本身就存在问题，应该提倡“低毒的兽药”。去年的时候，某地一家企业研发出了“可以喝的农药”，这就是科技研发的方向。我们应该鼓励更多企业研发生产“低毒的兽药”，从源头上降低兽药残留的危害。
食品兽药残留超标，良莠不齐的市场，消费者是一方面，更要从源头把关，人们的饮食健康之路任重而道远。
免责声明：中国食品报网对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息，请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。 本网站转载图片、文字之类版权申明，本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权，如果侵犯，请及时通知我们，本网站将在之一时间及时删除。
